从一家火锅店发展成连锁餐饮巨头,他的创业故事不只是励志!

“我们希望通过九鼎轩这个平台，让有梦想的人们向善向上。”王红旗说，2019年起，他倡导在公司管理人员中设立了“父母孝顺金”，每月500元的孝顺金直接打入员工父母的银行卡。4年来，累计发放250万元，提升了员工的归属感和认同感。现在，公司员工实行“绩效+分股”，让创造财富的人分享财富，实现“物心”双幸福。》...

我做餐饮这一年,总结下来就一个字!

像海底捞、呷哺呷哺都是好做的,并且这些企业是越来越好做,而不好做的企业是越来越不好做。只要把内功做好,在未来的3到5年都是没问题。未来的市场,是1米宽,1000米深的时代。如果没有深度,必然不会太长久,这是绝对也是肯定的。关键字:钻苑嘉益豆捞坊潮汕牛肉火锅创始人2019年是经济下滑的一年,也是餐饮新...

餐饮人收藏夹必备的创业指南(四)

在股权分配中有四个要点。我称之为分股、分工、分权、分利。以前有餐饮老板问张老师,我们和别人合作到底怎么分股权呢,按照什么来分呢?我们来假设一下,三个人合伙干一家餐厅,除了你们出钱,肯定需要出力,不出力想要把这个餐厅做起来是不可能的。怎么分?首先这个要设定这家企业下一年的目标,围绕下一年的目标,三个...

“食享+”深度剖析:2019年餐饮人必知的十大潮流趋势

6、合伙将成为餐饮人才的新模式在科技领域,全员持股成就了今天的华为,在房产领域,给员工分股才有了七倍市值增长的碧桂园。餐企最重要的因素,除了产品就是人。这是一个全员创业的时代,雇佣制已经逐渐成为上个时代的模式,合伙制才是一切商业活动的核心模式,未来的餐饮竞争本质上都是对人才的争夺。食享+:餐厅合伙...

揭秘中国“小餐饮之都”:每年诞生300多品牌,每家轻松年开100店

不难发现,上述几个品牌的经营模式虽然各有特色,但最大的共同点是:分股放权,分工协作。有资金、有资源就能成为合伙人,但公司拥有绝对的经营管理权。“分享”和“人才”是它们发展的关键词。“善于分享”、“谁投资谁收益”、“有钱大家一起赚”是很多创始人的价值观。

藏在省会里的“隐形霸主”:有的年入数十亿,有的开店上千家

把“性价比牛排”生意做遍全国的,最多是福建餐饮企业(www.e993.com)2024年11月24日。百强榜单中还入围两家牛排西式简餐企业,一是豪客来,1993年在厦门成立,如今全国超400家门店,主要分在福建、江苏、广东等地。二是豪享来,在全国拥有100多家门店,虽然发家在福建厦门,但品牌主要经营战场却在河南市场。

火锅小白卖串记:花100万交学费,房东跑了…|餐饮|面馆|张腾飞|烹调...

依据过去的成功经验行事,是人类的思维本能,所以,张腾飞在青岛继续做起了公众号,把上海那一套放到青岛来,妥妥的降维打击。除了在公众号上给餐饮门店做推广,张腾飞还购买了不少微信照片打印机,放到餐厅门口,顾客关注微信号,可免费打照片,一来让餐厅为顾客提供超预期,二来能给公号增粉。