餐饮版图里异军突起的品类冠军
2024年6月18日 - 界面新闻
02彭厨:全国459家门店,湘菜品类规模第一超过百家门店的湘菜品牌本就不多,其中彭厨算一家。2010年创立的湘菜品牌,通过直营+加盟的模式,以湖南为站点,向湖北、广州、贵州、江西等发散至全国,现今店数突破400+店。湘菜品类属于正餐,炒菜重,极其依赖人工,很难完全实现标准化,更别说门店遍布全国。彭厨能把门店开遍...
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餐饮版图里不为人知的“品类冠军”
2020年11月26日 - 网易
02彭厨:全国459家门店,湘菜品类规模第一超过百家门店的湘菜品牌本就不多,其中彭厨算一家。2010年创立的湘菜品牌,通过直营+加盟的模式,以湖南为站点,向湖北、广州、贵州、江西等发散至全国,现今店数突破400+店。图片来源:网络湘菜品类属于正餐,炒菜重,极其依赖人工,很难完全实现标准化,更别说门店遍布全国。彭...
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