【中国科学报】细菌“助攻”—— “可食用”吸管来了
“简单来说,细菌纤维素就是细菌‘吃了’葡萄糖后分泌出的一种物质。”管庆方透露,与植物来源的纤维素不同,细菌纤维素通过木醋杆菌合成,具有更高的纯度和超精细三维纳米纤维网络(不含木质素和半纤维素),显示出可食用、高强度和高含水量等特征。“可食用”的吸管,是怎么制成的?“首先,将细菌纤维素压制成薄膜,...
有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好
干巴菌干巴菌是担子菌门、伞菌纲、革菌目、革菌科、革菌属的一类食用真菌。干巴菌干燥,有很浓的菌香,味道鲜美。干巴菌有酷似腌牛肉干的浓郁香味,而腌牛肉干被当地百姓称为干巴,因而此菌得名干巴菌。干巴菌含有丰富的蛋白质、硫胺素等维生素和钙等营养成分。干巴菌适合炒食,如青椒干巴菌。鸡枞菌鸡枞菌是和...
浙江蘑界哪些菇要小心?“果菌王”刺身能吃吗?
赵琪表示,大众平时所说的见手青大多属于牛肝菌科,市场上常见的有兰茂牛肝菌、玫黄黄肉牛肝菌、茶褐新牛肝菌、华丽新牛肝菌等,在科学上被界定为“一定条件下可食”。所谓的“一定条件”,即需要充分煮熟。这些可以食用的见手青多出产于低海拔地区,高海拔地区的见手青则往往带有致命的毒性。(浙江网友寄来的见手青。...
浙江蘑界哪些菇要小心?野生菌采食季要注意
赵琪表示,大众平时所说的见手青大多属于牛肝菌科,市场上常见的有兰茂牛肝菌、玫黄黄肉牛肝菌、茶褐新牛肝菌、华丽新牛肝菌等,在科学上被界定为“一定条件下可食”。所谓的“一定条件”,即需要充分煮熟。这些可以食用的见手青多出产于低海拔地区,高海拔地区的见手青则往往带有致命的毒性。浙江网友寄来的见手青。受访...
重庆夫妇吃了从小贩手中买的菌子后,被送进抢救室!这种菌,云南也有…
“实践证明白伞伞吃了也能躺板板”“莫要贪嘴吃野菌,丢了性命太可惜了。”鲜艳的颜色在蘑菇中并不少见,但根据颜色来判断蘑菇毒性是不靠谱的。“绿色”在蘑菇界有着褒贬不一的韵味,这一颜色让我们既能联想到美味的青头菌,也能联想到臭名昭著的青褶伞——一种菌褶为诡异绿色的蘑菇,俗称:大青褶伞、铅绿...
今年以来245吨云南野生菌坐动车销往全国
8月21日18:05,随着保山至昆明C350次动车组从保山站驶出,一批来自大山里的山珍——野生菌“乘坐”动车出发,并于当日抵达昆明,再销往全国各地(www.e993.com)2024年9月30日。云南得天独厚的自然条件、良好的生态环境和独特的地形地貌,孕育了种类丰富的野生菌。目前,云南已知可食用野生菌种类超290种,占全国可食用野生菌种类的31.2%。
昆明寄来的“果菌王”后代,就这么水灵灵地吃上了!
苹果上长出的菌菇实际上是可食用白参菌中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组研究人员许博士表示,出现在苹果上的菌菇非常罕见,具有很高的研究价值,因此他当时私信了邓女士,希望能够购买这个菌菇样本。邓女士对此回应称:“如果这个苹果对研究有帮助,还是让它去到有用的人员手里,也算是做好事了。
昆明女子吃野生菌中毒自称看到精灵,医院日收约25个中毒者
致杨梦奇中毒的是牛肝菌。这种外表呈土黄色的野生菌,体肥肉厚,伞盖圆润,既可干炒,也可煮汤,若未熟透则易中毒。每年的6月至9月,是云南的菌子季。在菜市场常见五花八门的野生蘑菇,根据其长相、颜色、品种被分开售卖,价格从一斤几十元到数百元不等。鸡汤炖、干炒、拌饭、刺生,吃法也不尽相同。这是云南人...
苹果长蘑菇后续:邓女士已吃上“果菌王”后代,最爱用它炖蛋
苹果上长出的菌菇实际上是可食用白参菌中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组研究人员许博士表示,出现在苹果上的菌菇非常罕见,具有很高的研究价值,因此他当时私信了邓女士,希望能够购买这个菌菇样本。邓女士对此回应称:“如果这个苹果对研究有帮助,还是让它去到有用的人员手里,也算是做好事了。
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苹果上长出的菌菇实际上是可食用白参菌中国科学院昆明植物研究所真菌多样性与分子进化课题组研究人员许博士表示,出现在苹果上的菌菇非常罕见,具有很高的研究价值,因此他当时私信了邓女士,希望能够购买这个菌菇样本。邓女士对此回应称:“如果这个苹果对研究有帮助,还是让它去到有用的人员手里,也算是做好事了。