近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

1、目前餐饮业的营收和利润双双下跌，同时门店在加速关店今年，餐饮行业加速关店，上半年的数据大家都知道，新开门店数146万家，关店数达到100万家。各位别忘了，9月一直到年底，才进入今年真正的关店潮阶段。大部分门店，特别是餐饮小白们一般在今年过完年的3月份才开店，一次性交半年房租，半年以后的当下他们交不...

老娘舅去年营收增长19.19%至16.97亿元,餐饮门店毛利率19.41%

披露公司去年营收增长19.19%至16.97亿元,归属净利润提高191.66%至1.04亿元。按产品品类分析,餐饮门店收入提高19.69%至16.55亿元,毛利率为19.41%。食材销售收入减少0.55%至3734.41万元,毛利率为10.02%。公告介绍,截至2023年末,公司在长三角区域共开设了415家“老娘舅”品牌连锁中式快餐门店,是该区域门店规模较大、标准化...

餐饮加盟店利润多少属于正常,看完你就了解了[最新更新]

一般来说,餐饮业的平均净利润率在10%至30%之间波动,但这一数字仅供参考,具体还需结合实际情况分析。品牌差异:知名品牌由于拥有较高的市场认可度和顾客忠诚度,往往能够吸引更多客流,从而实现更高的销售额和利润率。相比之下,新兴品牌或小众品牌则可能需要通过特色菜品、优质服务或营销活动来吸引顾客,初期利润率可能相...

北京餐饮行业利润率仅 0.73%,困境与机遇下的 RBF 投资新方向

（一）利润微薄的表现北京餐饮利润率仅为0.73%，这一数字直观地反映出餐饮行业利润的微薄。多家高端餐厅纷纷闭店，如鼎泰丰宣布关闭华北地区的14家门店，OperaBOMBANA、TIAGO等高端餐厅也难以为继。在消费降级的大背景下，餐饮市场面临着巨大的困境。曾经以高端小笼包著称的鼎泰丰，人均消费较高，却因种种原...

【国信社服】海底捞:核心经营利润率维持稳定,“红石榴”计划加码...

核心经营利润率保持稳定,毛利率创上市以来新高。2024H1,公司归母净利率9.48%/-2.47pct,核心经营利润率13.0%,同比持平持平。原材料、人工及租金成本费率合计79.8%/-0.5%,管控效果良好,其中原材料成本占比39.0%/-1.7pct,毛利率61.0%创上市以来新高,系供应链成本管控及产品组合优化综合带动;人工占比33.3%/+2.7pct,...

净利润将超44亿、门店最高单日翻台率超9次,海底捞终于还魂了?!

门店最高单日翻台率超9次、净利润将超44亿元……2月20日,频繁出圈的“卷王”海底捞,发布盈利预告(www.e993.com)2024年11月23日。公告显示,集团截至2023年12月31日止,年度的持续经营业务收入(剔除特海国际)将不低于414亿元,同比增长不低于33.3%。相比此前其净利润(剔除特海国际)录得最佳年份2019年的25.6亿元,在记录上创造了历史新...

元气森林要在火锅和快餐店里卖更多饮料

为此在产品包装上,元气森林在餐饮渠道更多推广的是易拉罐装气泡水,以及大包装的冰茶等等。但攻克多如牛毛的餐饮店,是比KA渠道(重点大客户渠道)推广更为琐碎的工作。“适合佐餐的产品、较高的渠道毛利率、稳定的价格体系是三个进入餐饮渠道饮料品牌不可获缺的条件。每一条都可以筛选掉一些品牌,况且是要三条都具备...

卖车、卖票、卖饭、卖奶茶...卖什么毛利率最高?

Q2毛利率:31.7%加大对加盟商的支持和市场投入费用8月26日,茶百道发布上市后首份成绩单:2024年上半年营收23.96亿元,同比减少10.0%;净利润2.37亿元,同比减少59.7%;经调整净利润3.95亿元,经调整净利润率为16.5%。茶百道解释称,净利润下降的主要原因,是公司加大了对加盟商的政策支持以及出售货品和设备的优惠力度,并...

九毛九24年中期业绩会:推出不辣新品救场客流下降 预计三季度同比...

近日,九毛九(09922)发布24中期业绩会。数据显示,24H1公司收入30.6亿元/yoy+6.4%,归母净利润7229.1万元/yoy-67.5%,经调整净利润7715.4万元/yoy-68.9%。太二24H1门店经营利润率13.8%,翻座/翻台分别2.7/3.8,同店销售额-15.5%。怂火锅24H1门店经营利润率约9%,翻座/翻台分别2.0/2.9,同店销售额-34.7%。

9块9,救不了中国餐饮

以瑞幸咖啡为例,财报显示,瑞幸推出“9块9”活动之后,经营利润率一路走低,去年二、三、四季度的经营利润率分别是18.9%、13.4%和3%。到了2024年的第一季度,直接变成了-3.6%。最糟的是,瑞幸不断地烧钱补贴,并没有换来消费者的忠诚度。其月平均交易客户数已经从去年四季度的6244万降至今年一季度的5991万。