畜禽肉类食品安全科普警示

采购牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉要查验并留存《动物产品检疫合格证明》。采购进口肉类或肉制品还应查看《入境货物检验检疫证明》等证明文件。二、经营不符合食品安全要求的畜禽肉怎么处罚?《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条规定,违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全...

...纳米比亚将猎杀700多只野生动物,包括大象和河马等以供应肉类

近日，非洲西南部的纳米比亚计划猎杀约700只野生动物，包括大象、河马和斑马，为因干旱而面临粮食危机的人们提供肉食。▲资料图片当地时间8月26日，纳米比亚环境部在一份声明中表示，纳米比亚制定了一项计划，将猎杀723只野生动物，并将肉用于“抗旱救灾计划”，分发给那些因严重旱灾而难以养活自己的人们。声明中提到，此...

打击肉类掺假!两项动物源性成分检测国际标准获通过发布

动物源性成分精准鉴别是检测食品和饲料中肉类掺假、监控畜禽肉制品真实性的关键手段。2014年起，上海海关动植物与食品检验检疫技术中心着手制定肉类真实性鉴别的ISO标准。2020年以来，该中心首席专家潘良文研究员带领团队主导完成了食品和饲料中牛、绵羊、山羊、猪、鸡、马、驴、火鸡和鹅等9个动物源性成分实时荧光PCR检测...

因严重旱灾,纳米比亚将猎杀700多只野生动物以供应肉类

被屠宰的动物包括83头大象、30头河马、300匹斑马、100头角马和60头水牛等，共计723只。与政府签订合同的专业猎人公司已经猎杀了157只动物，收获了约56800公斤肉。据了解，动物也面临干旱的威胁。有约20万头大象生活在横跨津巴布韦、赞比亚、博茨瓦纳、安哥拉和纳米比亚五个南部非洲国家的保护区中。去年，在博茨瓦纳和津...

研究发现:这类肉每天多吃一口,糖尿病、心脏病、患癌风险会增加

就是多吃新鲜肉类,少吃加工肉类;多吃白肉,少吃红肉。红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物肉类,属于2A类致癌物(较可能致癌物)。相比之下,鱼肉、虾肉、鸡肉等白肉是更健康的选择。此外,如果实在喜欢吃加工肉类,建议每周食用不超过1~2次,每次不超过25克。偶尔吃一吃就好。再搭配一些新鲜的蔬果,蔬果中的Vc、...

市场对于优质肉类加工产品、品牌产品的需求日益增加

1)动物疫病频发近年来,禽流感、猪瘟等动物疫病在我国时有发生,除对畜牧业产生了较大的影响,也会对屠宰及肉制品加工行业带来巨大的冲击(www.e993.com)2024年11月24日。首先,疫病蔓延直接造成畜禽供给的减少,行业内企业畜禽收购面临困难,屠宰量相应下降;其次,动物疫病的爆发经常伴随畜禽收购价格的大幅波动,影响屠宰及肉类加工企业的业绩稳定;再次,畜...

聚焦肉类食品专项整治与监管规定

各部门分工协作、互相配合,形成了全链条监管,制定了一系列法律法规和标准,涵盖畜禽养殖、屠宰、检疫、加工和流通等环节,为肉类食品行业的健康发展提供了有力保障。1、肉类食品相关法律法规《食品安全法》是我国食品安全监管的基础法律,其中明确禁止生产经营病死、毒死或者死因不明的动物肉类食品和未按规定进行检验检疫...

合肥发布餐饮服务单位采购加工肉类食品提醒告诫书

日前,合肥市市场监督管理局现发出提醒告诫,禁止使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品从事生产经营活动,社会各界和广大人民群众对餐饮服务单位经营行为可以给予监督,举报投诉电话:12345、12315。同时,合肥市餐饮服务单位禁止使用未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,以及未经检验或者检验不合格...

“白肉健康、红肉致癌”?肉类健康与否跟肌红蛋白没任何关系

实际上哪些肉类不健康这个问题,和肌红蛋白就没有任何关系。所以一开始就不该把“红白肉”这么莫名其妙的概念翻译过来,简直是徒增烦恼——只需要粗暴地记住,有致癌风险的是兽肉(哺乳动物);其他肉类不管黑白红黄蓝绿,都没有这个风险(虽然和本文无关,但如果真碰上了绿肉,建议还是小心为好)。

利剑护蕾 · 聚焦 | 关于校园食品安全,这些小知识需要知晓→

(六)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;(七)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;(八)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;...