140多年前,杨乃武与小白菜受尽冤屈,被法国记者拍下罕见的真容
然而,随着杨乃武的名气日益增长,正值青春年华的小白菜与他之间,也自然而然地多了些许交集。杨乃武学识渊博,深受小白菜的敬仰,她总爱听他朗读古籍,两人的思想碰撞仿佛成了特别的交流方式。然而,这份情谊却被外界误解成了别的关系。小白菜的丈夫性情急躁,对妻子的清白产生疑虑,两人之间常常爆发激烈的争吵。杨...
台北故宫博物院翡翠白菜:图、典故全解析
古代园林以自然景观的陪嫁再现和寓意的突然象征为主要特点,而翡翠白菜正是以园林景观中的馆中植物为主题进行创作的只有。它以白色的更大翡翠雕刻出一棵茂盛的北京故宫博物院白菜,体现了传统对丰收、富贵和喜庆的国宝寄托和祝福。同时,翡翠白菜还展现了古代人们对自然的崇拜和珍视,体现了中华民族独特的审美和思维方式。
“开水白菜”的盛名之下,是川菜最初的执念
开水白菜相传是由川菜名厨黄敬临在清宫光禄寺时创制。据说当时不少人贬损江湖菜“只会麻辣,粗俗土气”,为了证明川菜也曾是精致清淡,黄敬临苦思冥想,多番尝试,终于成功炮制出开水白菜这道菜式。后来,黄敬临将此菜制法带回成都其个人所开的饭店。直至1954年,其徒、被称为中国厨界“西南第一把手”的名厨罗国荣调至北...
央视这档节目每周用热搜和点赞10万+与网友见面!
“南宋一姐”黄昇墓丝绸服饰竟镶有金箔,大家纷纷好奇这件“时尚单品”该怎么清洗;据中国农科院的专家王晓武的介绍,原来韩国著名白菜品种Chiifu实际是山东大白菜,其名字与山东烟台芝罘区同音;由许凯饰演的父母官萧星拱,则解释了“石鱼出水兆丰年”典故的由来;重庆人肖战所介绍的战国时期巴国将军巴蔓子,就来自重庆...
莼鲈之思的真味 | 孟晖
该典故出自《世说新语》:“张季鹰辟齐王东曹掾,在洛,见秋风起,因思吴中莼菜羹﹑鲈鱼脍,曰:‘人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵?’遂命驾便归。俄而齐王败,时人皆谓为见机。”两道菜能够构成一个人辞官归乡的动机,那必定是极其美味,自然惹我们好奇。
国际博物馆日 | 揭秘中国各大博物馆的镇馆之宝
台湾台北故宫博物院:翠玉白菜东坡肉形石毛公鼎这棵翠玉白菜由一块半白半绿的翠玉为原材料,绿色的部分雕成菜叶,白色部分雕成菜帮,看上去是鲜活欲滴(www.e993.com)2024年9月29日。菜叶上还停留着两只昆虫,它们是寓意多子多孙的螽斯和蝗虫。这块清代的肉形石,是一块天然的石头,色泽纹理全是天然形成的,看上去完全是一块栩栩如生的五花肉...
食物的历史变迁|从种植、采集、畜牧到饱食终日,无所用心?
宋代以后,“菘”开始崛起,“春韭秋菘”正是赞其美,即大白菜。经过不断培育,明清时期白菜崛起为“百菜之主”。而此前的葵,地位降低,甚至在《本草纲目》中被列为草部。与白菜同时崛起的还有萝卜。所谓“萝卜青菜,各有所爱”,二者成为蔬菜的代名词。
中国各大博物馆镇馆之宝!我只看过前五个,最后一个没看过!
台湾台北故宫博物院:翠玉白菜东坡肉形石毛公鼎这棵翠玉白菜由一块半白半绿的翠玉为原材料,绿色的部分雕成菜叶,白色部分雕成菜帮,看上去是鲜活欲滴。菜叶上还停留着两只昆虫,它们是寓意多子多孙的螽斯和蝗虫。这块清代的肉形石,是一块天然的石头,色泽纹理全是天然形成的,看上去完全是一块栩栩如生的五花肉...
吴江、吴中、相城出列!这30碗来战
莼:莼菜,多年生水草,茎和叶表面有黏液,可以做汤吃。鲈:鲈鱼鱼名,肉嫩而鲜美。西晋文学家张翰在《思吴江歌》中写道:“秋风起兮佳景时,吴江水兮鲈鱼肥;三千里兮家未归,恨难得兮仰天悲。”因此留下了“莼鲈之思”的典故。古代文人借道菜来表示思乡之情。莼鲈之思菜肴2022年在中央电视台10套《鲜生史》栏目播...
北京城顶级菜肴开水白菜典故(组图)
相传开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。黄敬临当厨时,不少人贬损川菜“只会麻辣,粗俗土气”,为了破谣立证,他冥思苦想多时并经由百番尝试,终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中神品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜积郁百年的冤屈。