明日霜降,入冬前先进补,分享一锅炖羊肉的做法,好吃又滋补
而且还要多加一点萝卜搭配,这样荤素搭配,营养非常丰富。下面就是炖羊肉的做法,一起来看看吧~萝卜炖羊肉食材:羊肉、萝卜、葱姜、蚝油1勺、生抽、老抽、干辣椒5个、冰糖4颗、香叶2片、八角2个、桂皮1块、花椒1把、花雕酒、盐、食用油。做法:第一步,羊肉切成块,清洗干净后冷水下锅,加葱姜和料酒,...
立秋后,少吃猪肉多吃它,比牛羊肉便宜,比鸡肉鲜美,营养又解馋
鱿鱼须在焯水后炒制,质地爽脆,搭配辣椒的微辣,既开胃又下饭,是一道非常适合在立秋后食用的家常菜。再加上鱿鱼须富含蛋白质,这道菜不仅美味,还能为身体提供充足的营养。推荐食谱二:孜然鱿鱼食材准备:鱿鱼300克,孜然粉2勺,辣椒粉1勺,生姜1块,大蒜2瓣,料酒适量,生抽2勺,植物油适量,盐适量。具体做法:1....
孜然与羊肉,仿佛是天作之合,完美结合,带来了盛世的味觉享受
首先,选择新鲜的羊腿肉或羊里脊肉最佳,这部分肉质细嫩,适合快炒,能够最大限度地保留羊肉的鲜美与嫩滑。羊肉切成约2厘米见方的块状,不宜过大或过小,以保证烹饪时能够均匀受热,肉质熟透而不老。接着,准备关键的调味料:孜然粉是灵魂,必不可少,根据个人口味可适量增减;此外,还需要准备辣椒粉增加辣味与色泽,花椒粉...
夏天,吃羊肉牛肉不如吃这肉,简单炒一炒鲜香美味特下饭,鲜香!
第一步:仔鸡宰杀洗净,剁成小块,锅里放入清水,把鸡块放入,加入少许料酒和姜片煮开,捞出洗净。鸡的种类很多,现在多数都是养殖的鸡,在我们选购鸡的时候,尽量买散养的小鸡,这样的鸡味道好,鸡肉紧实。第二步:锅里放入花生油,放入葱段、姜片、花椒、八角煸炒均匀,倒入少许生抽酱油,翻炒均匀。第三步:加入适量的...
立冬后,牛羊肉也不如它,豆腐跟它是绝配,营养滋补,好吃又下饭
立冬后,牛羊肉也不如它,豆腐跟它是绝配,营养滋补,好吃又下饭!下面我就把这道菜的做法分享给大家!准备食材:鱼籽,豆腐,青蒜,葱,姜,蒜,花椒粒,花椒粉,盐,白糖,生抽,料酒,老抽,干红辣椒,食用油。具体做法步骤如下:2.另起锅,加入适量的油,下入花椒粒,翻炒出香味后,将花椒粒捞出。将鱼籽清洗干净,表面的...
清明前后, 少吃猪肉和羊肉, 这6道菜肴可常吃, 营养滋润又养人
五、西兰花香菇炒鸡胸肉鸡胸肉肉质细嫩低蛋白,吃起来口感特别好,而且还不长肉,香菇和西兰花都是低质量的,搭配一起吃营养丰富~食材:鸡胸肉一块、西兰花几朵、香菇4朵、姜2片、蒜2瓣、小米辣3个做法:1、鸡胸肉洗净切小块、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、淀粉拌匀、黑胡椒粉腌制10分钟(www.e993.com)2024年9月1日。
冬天少吃牛羊肉多吃它,补气血健脾胃,时鲜一炒香嫩脆
??将焯过水的冬笋切成滚刀块;切除口蘑根部再切成4瓣;芦笋斜刀切条。??虾仁和芦笋焯水。焯水时间不要太长,会影响口感!2炒制下锅顺序有讲究:??先下猪肚:锅内加入1.3调羹(20g)猪油,融化后下入6片姜片爆香,然后加入猪肚翻炒。
哇塞!让你尝尝黄焖羊肉的做法,体验一把草原风味!
第一步咱先来处理羊肉:先把羊腿肉剁成合适大小,用水泡个一时半刻,去掉那些讨厌的血水。然后,把羊腿肉丢进开水中洗个澡,去掉腥臊味。第二步就是炒制底料了:热锅冷油,把切好的姜片、大葱段、干辣椒、八角和花椒倒进去小火煎熬,把它们的香味全给逼出来,这个步骤可是咱们做黄焖羊肉的精髓所在,底料炒...
冬天“第一大补”,不是牛羊肉,而是这个宝!3种“黄金搭配”,一定别...
另外,急火快炒也是保留白菜营养素的好吃法。相比之下,辣白菜、泡菜、酸菜等吃法就不那么健康了,不过,偶尔用来解馋也是可以的。黄金搭配营养高01白菜炖猪肉食材:大白菜一棵、猪肉500克、香葱一根、料酒、酱油、食盐、白砂糖少许做法:大白菜一片片撕下,洗净切大块;猪肉切大块,用开水烫去腥后洗净待用;所有...
炖羊肉牢记做减法,只放4样料,羊肉不膻味道鲜,冬天多吃来御寒
清炖羊肉准备食材:羊肉一块、白萝卜、姜、白芷、橘皮和红枣。1、羊肉洗净切块,放入淡盐水中浸泡10分钟,煮锅中加入适量的清水,下入羊肉加入姜片,大火煮开后炒熟2分钟,捞出用热水冲洗掉羊肉表面的浮沫。2、锅中倒入少量的油,油热后倒入焯过水的羊肉,翻炒2分钟左右。