双牌:以陪餐制度为“小切口” 打造校园“阳光餐”

今年秋季学期以来，双牌县在严格规范学校学生食堂管理的同时，全面推行多方陪餐制度，以小切口撬动大变革，构筑“学校自律、家长参与、政府监管”的校园食品安全监管共治模式，共同打造学生餐饮满意工程，让孩子们吃得安全、健康。双轨并行，深化陪餐制度内涵。县委教育工作领导小组出台《双牌县校园食堂陪餐管理制度》，实行...

事关中小学校园餐,来看湖南这六大案例

成立学生家长志愿者“帮厨监厨”活动领导小组,分管县级领导任组长,相关部门主要负责人任副组长,明确“推进学校食堂规范管理,建设让学生、家长放心的食堂”的具体目标,制定“将学校食堂食品采购、验收、粗加工、烹饪以及食品安全卫生等重要环节置于家长监管之下”等具体措施和要求,确保活动高效、有序开展。二是开展试点,全...

北京市发布学校食堂及校外供餐管理办法

学校应按要求配备食品安全总监,明确食品安全与营养健康管理责任,指导校外供餐企业优化供餐方案和每周带量食谱。各校还将建立并落实信息公开公示制度,通过校园网、微信公众号、家长微信群、公示栏等多种形式,公开校外供餐企业名称、供餐合同、餐费标准、主副食的餐量、大宗食材原料来源、营养素供给量等基本信息,主动接受...

成立膳食委员会、校领导陪餐,北京市中小学明确了这些制度——

食堂饭菜一律明码标价中小学应充分征求学生家长或膳食委员会意见,建立餐饮定价机制,合理确定伙食费标准和配餐方案,食堂饭菜一律实行明码标价。各校将建立以师生、家长代表为主,学校领导、食堂管理人员、营养专业人员等组成的膳食委员会,负责确定学生伙食收费标准、配餐食谱、采购招标和日常监督管理等工作。膳食委员会成员人...

北京:中小学须设立食品安全总监

学校应按要求配备食品安全总监,明确食品安全与营养健康管理责任,指导校外供餐企业优化供餐方案和每周带量食谱。各校还将建立并落实信息公开公示制度,通过校园网、微信公众号、家长微信群、公示栏等多种形式,公开校外供餐企业名称、供餐合同、餐费标准、主副食的餐量、大宗食材原料来源、营养素供给量等基本信息,主动接受...

太原市杏花岭区市场监管局积极构建“阳光食品”校园食堂智慧监管...

通过网络可视对食材处理、食品加工制作、餐具洗消等方面实时线上展示,提升餐饮操作过程的透明度,提高社会公众及家长对校园食品安全的信心,让学生真正能够“吃得放心”(www.e993.com)2024年11月24日。食安智管平台的运行使用通过科技赋能提升了监管效能,创新引领构建了“阳光食品”校园食堂智慧监管的新模式,提升了校园食品安全管理水平。

湖南深入推进中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治

。二是持续改善餐饮质量。各校食堂配备食品安全总监和食品安全员,负责确定供餐内容,保障供餐食品符合食品安全和营养健康的标准要求。重大事项共同定。一是明确重大事项。食品招标采购管理、食品安全管理、食材和饭菜价格定价及调整、营养配餐要求、意见反馈渠道及违规处理措施等重大事项,需经学校膳食委员会绝大多数人同意...

定好路线图 织密防控网 用好千里眼 | 江西新余校园食堂“互联网+...

在全市各级各类学校校园食堂及学生集体用餐配送单位全面实施“互联网+明厨亮灶”工程,充分借助互联网视频设备,实现联网监管,让校园食堂及配送单位餐饮操作环节可视化、监管方式信息化、社会监督透明化、加工流程规范化,筑起食品安全防线,守住食品安全底线,校园食堂“互联网+明厨亮灶”百分百覆盖,全面提升学校食品安全管理...

社区食堂成为完整社区建设核心部件 上市公司立足银发需求推动惠民...

9月3日,《证券日报》记者走访位于湖南长沙开福区的社区食堂,见到老人们正在有序排队用餐,不时有谈话和笑声。黄女士是这家社区食堂的常客之一,她打开手机微信让记者查看:“社区食堂为附近的老人们建了一个微信群,每周会提前发来菜单让我们知晓。我们也会结合实际需要点餐。老年人的餐费是10元/人,年轻人的餐费是12...

学校食堂飘出“家的味道”

“学校食堂不仅是营养的加油站,更是家校沟通的桥梁。”河西区平山道小学校长韩洪涛说。平山道小学建立了学生膳食委员会沟通微信群,每个班级至少有一名家长在群内。食堂每周都会在群内公示菜谱,每天中午还会上传新鲜出炉的菜品图片,让家长们即使身在校外,也能第一时间了解孩子的午餐情况。“有效的管理,不仅让食堂饭菜更...