餐饮股上半年业绩承压!西安饮食餐饮毛利率降至负值

相比较来看,广州酒家餐饮服务业务毛利率为18.74%,全聚德餐饮毛利率为9.91%,中科云网餐饮业务毛利率为14.50%。

...速冻食品产品向高毛利率的餐饮企业产生更高经济效益【组图】

从中国速冻食品行业各个产品的毛利率分析来看,高利润主要餐饮业上,但餐饮业的毛利率跨度较大,高位可达80%,低位仅有20%。因此速冻食品行业产品流向高毛利率的餐饮企业产生更高经济效益。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国速冻食品行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。同时前瞻产业研究院还提供产业新赛...

老娘舅去年营收增长19.19%至16.97亿元,餐饮门店毛利率19.41%

披露公司去年营收增长19.19%至16.97亿元,归属净利润提高191.66%至1.04亿元。按产品品类分析,餐饮门店收入提高19.69%至16.55亿元,毛利率为19.41%。食材销售收入减少0.55%至3734.41万元,毛利率为10.02%。公告介绍,截至2023年末,公司在长三角区域共开设了415家“老娘舅”品牌连锁中式快餐门店,是该区域门店规模较大、标准化...

商业秘密|中国餐饮业迎来“小时代”,“小吃小喝们”抢做万店巨头

此外,一位在湖南的一个四五线城市经营了三家益禾堂的老板表示:“我们店的毛利率大概是50%,净利率大约在25%-29%。这几家店有的11个月就回本了,有的30个月才回本。”记者注意到,加盟品牌都会为加盟商提供选址和后续经营相关的咨询和支持服务,以保证门店的成活率。不过在范红梅看来,开店是一门综合学问,并...

西安旅游业全国排第五,旗下三家上市公司半年亏损3个亿,泼天的富贵...

西安饮食:过度扩张导致餐饮板块毛利率下滑至-4%与西安旅游类似,西安饮食对上半年亏损的原因分析也强调了外部原因。中报中表示,餐饮行业市场需求低迷,竞争不断加剧,餐饮经营门店均出现不同程度客源减少、消费标准下降,导致营业收入未达预期,且相关固定成本较高,影响当期利润未达预期。

餐饮业迈入比拼综合性价比阶段,这4大趋势推动行业大变局

对效率的极致追求,也让萨莉亚获得了可观回报(www.e993.com)2024年11月24日。目前,萨莉亚的毛利率一直稳定在60%左右。1月10日,萨莉亚公布2024财年一季度财报,截至2023年11月的3个月,萨莉亚的营业利润为34亿日元,是去年同期的2倍。△图片来源:红餐网摄数智化也是餐饮企业提高效率的重要手段。如今,越来越多的餐饮企业引入智能设备,诸如自动炒菜...

餐饮成本管控10要素,赶紧来看!

餐饮行业的菜品成本卡一般由4个部分组成:1、原材料的组成:包括主料、辅料、调料等2、原材料的出成率:就是原材料转化为净料的比例3、原料的投量:净料投量或者毛料投量4、菜品的标准毛利率:通过原材料的单价、成本和售价,计算毛利出是否合理标准成本卡...

1年内12家企业IPO撤单,餐饮供应商们能讲好资本故事吗?

招股书显示,2021、2022年,锅圈的毛利率分别为9.0%和17.4%,2023年前4个月,锅圈的毛利率继续提升至21.1%。其营收规模则从2020年的29.65亿元增至2022年的71.73亿元,2020、2021年分别录得亏损净额4330万元、4.61亿元。但在2022年,锅圈扭亏为盈,录得利润2.41亿元。

一天卖100碗面刚够房租,46万家餐馆死于“房租”?

上述提到的粉面市场，毛利率在60%左右。但在各类“穷鬼套餐”、“疯狂团购”的作用下，多位面馆老板向餐饮界(canyinj)反映，毛利率跌到50%左右。被认为“毛利率达到80%甚至更高”的咖啡行业，据商业研究机构窄播的测算，瑞幸9.9元的活动单品，单杯毛利率仅为55%。在这里，消费者看到的是餐饮行业的“...

增利难增收 紫燕食品的新周期“破壁”

2023年，鲜货类产品营业成本同比下降10.53%，毛利率同比增加7.62%。紫燕食品表示，原材料价格趋近于往年区间，公司通过优化供应链、提升生产工艺、加强技术改造，实现降本增效，净利润因此有较大提升。分产品看，占总营收比约三分之一的夫妻肺片，2023年营业成本同比降幅20.52%，毛利率增加18.75个百分点，主要...