海底捞老乡鸡纷纷开进校园,餐饮巨头争夺大学生

即便刚刚入局餐饮赛道,陈辉也一度被信心灌满,他算过一笔账,一份酸菜鱼30块钱,只要翻台率达到3,卖出100多份,一天流水六七千块钱不成问题,开店一年就能收回成本了。▲中国传媒大学校内,鱼你在一起的招牌酸菜鱼,折后一份不到30元。图/小红书博主@咿呀么一作为食堂管理人员,杨欣冉也喜欢连锁品牌。她拿塔斯汀...

连年亏损,火锅界的富二代仅剩7家店!高价餐饮的苦日子来了?

餐饮行业已经进入微利时代。在北京，今年上半年规模以上（年营收1000万元以上）餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%；利润率低至0.37%，不到1%。不断减少的客流，加上租金、人力等各项成本的上涨，餐企想要维持盈利变得更加困难，对于高端客单价的餐饮亦是如此。面对这一困境，许多头部餐企选择战略性收缩。例如九...

柚香谷宋伟:预计今年营收翻倍,2027年单品营收目标百亿

2022年,柚香谷首度实现盈利,税后营收3.5亿元,并以30%的税后净利润率拿到了1亿净利润。2023年,公司税后营收增长至6亿元,净利润1.5亿元。按照宋伟的规划,2024年这一数字将在6亿基础上翻一倍不止。“但我会踩一下刹车,将增长率控制在100%左右。同时今年的利润率会下降,原因之一是从今年元旦开始,我们做了1亿的广...

利润率低至冰点,火锅餐饮还能否在北京“吃得开”?

北京市统计局数据显示，2024年上半年，北京限额以上餐饮企业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%。有行业人打趣地说，吃一顿300块的饭，猜老板能挣多少钱？在北京这个数不是100，而是1块钱。同样下降的还有上海。2024年上半年，上海限额以上住宿和餐饮业加在一起的营收752.88亿元，同比下降2.6%。

震惊!北京1000万元以上餐饮利润率低至0.37%,都在帮房东打工了

近日有经济学着发帖称,《餐饮进入微利时代》北京统计局数据也显示,2024年上半年,北京规模以上(即年营收1000万以上)餐饮业利润总额同比下降88.8%的同时,营收为492.1亿元,仅同比下降2.9%。这不仅仅是经济疲软和收入下降的原因,还有很多是因为外卖因素以及年轻人的宅文化决定的。

餐饮加盟店利润多少属于正常,看完你就了解了[最新更新]

餐饮行业的利润水平受多种因素影响,包括但不限于地理位置、品牌知名度、菜品定价、成本控制、客流量及季节波动等(www.e993.com)2024年11月23日。一般来说,餐饮业的平均净利润率在10%至30%之间波动,但这一数字仅供参考,具体还需结合实际情况分析。品牌差异:知名品牌由于拥有较高的市场认可度和顾客忠诚度,往往能够吸引更多客流,从而实现更高的销售...

利润暴跌近九成,全北京规模以上餐馆半年就赚1.8亿,利润率0.37%

利润暴跌近九成,全北京规模以上餐馆半年就赚1.8亿,利润率0.37%2024-08-2819:22:12照理说事辽宁举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考照理说事10.6万粉丝依照道理,说公论理所属MCN:照理文化03:19特朗普要对...

保市场份额还是保利润率,广州酒家做出了选择

具体而言,2023年,广州酒家实现营业收入49.01亿元,同比增加19.17%,实现归母净利润5.50亿元,同比增加5.21%。同时,2019年及以前年度,公司整体毛利率均在50%以上,2020年至2023年间,毛利率已从39.33%下降至35.62%。从广州酒家董事及高管在股东大会的回应来看,公司毛利率下降,缘于在“餐饮强品牌,食品创规模”的发展战略下...

百胜中国去年餐厅利润率恢复到疫情前

肯德基2023全年餐厅利润率为17.7%,剔除影响餐厅层面可比性的项目,较上一年同期增长240个基点,主要得益于同店销售提升和有利的原材料价格,部分被2023年增加促销力度带来的成本增加和工资成本上涨所抵销。必胜客的2023全年餐厅利润率则为11.8%,剔除影响餐厅层面可比性的项目,较上一年同期增长330个基点,至于为何变动,百胜...

好吃不贵、利润率碾压同行,9个关键词看懂新徽菜「小菜园」

净利润率12.5%,规模化效应初显平价定位并不妨碍这是一门赚钱生意。根据招股书,小菜园净利润率从2022年的7.4%,增至2023年前三季度的12.5%。而在更早之前的2021年,其净利润率则为8.6%。作为对比,同样来自安徽的中式快餐头部品牌老乡鸡,2021年净利润率则为3.1%。