炖羊肉怎么做才好吃,牢记这4个香料,羊肉入味,羊汤鲜香不腥膻
在炖羊肉的时候,放入一点香叶,还能延长羊肉的保存时间,保证食物的品质。通常,炖一斤羊肉使用1到2片香叶即可。陈皮陈皮有独特的清香味,它的清香能够中和羊肉的油腻感,可以起到去腥解腻的作用,让羊肉吃起来更清爽;此外,陈皮还能促进羊肉的软烂,使得炖出的羊肉更加嫩滑多汁。同时,陈皮的加入还能为羊肉汤增添一抹淡...
三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
2、冬瓜去皮切薄片,先热油下锅翻炒一分钟左右,加入适量的清水,同时加入灵魂配料—冬菜(姐妹们,答应我一定要加入冬菜去煮冬瓜汤)3、待冬瓜煮软后,加入腌制好的肉片,滚一两分钟,调味撒葱花,出锅四、羊肉汤美味没有过多的调料修饰,只有简单纯粹的食材,却能碰撞出最让人陶醉的味道。喝上一口,暖意瞬间传遍全...
在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
在炖羊肉汤前,需要对食材进行适当的处理,首先,将羊肉洗净切块后,放入开水中焯烫一下,去除血水浮沫,然后将羊肉捞出沥干水分后备用,这样可以有效地去除羊肉自带的膻味。焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类...
炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒
1、羊肉洗净切块,放入淡盐水中浸泡10分钟,煮锅中加入适量的清水,下入羊肉加入姜片,大火煮开后炒熟2分钟,捞出用热水冲洗掉羊肉表面的浮沫。2、锅中倒入少量的油,油热后倒入焯过水的羊肉,翻炒2分钟左右。3、倒入较多的热水,大火炖煮20分钟左右,至汤色变的微白。4、砂锅中加入姜片、白芷和橘皮,继续炖煮20...
大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天
1.羊肉剁成小块,清洗干净,接着冷水下锅焯水,然后加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净白芷,然后和姜片一起放入炖锅中,接着加入适量的清水,再中小火炖煮两个小时。3.接着把白萝卜去皮,清洗干净,然后切成小块,放入炖锅中继续炖煮。
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味
一、炖浓白的羊肉汤,要加入羊骨一起炖很多人炖羊肉,就只用了羊肉,炖出来的羊汤不浓不白,其实就是少了羊骨(www.e993.com)2024年8月31日。羊骨含有丰富的脂肪和钙、胶原蛋白等营养,才容易炖出浓白的羊汤。买几根羊骨,从中间剁开,放入清水里浸泡2小时,半小时换一次水,泡出里面的血水,这样羊汤腥味小,而且颜色不会发黑。
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
如果将羊肉与山药、胡萝卜等一起炖煮,则不仅营养加倍,还能更好的去膻解腻。下面,推荐一道适合家常制作的简单食谱:山药胡萝卜羊肉汤。一、山药胡萝卜羊肉汤的制作方法:原料:羊肉500克,山药1根,胡萝卜1个,葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、盐、胡椒粉适量...
萝卜炖羊肉汤,怎么做肉香不膻放什么调料更好吃小诀窍告诉你
凉拌洋葱好吃有秘诀,学会这个独特做法,入味又好吃,顿顿吃不腻财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜6·18的穷途:吸血、乏力、索然,电商已不知为何而战卫诗婕SJ_Jelyne和比亚迪拼成本控制?朱江明给零跑选了一条最难的路|晚点对话晚点LatePost小众爱好崛起,上演「剧院韭菜」炼成记惊蛰研究所中文...
炖羊肉放什么调料?牢记“这3样”,羊汤奶白,鲜美又营养
(1)炖羊肉汤最好选择3肥7瘦的羊肉,这样羊肉脂肪多,羊肉汤可以更好的炖至奶白香浓。(2)炖羊肉汤时,还可以同时加白萝卜一起炖煮,白萝卜有解腻效果,一起炖喝汤不会发腻,同时白萝卜炖软时会散开增加汤色发白的效果,也能将羊肉汤变白,因此加萝卜一起炖煮羊肉汤会更快炖白。
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味?建议:掌握4个技巧,别犯2个错
如果想要炖的羊肉更具营养可以放些当归,黄芪,枸杞等中药材。打开网易新闻查看精彩图片技巧四:最后放盐很多人在做菜时喜欢食材入锅后就放盐,怕放盐晚了,菜里没咸味,其实这种做法是错误的,炖羊肉时要记住放盐不能放太早,如果放盐太早会让羊肉肉变紧,炖出来后就没有那么软烂好吃,羊汤也会带有膻味比较难喝...