口碑跳水!年轻人开始避雷小火锅……
相关报道指出,小红书关于“旋转小火锅脏不脏”的话题下面有超过400万篇笔记,“小火锅踩雷菜品”“小火锅合成肉”的话题下有近2万篇笔记。被小火锅背刺的年轻人正在社交平台上发起反击。有网友分享吃自助小火锅的经历,表示整顿饭吃的最多的就是菠菜,因为旋转台上的肉都是一眼就能看出来的合成肉,更别提小酥肉不...
小火锅赛道跑出黑马,一围肥牛小火锅年开直营门店50家
另一方面是加盟,现在市面上很多小火锅都是走加盟路线,但加盟会有几个痛点:a、食安问题:旋转小火锅模式的菜品一直在转,跟空气接触就会氧化,甚至变质;且小火锅本身就卖得便宜,得靠翻台才能生存,那势必座位要多一点,厨房面积就会被压缩……这都要求强管控,但加盟就比较难管。b、品质问题:小火锅要“提质”,就...
呷哺呷哺迎来最强劲敌?小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家
在大众点评平台上,多家旋转小火锅的评分在4分左右,连4.5分以上的店铺都少见;在小红书上,关于“旋转小火锅脏不脏”的话题下有高达408万+篇笔记,“小火锅踩雷菜品”“小火锅合成肉”的话题下有近2万篇笔记。甚至有顾客评论:“9.9元的小火锅,吃了这辈子所有的合成肉……”整个小火锅行业似乎都被贴上了“品质...
九江旋转小火锅加盟如何开店
1、开店准备:首先需要找到合适的店面位置,好选择在繁华商圈或者人流量较大的地方。其次需要进行市场调研,了解当地对于火锅业态的需求和竞争情况。还需要进行店面装修、设备采购、招聘员工等准备工作。2.设备采购:九江旋转小火锅的设备包括锅具、电磁炉、搅拌装置等。首先需要选择质量可靠的设备供应商进行采购,确保设...
琼海自助旋转小火锅加盟需要多大店面
琼海自助旋转小火锅加盟店的店面大小并没有固定要求,一般来说,一个20-30平方米的店面可以满足开店的需要。以下是琼海自助旋转小火锅加盟的开店流程和门店装修的介绍:开店流程:1、了解品牌:在决定加盟琼海自助旋转小火锅之前,详细了解品牌的发展历程、特点、加盟政策等方面的信息。2.提交申请:向琼海自助旋转小火锅...
性价比获赞、连锁化趋势渐显,“翻红”的旋转小火锅能否“长红”
对于“翻红”的旋转小火锅,消费者评价不一(www.e993.com)2024年9月30日。在抖音、小红书等平台,不乏美食博主探店旋转小火锅的内容,多数博主肯定旋转小火锅的高性价比,食材品质差强人意也是他们的共识。11月24日,新京报记者查询黑猫投诉平台发现,在关于旋转小火锅的投诉中,涉及不同品牌,多数为食安、加盟费用纠纷问题。其中,有不止一位网友反...
抵食又自在 小火锅“翻红”
最近,有食客发现小火锅似乎在悄然翻红。记者走访了广州客村附近的艾式旋转小火锅,即便是工作日晚上,店内约40个座位“满座”。火爆长沙的盛香亭转转热卤今年9月份进驻广州,这家以小火锅为主要业态的餐厅,在小红书“风很大”,吸引了一众年轻人去消费,据消费者反映,该店需要等位时间较长,周末排队时间可达两个小时。
36元自助火锅疯狂开店,下一个萨莉亚涌入北上广?
张远是农小锅北京区域的一名加盟商,在他看来,这两年火锅市场一直在卷低价,相比于呷哺呷哺均价60元的一人食小火锅,南城香、吉野家相继推出了均价39元左右的火锅,前者虽然也是自助模式,但SKU只有十余种,后者套餐搭配则与呷哺较为类似。旋转小火锅做了菜品丰富度的提升和价格的进一步下探,张远向Tech星球介绍,农小锅的SKU...
晋中自助旋转小火锅加盟正确流程
晋中自助旋转小火锅加盟的正确流程主要包括以下几个步骤:1、市场调研和选址:在决定加盟晋中自助旋转小火锅之前,需要先进行市场调研,了解当地消费市场和竞争情况,判断是否有加盟的潜在机会。同时,需要选址寻找一个适合的经营地点,考虑到人流量、交通便利性以及消费群体等因素。2.加盟资料准备:联系晋中自助旋转小...
一降再降!“价格战”击垮平价小火锅
有业内人士表示,旋转小火锅最好的经营就是搭配自助模式,否则难以留客,而一旦开启自助模式,就要靠走量来维持生意,而老板赚的则是辛苦钱。内参君还观察到,有一些品牌悄悄放加盟,有人坦言这是准备割韭菜了?毕竟有品牌只有一家就大放厥词做加盟,而有些连锁品牌的加盟费用甚至高达100万元。