江华:多菌齐放 多元化发展激发新动能
出镜记者周钟曦子说:“大家看看我手里这捧黄色的蘑菇是不是很漂亮?它还有一个好听的名字叫作榆黄菇,它是怎样生产出来的呢?又有哪些美味的吃法呢?我们一起去了解一下吧。”走进山青生物科技的榆黄菇种植大棚,一排排整齐的榆黄菇菌棒映入眼帘,一簇簇榆黄菇宛如“黄金伞”,色泽鲜艳、清香扑鼻,格外惹人...
“墙角长蘑菇吓哭女业主”后续:国家级菌菇专家带你走近科学
墨汁鬼伞,名字听起来似乎有些惊悚,蔡副所长继续介绍说,这种蘑菇可以入药,目前,中药方面的运用研究表明,它具有益脾胃,化痰理气的功效。▲蔡副所长还表示,有一种和它长得差不多,名字也差不多的蘑菇,叫做毛头鬼伞,这种蘑菇可以食用。浙江省农业科学研究院园艺研究所副所长蔡为明:“类似的毛头鬼伞,我们市场上叫它...
上海松叮叮团队携“松茸佐餐酱”惊艳亮相第五届中国团长大会
公司旗下云南野生菌产品主要品牌为“贵三珍”,松叮叮“等。公司产品系列精品众多:目前有松茸松露辣椒酱系列、粽子系列、月饼系列、养生粥系列、菌菇汤料包系列共数十种松茸松露类产品。尤其山珍海味粽系列为公司的主打爆款产品系列,一经问世即引起市场巨大反响,广受消费者好评,多次荣膺“深受消费者喜爱和信任产品”奖...
东北菜跑不出大品牌,原因竟出乎意料
最初,它的名字是蘑菇炖飞龙,飞龙是一种花尾榛鸡,后来成了保护动物。于是就改成了蘑菇炖山鸡,再后来,山鸡也成了保护动物,遂改为蘑菇炖小鸡。很多人疑惑过,茄子土豆辣椒怎么能配得上地三鲜这个名字呢?但其实,地三鲜,在东北菜里叫地三仙,是指老虎、熊、梅花鹿。食材其实是每个菜系中非常重要的因素,云南的菌菇...
“菌中皇后”的名字,你听过吗?估计90%的人没听过!不仅好吃,还有着...
竹荪有竹参之称,是世界上珍贵的食用菌之一。它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,被人们称为“菌中皇后”,营养价值很高,自古就被列为“草八珍”之一。它的形状略似网状干蛇皮,有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状菌柄,菌柄顶端有一围网状裙从菌盖向下铺开,因此被人们称为“雪裙仙子”,名字好听也名副其实。
【云南野生菌季】舌尖盛宴!油鸡枞、油松茸……光听名字我已经开始...
在菌屋云南油菌礼盒鸡枞菌、松茸菌、牛肝菌新鲜采摘,现采现做,不加香精防腐剂点击下图,即可抢购▼-01-云南新鲜菌菇,现采现作丨滋味鲜甜,一口满足丨蘑菇,具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜(www.e993.com)2024年9月30日。这种很难用语言描述的风味,只有当你吃到嘴里的时候,才能感受到「山林之珍」所谓何物。
天冷吃火锅,每次必点的菌菇拼盘究竟吃的是啥?
火锅与菌菇拼盘(图片来自:veer图库)秋之至味——松茸松茸,学名松口蘑(Tricholomamatsutake),属于担子菌亚门(Basidiomycotina)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomataceae)、口蘑属(Tricholoma),广泛分布在北半球海拔2500米以上的山区。在亚洲,松茸的主要分布地区为我国东北的长白山和西南的横断山脉,...
再贵也要吃,何况那么便宜,它们是公认的营养食材,常吃有益健康
4、虫草花,光听名字就觉得这一菌菇好高大上。有一种高攀不起的感觉,实际上价格亲民且味道和口感都很不错。一般来说虫草花大家喜欢用来煲汤,但实际上炒后味道也是很赞的。虫草花富含多种营养并且有食疗的作用,与其它的菌菇搭配堪称“升级”功能。5、最后的这一种菌菇叫作“海鲜菇”或者神农白雪,这一名字好仙...
新疆沙地里的蘑菇多自信 名字都叫“中华美味蘑菇”
在《风物》第二季《菌菇》节目中就报道了中华美味蘑菇国家食用菌产业技术体系新疆综合试验站站长贾培松在采访中指出新疆干旱特殊的气候地理环境孕育了很多极具特色的蘑菇A:埋在土里生长的苇菇;B:大肥蘑菇;C:中华美味蘑菇;D:亚托柄蘑菇;E:帕达纳蘑菇图片来源:《野生食用菌“苇菇”的物种多样性及中华美味...
你听说过“生肖蘑菇”吗?点击了解食用菌的中国故事
虎掌菌虎掌菌,学名叫作翘鳞肉齿菌,是齿菌科肉齿菌属的一种野生食用菌,因菌菇粗壮、肉质肥厚,形似虎掌而得名。虎掌菌是一种典型的外生菌根菌,主要生长在北半球海拔2000米以上的高寒云杉林地中。在日本、德国和我国的四川、云南、西藏等地均有广泛分布。新鲜的虎掌菌肉质细嫩,味道鲜美,且因富含多种...