吃火锅后舌头发黑,是亚硝酸盐中毒?专家:有这些表现,建议尽快就医

在腌制食品方面，一定剂量的亚硝酸盐可以使食物保鲜、不易腐坏，还可以使其色泽鲜艳。在腌制泡菜、腊肉时，都会使用到亚硝酸盐。人体内也会产生一定量的亚硝酸盐。赖燕介绍，当人体摄入0.3克及以上剂量的亚硝酸盐时就会引发中毒，出现皮肤、口唇青紫，头晕、乏力，恶心、呕吐等症状。而当人体摄取约1克亚硝酸盐时，...

隐形“亚硝酸盐大户”被揪出!不想身体出大问题,这3种食物少碰

剩菜剩饭,尤其是隔夜的绿叶蔬菜,是亚硝酸盐的另一个重要来源。这些看似无害的食物,在储存过程中可能会产生大量的亚硝酸盐,成为餐桌上的“定时炸弹”。剩菜剩饭在储存过程中,容易滋生各种细菌。这些细菌在分解食物的过程中会产生硝酸盐还原酶,将食物中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。此外,剩菜剩饭中的蛋白质和脂肪在高温...

电烧水壶烧水喝对人体有哪些危害?爆料四大致癌风险弊端

劣质电烧水壶，会使其水中产生千滚水，反复煮沸还会产生亚硝酸盐，无论是自来水还是纯净水，亚硝酸盐含量都有一定程度地增加。经常使用劣质电烧水壶对身体极其不利。二、影响人体健康的五大因素分析电烧水壶烧水喝对人体有哪些危害？所谓的危害其实都只是来自于劣质电烧水壶中，因此大家不必过多担心，而优质电烧水壶...

中山市多部门防范亚硝酸盐食品安全风险

正常饮食情况下,人体中的亚硝酸盐主要是食物和饮水中的硝酸盐在口腔及胃中细菌的作用下转化而来。然而如果短时间内摄入较大量的亚硝酸盐,易引起急性中毒甚至死亡。中毒表现为紫绀,症状有头疼,乏力,呕吐,腹痛,口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等。严重者意识朦胧,烦躁不安,昏迷,呼吸衰竭,直至死亡。人体一次性摄入0.3~0....

香肠腊肉咸菜隔夜菜,含有亚硝酸盐吃多了会致癌?医生告诉你真相

人体内也会产生一些亚硝酸盐,主要来源于口腔和胃部的细菌作用。口腔中的细菌可以将唾液和食物中的硝酸盐还原为亚硝酸盐,并随着吞咽进入胃部。胃部中的细菌,尤其是幽门螺杆菌,也可以将食物和胃液中的硝酸盐还原为亚硝酸盐,并在胃内积累。亚硝酸盐为什么会致癌?

蔬菜中的危险分子(1) 1、草酸 草酸被食用进人体以后…

亚硝酸盐具有一定的急性毒性,对龋齿动物,其半致死量为57毫克/千克(www.e993.com)2024年12月20日。它还会增加癌症风险,因为亚硝酸盐与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应易产生亚硝胺类物质,而亚硝胺是已被公认的致癌物。4、皂甙皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用。

多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃,最后1种有致癌风险

在腌制过程中,亚硝酸盐会与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应,形成亚硝胺,而亚硝胺是一种强致癌物。人体长期摄入亚硝酸盐,会使血管扩张,增加致癌风险。来源:CCTV生活圈(ID:cctvshzck2013),专家:程波中国水产科学研究院副研究员,左小霞解放军总医院第八医学中心营养科主任医师,审核:张宇中国疾病预防控制中心...

天天喝电热水壶烧的水,对身体有什么影响?两个建议需要听听

亚硝酸盐的来源有很多,其中之一就是水中的氮化物。水中的氮化物本身是无害的,但是在高温的条件下,会被细菌分解成亚硝酸盐。如果反复使用电热水壶烧水,或者将烧开的水放在电热水壶中保温,就会使水中的亚硝酸盐含量增加,超过国家标准,对人体造成危害。

这7种菜竟能把肾“堵坏”!医生提醒:炒菜前这个动作很关键

食物的异味来源常常来自于其表面的细菌分解产物或者其他化学物质,不但会影响食物的口感风味,还有细菌感染的风险,引起食物中毒或者肠胃问题。5、亚硝酸盐高的蔬菜像芹菜,白菜,菠菜,萝卜这类蔬菜就含有一定量的亚硝酸盐。长期摄入亚硝酸盐会引发亚硝酸盐中毒,严重的可能会导致甲状腺功能障碍。

食用腌菜竟可能有中毒风险!这样吃安全又健康

亚硝酸盐指亚硝酸钠、亚硝酸钾、亚硝酸钙等一类化学品,是剧毒物质,成人摄入0.2~0.5克即可引起中毒,3克即可致死。亚硝酸盐会将有携氧功能的正常血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,这种高铁血红蛋白不能运输氧气,人体会因此缺氧。严重的中毒者会出现休克、呼吸衰竭等,危及生命。