咖啡产业链人才何处来

据云南农业大学普洱热带作物学院副院长李学俊介绍,今年“咖啡科学与工程”专业首次通过高考招生,面向国内11个省市区共招录100人,其中在云南省招录80人,省外招录20人,主要以理工科考生为主,以培养具有咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计能力的复合型人才为目标,注重专业实践能力建设,与雀巢、星巴克等品牌单位共...

星巴克中国 7300 多门店都有云南咖啡了,我在普洱看到了中国咖啡...

最近星巴克在普洱举办的咖农上宣布,云南产的咖啡豆将已经在中国内地7300多家门店的经典浓缩中加入,云南单一原产地咖啡豆也将都会在门店里销售。云南咖啡的种植历史可以追溯到1904年,法国传教士田德能在云南大理朱苦拉传教期间,种下了中国大陆第一棵咖啡树。不过此后百年间云南咖啡都在野蛮生长,从种植到加工、...

前三季度云南咖啡出口量同比增长371%

保山市是云南小粒咖啡主要产区之一,今年前三季度,保山咖啡出口2158吨,同比增长184%,一树咖啡保山有限公司负责人杨文忠也有了收获。杨文忠拿起一份原产地证书高兴地说:“这是我们公司首份出口咖啡中国—东盟原产地证书,凭借它,这批出口到越南的咖啡豆可以享受约3.8万元的税款减免。”原产地证书在国际贸易中是证明进出口...

云南咖啡正成为星巴克的标配

云南普洱咖啡种植者刘晓蓉在深夜10点发出了这样一条朋友圈，她与丈夫文军在普洱刚刚参加完第六届“星巴克云南生豆优秀供应商大会”。与她同行的还有1500位来自普洱、保山、临沧等云南各大产区的咖农，“村子一起种咖啡的阿婆、大姐、兄弟们约着一起来了，有的来回开车需要7个小时。”她说。这一天，10月19日，星巴...

日本媒体《日经亚洲》刊文盛赞:中国云南茶乡普洱市在精品咖啡界...

中国云南茶乡普洱市在精品咖啡界引起轰动中国云南省的普洱市长期以来以普洱茶闻名，现在又以其山区出产的芳香咖啡豆在咖啡爱好者中占据一席之地。在上海的CoffeeCommune咖啡馆，常客李春春品尝了推荐的一杯RowRowCoCo，这款咖啡是由普洱、哥伦比亚和埃塞俄比亚的咖啡豆混合而成的，有烤核桃和巧克力的味道，在2022...

前三季度云南咖啡出口3万吨居全国首位

普洱以普洱茶闻名于世，产自普洱的咖啡也因其良好的口碑，受到海内外市场欢迎(www.e993.com)2024年12月19日。今年前三季度，普洱出口咖啡1.8万吨，同比增长360%，成为云南最大的咖啡出口产地。昆明海关所属思茅海关从种植源头抓品控，深入田间地头，在日常监管中手把手指导企业通过搭配种植、整形修剪、科学施肥等措施，有效控制病虫害入侵，提高种植...

云南咖啡精品化转型之路与挑战

与世界其他的咖啡原产地,如中南美洲、非洲、东南亚等咖啡产区相比,云南本土的咖农劳动力成本并不占优。在此基础上,咖农们的盈利情况并不理想。国际期货市场并不会考虑到此类差异,标准统一的价格反而在此挤压了部分咖农的盈利空间。工厂与咖农的两难却凸显了咖啡精品化的益处。虽然多数商品豆的价格都需要依附于国际...

OATLY与各方伙伴一起,展望云南精品咖啡的可持续之路

OATLY连续三年支持云南精品咖啡社群进行可持续种植,为咖啡庄园捐赠了大量气象桩和遮蔽树,有利于提升咖啡品质和减少因极端气候带来的损失。除此之外,地方文化与文旅的可持续发展,也是OATLY十分关注的内容。在大理蓝天白云的见证下,OATLY大中华区总裁张春先生和匠志集大理民艺中心主任赵秀林女士签订了合作备忘录,展望未来这个...

云南咖啡豆销量大幅增长,精品化率持续提高

与巴西、埃塞俄比亚、肯尼亚等咖啡顶级产区一样,云南的纬度也处于咖啡种植“黄金带”。1892年,一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南,并在云南省大理白族自治州宾川县的一个山谷里种植成功。经过100多年的发展,云南已经成为国内最重要的咖啡产区。2023年云南省的咖啡种植面积约为120万亩,生豆产量达14.6万吨,占全...

2024年前三季度云南咖啡出口3万吨 同比增长371%

昆明海关签发原产地证书106份“这是我们公司首份出口咖啡中国—东盟原产地证书,凭借这批出口到越南的咖啡豆可以享受约3.8万元的税款减免。”在昆明海关所属腾冲海关报关大厅内,一树咖啡保山有限公司负责人杨文忠拿着刚“出炉”的原产地证书高兴地说。保山是云南小粒咖啡的三大产区之一,咖啡种植历史可追溯到1937年。经...