新疆博斯腾湖:天青水美蟹满舱
新疆博斯腾湖:天青水美蟹满舱-眼下,我国最大内陆淡水湖——新疆博斯腾湖螃蟹迎来丰收,波光粼粼的博斯腾湖上水美蟹肥、渔船穿梭,呈现出一派繁忙的丰收景象。
“口水战”中的大闸蟹:阳澄湖尚未开湖 目前市面上以塘蟹为主
目前市面上多为塘蟹,蟹商称与湖蟹区别不大由于阳澄湖还未开湖,因此目前市面上销售的大闸蟹现货都不可能来自苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的会员单位。记者走访过程中,许多门头标有“阳澄湖大闸蟹”的商户坦言,店内售卖的是塘蟹,也有商户闪烁其词称是湖内养殖,但未表示是阳澄湖内。在记者以代理商身份进行咨询...
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高淳“蟹”逅丰收季
近日,位于南京高淳区砖墙镇永胜圩内的蟹塘内,一只只体态饱满、青背白肚的螃蟹被捕捞上岸。今年,固城湖螃蟹再次喜迎丰收,高淳全区螃蟹养殖面积达22.49万亩,预计产量超2万吨,形成了一条集苗种培育、电子商务、餐饮等多个行业的全产业链条,从业人员超10万人,产值超百亿。邵丹摄影报道海量资讯、精准解读,尽在新浪...
南京高淳:“金秋第一蟹”开捕了
“捞螃蟹咯!”9月19日上午,随着一声嘹亮的锣响,20艘捕蟹船驶入蟹塘,“金秋第一蟹”2024南京高淳固城湖螃蟹开捕仪式启动。今年南京高淳螃蟹养殖面积达到了22.49万亩,预计产量超2万吨。为助力固城
“阳澄湖大闸蟹”:正品尚未开捕 “李鬼”蟹已上市
“阳澄湖镇”“阳澄湖发”“阳澄湖蟹”……输入“阳澄湖大闸蟹”进行搜索,搜出的结果除了为数不多的正品蟹外,还有五花八门的“李鬼”蟹(www.e993.com)2024年9月29日。在一家售卖“阳澄湖镇大闸蟹”的店铺,评论区有人提问:“是正品吗?”不少消费者表示“不晓得,但品质还行”。也有消费者一语道破:“湖蟹每年产量那么少,怎么可能在网上流通?
固城湖螃蟹少量上市价格翻番
本报讯(记者刘全民)秋风起,蟹脚痒,又到了吃螃蟹的时节。记者日前采访获悉,由于受夏季持续高温影响,今年固城湖螃蟹大规模上市时间预计要到9月底,比往年推迟10—15天,目前仅有少量母蟹上市,价格比往年翻了一番。9月14日上午,高淳区永胜圩万亩生态高效水产养殖基地内,螃蟹养殖户吴冬林正蹲在自家蟹塘边查看螃...
高温下的阳澄湖大闸蟹:精品蟹价涨四成,“李鬼”已上市
贝壳财经记者在各大电商平台搜索发现,阳澄湖食品官方旗舰店目前正在销售的为阳澄湖牌“六月黄”的湖蟹,其他大闸蟹均以蟹卡形式销售。网页上标明,提货时间为9月开湖次日至12月31日。除了官方旗舰店外,贝壳财经记者注意到,不少网店大闸蟹带有“阳澄湖”字眼,但这些螃蟹往往在名称上暗藏玄机,包括“阳澄湖镇大闸蟹”“阳澄...
辛巴揭开大闸蟹“江湖”:厂商放弃阳澄湖概念,低价蟹卡猫腻多
“蟹太太”内部人士坦言,目前公司售卖的螃蟹,基本都不是阳澄湖大闸蟹,而是以江苏的湖蟹为主,包括江苏各个湖区的,比如固城湖、洪泽湖、高邮湖等,也不在包装上使用阳澄湖大闸蟹的字样,虽然公司有一部分阳澄湖的合作水面,但是产量很有限,价格也比较贵,一盒打完折后便宜的也要上千元。
这种高蛋白高钙食物正应季,但有4个部位最好别吃!
有研究人员选用湖蟹(阳澄湖大闸蟹)、江蟹(九江螃蟹)、河蟹(天津河螃蟹)、海蟹(天津海螃蟹)做了研究。[1]结果显示,这4种螃蟹蛋白质含量为13.5%~17.7%,脂肪含量为2.2%~2.7%。其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高;江蟹的锌...