猪身上最“毒”的部位:「淋巴肉的危害与警示」
了解淋巴肉的特征:淋巴肉通常具有大小不均匀、肥肉和瘦肉界限不清、表面有突兀颗粒感等特点。在购买肉类时,消费者可以仔细观察其外观特征,初步判断是否为淋巴肉。选择正规渠道购买:尽量选择正规的超市、农贸市场等渠道购买肉类产品。这些场所通常对肉品的来源和质量有较为严格的把控,能够在一定程度上减少购买到淋巴...
猪肉浑身都是宝,但有三个器官“最毒”,我国明令禁止但还有人买
而淋巴肉也被称作为“花子肉”,肉质的表面会出现一些密密麻麻的白点,乍一看非常恐怖,并且还含有大量的病菌和毒素。所以淋巴肉只要一出现,就是人人喊打的存在。而当315“梅菜扣肉”被曝光的时候,几乎全网的观众网友们都为之震怒,相关厂家和销售商都被要求严令整改。参考来源:澎湃新闻2024.03.18《3·15曝光的...
猪肉中“最毒”器官,我国虽明令禁止,但还有人不知情在买来吃
槽头肉又叫猪脖子肉、血脖肉,这部分的肉和猪头以及猪的躯干相连,而且上面淋巴较多,所以也被老百姓们称为“淋巴肉”。淋巴肉为什么有毒呢?因为这类肉当中含有大量的淋巴结,脂肪瘤和甲状腺。淋巴是动物的免疫器官,在动物被送上人类的餐桌之前,其职责就是吞噬大量的细菌和病毒,而在动物被宰杀之后,这些病毒并...
猪肉中的“神秘部分”:淋巴肉,为何不能吃?这些风险你知道吗?
淋巴肉多出现在血脖(颈部)部位,这部分肉可能呈现纤维不清晰、颗粒状肉质多的特点。4.触摸质地与气味:轻轻触摸猪肉,新鲜猪肉应有一定的弹性而不黏手,摸上去不会感觉湿滑或粘腻。若肉质软绵,尤其是某些部位摸起来有明显的颗粒感、硬实块状物,则可能是含有淋巴结、脂肪瘤等物质。靠近闻一下猪肉是否有异味,...
夜问丨3·15曝光的梅菜扣肉你买过吗?原料淋巴肉是什么肉?吃了有...
通常情况下,可以通过“一看二摸三闻”来鉴别淋巴猪肉。看上去肥瘦肉之间没有明显界限,肉质较为发绵,摸上去有明显颗粒感、颗粒块状肉相对硬实,并且闻起来腥臭味重,这类肉就需要注意。当然,最重要的还是不要购买来历不明的肉类,要在正规的超市、市场及电商平台采购,选择新鲜、健康的肉类,以保障身体健康。
淋巴肉有害,鸡翅尖、鸭脖子还能吃吗
梅菜扣肉一般用五花肉制成,味道鲜美、入口即化,是大众喜爱的餐桌美食(www.e993.com)2024年9月29日。而有媒体爆料称,个别食品生产厂家将未经严格处理的淋巴肉用来制作梅菜扣肉预制菜。淋巴肉是猪肉中公认的品质差、价格低廉的食材,食品安全备受争议。那么,食客们不禁发问:“像鸡翅尖、鸭脖子等富集淋巴组织的肉食还能安心吃吗?”...
315晚会曝光的淋巴肉,真的不能吃吗?答案可能不是你想得那样
首先,一个问题是,什么是淋巴肉?上文我们说了,淋巴肉遍布全身上下,所以什么是淋巴肉,什么是槽头肉,这当下还是一个民间的说法。我们如今的猪肉屠宰都是集中化进行屠宰,是非常严格的。如果在屠宰过程中能明确把那一块肉要去掉,不能流入市场,也是很容易的。
看吐了!梅菜扣肉竟是“淋巴肉”,当地人称“早已是公开的秘密”...
槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,槽头肉属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分,是猪肉中公认品质差,价格低的部位。正常五花肉批发价格在一斤12元左右,而未经严格处理的劣质槽头肉批发价一斤仅3元左右。
消费者:饿了么点外卖吃到疑似淋巴肉 商家:为鸡皮部位
4月23日,薛女士在饿了么app上一家名为無谷轻食的店铺点了一份轻食套餐,其中包含一份板烧肉。刚吃几口,她感觉里面鸡肉跟她印象中的鸡肉不太一样,“鸡肉和淋巴肉从外形上就能分辨出来,它那个肉看起来不像鸡肉,特别像猪的淋巴肉。”薛女士说道。
糟头肉就是“淋巴肉”?关于肉里的门道,一定要知道
被曝光的糟头肉,被称为槽头肉、血脖子肉,也有更多人直接将糟头肉和淋巴肉划上等号。糟头肉是猪颈部与头部连接部位的肉,属于猪肉中必须进行严格处理的部位,也是猪肉中公认品质差。之所以槽头肉会被等同于淋巴肉,是因为槽头肉这个部位富含淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等组织。而淋巴结是动物体内的造血功能和免疫功能器官...