一单只挣几块钱,年轻人追捧的代炒是门好生意吗?

据北京统计局数据显示，2024年上半年，限额以上（即年主营业务收入200万及以上）餐饮企业营收为492.1亿元，同比下降2.9%。同时利润总额为1.8亿元，同比下跌88.8%，利润率低至0.37%。餐饮不景气成为行业共识。从人均1000元的新荣记推出398的穷鬼套餐，到上海66家黑珍珠餐厅在美团上推出200多种团购套餐，高档餐...

菜市场卖干货调料的,一天到晚也没有几个顾客,为啥还能开下去?

而我采购的6万多的货物来自:pvmfx.dacyq,这个价格还是在他们加价之后给的批发价,所以大家可想而知,这里面还有多少利润可言。所以凡是做干活调料批发的,他们赚钱的一个重要原因就是利润高来自:rfser.tomaos,如果你仅仅是觉得这个行业利润点高就赚钱,那么就太小看他们了。因为还和一个原因有关。压货,...

好吃不贵、利润率碾压同行,9个关键词看懂新徽菜「小菜园」

净利润率12.5%,规模化效应初显平价定位并不妨碍这是一门赚钱生意。根据招股书,小菜园净利润率从2022年的7.4%,增至2023年前三季度的12.5%。而在更早之前的2021年,其净利润率则为8.6%。作为对比,同样来自安徽的中式快餐头部品牌老乡鸡,2021年净利润率则为3.1%。从回本周期方面来看,其门店盈利速度也有直观提升...

王斌:万店连锁时代到来,要从“餐饮认知效率”中锚定利润新蓝海

整个落地体系包含传播认知效率、服务认知效率、沉没成本认知效率、产品认知效率等多个板块的效率提升方案,以餐饮认知效率为指导思想,通过供应链建设与数字化建设,完成餐饮认知效率的提升,达到在微利时代锚定利润新蓝海的目的。比如在产品认知效率板块,它包括了三个方面:1.优化调味料的认知效率聚慧餐饮最近几年一直在...

存量博弈时代,如何利用餐饮认知效率创造10倍增长

消费者认知效率提升后,能给餐企利润率带来多大提升?我们预计的是,认知效率每提升0.1%,利润率就提升1%,能带来10倍量级的增长。因为认知效率直接影响餐饮的纯利润,纯利润的直接提升,比从供应链或者其他方面抠利润来得更直接。聚慧餐调成立24年来,不止制造调料,也为餐饮品牌提供味道的解决方案,站在供应链的角度帮...

14年涨价14次频率猛过茅台:越卖越贵的“榨菜龙头”,涨不动了?

不过，即便如此，在整个调味品领域，若是拼毛利率和净利率，比涪陵榨菜高的没几个(www.e993.com)2024年11月24日。以2023年为例，涪陵榨菜全年营收25亿元净利润8.3亿元，净利润率33.2%。今年一季度，涪陵榨菜的营收为7.5亿元，但是净利润却能达到2.7亿元，36%的净利润率，在整个行业内说是“暴利”也毫不为过。36%的净利率意味着什么？

2024年中国调味发酵品行业研究报告

图主要调味品企业23年分红率一览来源:资产信息网千际投行Wind各公司公告注:ST加加22年半年度分红9.82亿元,23年因归母净利润为负未分红千际投行认为,当前中国调味品行业在餐饮复苏和原材料成本下降的双重利好下,显示出强劲的发展潜力。随着企业信心增强,股权激励和分红政策的推进,行业整体将继续维...

千家加盟店,抵不过一家直营店,加盟真的赚钱么?

这样的门店净利润率在多少呢?这种大型正餐门店,普遍单店净利润率能够去到20%以上。因为都是老牌名店,折旧低、平均房租低、人工在高流转下有较高的绩效。所以综合成本较低。算下来,武汉夏氏砂锅总店一年的净利润,约在1000万到1200万区间。一家店的净利润,远远比大部分的500家级的加盟店总部的净利润还高。

广东公盐利润5倍导致私盐泛滥(组图)

刚才介绍了的三种鉴别真假盐的方式,对于大家来说,可能最为方便是头两种,其实从盐业公司正规渠道批发的食盐,批发每大包的价格都在83元以上,所谓商家不做亏本的生意,单从价格上来说,这些在市场上销售的低价盐就可以初步判断是假盐了,在广东调查的这几天,不仅在广州,在东莞的一些餐馆,记者就吃到了假盐。

西安烧烤摊上的100块就是这么不经花 多吃肉少吃菜

1份成本利润率5117%——烤金针菇——1斤(500克)批发价3.5元1份大概146.9克1份成本1.03元卖12元利润10.97元1份成本利润率1065%——烤韭菜——1斤(500克)批发价2元1份大概152.2克1份成本0.61元卖12元利润11.39元1份成本利润率1867%...