为什么有五仁月饼,没有六仁、七仁月饼?

元朗广式火腿五仁月饼的五仁实际上是六仁,在国标五仁的基础上加了腰果仁。图源:淘宝广州酒家旗舰店、皇冠世家食品旗舰店可以说,并不是所有商家都严格执行国标,换一种、多几种的情况很常见。不过,话又说回来,这些规定都是后人人为规定的,真要追溯起来,早期的五仁月饼压根就没有五种果仁。最初的五仁月饼名...

月饼新标落地,“水果味月饼”“广式五仁月饼”不能随意标

中国焙烤食品糖制品工业协会8月15日发布的《2024年中国月饼行业发展趋势》显示，月饼产品包装“瘦身”明显，企业将更多的精力放在包装文化内涵上。月饼礼盒价格主要集中在70元—220元之间，500元以上月饼礼盒产品已基本退出常规市场。新京报首席记者郭铁编辑秦胜南校对卢茜...

2024年五仁月饼十大品牌排行榜(新9月10日)

每家的五仁月饼都有其独特的制作工艺和精选的原料,口感和品质也各有千秋。广东金九饼业有限公司作为其中的佼佼者,凭借其传统的工艺配方和现代化的生产设备,以及对中华文化和华人民俗的继承与再现,赢得了广大消费者的喜爱和赞誉。然而,在这场五仁月饼的角逐中,究竟谁能夺冠,实则难以一概而论。因为每个人的口味和偏好...

为五仁月饼“正名”:制饼厂创新口味,让非遗“活起来”

发源于“中国月饼之乡”广东吴川的金九月饼，以制作五仁月饼见长。不同于大部分广式月饼50克、80克的“小块头”，金九月饼以“大”著称，2斤装、3斤装、4斤装都有。一个普通铁盒虽然只装一个月饼，但可供全家人吃几天。以金九月饼的招牌五仁金腿月饼为例，其馅料包括金华火腿、橄榄仁、杏仁、瓜子仁等，来自...

五仁月饼,必须得是这五仁?

位于五仁月饼配料前排位置的,除了小麦粉、植物油和糖浆等常规配料,就是白芸豆和冬瓜蓉,而这和五仁月饼馅料的制作有关。图源:淘宝日月坊旗舰店、五芳斋官方旗舰店、稻香村官方旗舰店、元朗食品旗舰店、京隆食品旗舰店某月饼生产厂的负责人告诉壹读,他们现在五仁月饼的馅料,一部分是买的成品馅料,一部分是自己炒制的...

6饼6味!稻香村多口味月饼礼盒到手只要9.9元

稻香村多口味月饼礼盒原价25.9元,领券立减,到手价是9.9元(6饼6味)(www.e993.com)2024年11月24日。包装内含有6块月饼,分别是蛋黄莲蓉月饼50g*1块、玫瑰豆沙月饼50g*1块、糖醇南瓜月饼50g*1块、紫薯山药月饼50g*1块、传统枣泥月饼50g*1块、传统五仁月饼50g*1块。购买提醒:天猫稻香村月饼旗舰店商品,正品保障,请查看最新评价后再入手。

年年惦记的稻香村月饼礼盒来了!6种口味款款经典,仅需79元!

都别有一番风味~稻香村喜庆团圆礼盒传统五仁*2蛋黄莲蓉*2糖醇豆沙*2奶油椰蓉*2传统枣泥*2传统豆沙*2商城特惠:79元??点击卡片立即购买??03口味多样中秋贺礼这款礼盒内置的月饼都大有来头,传统五仁月饼可是稻香村压箱底的绝活儿,蛋黄莲蓉月饼更是让人连连称绝!

五仁月饼官方标准难住厂家:橄榄仁210元一斤太贵

而他们采购橄榄仁的批发价是210元/斤。如果全部使用橄榄仁的话,月饼的售价自然要大幅上涨。记者在走访超市时也发现,五仁月饼的“内容”不同,价格也出现了明显的差距,含有橄榄仁的月饼价格明显高于其他的五仁月饼,最贵的一块售价十几元,最便宜的一斤才不到20元,价格最高相差4倍。

低糖月饼上市,稻香村创新诠释味蕾上的创新与坚守

据悉，稻香村十年累计销售月饼超15亿块，出口量达到1亿块。为了进一步提升稻香村参与全球市场竞争的能力，今年稻香村在供应链、产能提升、设备更新、产品创新等各个方面，做好了充足准备。目前，稻香村在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都、天津等地建有10个现代化加工园区，拥有120多条现代化生产线，其中，已经有8家工厂具备...

北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2024年第52...

123山东稻香村食品工业有限公司山东省菏泽市定陶区开发区(广州路南段西侧)北京物美超市有限公司北七家店老式五仁月饼(京式提浆类)300克/袋2024/7/18124//海鸿达(北京)餐饮管理有限公司北京第三十一分公司西红柿散装2024/8/8125//北京市通州区于家务回族乡三乐养老照料中心面碗/2024/7...