震惊!北京1000万元以上餐饮利润率低至0.37%,都在帮房东打工了

《经济观察报》指出，京城十万家餐饮企业在微利的线上苦苦挣扎。数据显示，2024年上半年，北京规模以上餐饮业的利润总额为1.8亿元，同比下降幅度惊人，利润率仅为0.37%。8月26日，“北京鼎泰丰”宣布将关闭包括北京国贸、西单店在内的华北14家门店，这一消息更是为行业敲响了警钟。面对此景，有网友感慨，传统餐饮业...

老娘舅去年营收增长19.19%至16.97亿元,餐饮门店毛利率19.41%

3月27日晚间,老娘舅发布2023年年报。披露公司去年营收增长19.19%至16.97亿元,归属净利润提高191.66%至1.04亿元。按产品品类分析,餐饮门店收入提高19.69%至16.55亿元,毛利率为19.41%。食材销售收入减少0.55%至3734.41万元,毛利率为10.02%。公告介绍,截至2023年末,公司在长三角区域共开设了415家“老娘舅”品牌连锁中式快餐...

餐饮加盟店利润多少属于正常,看完你就了解了[最新更新]

一般来说,餐饮业的平均净利润率在10%至30%之间波动,但这一数字仅供参考,具体还需结合实际情况分析。品牌差异:知名品牌由于拥有较高的市场认可度和顾客忠诚度,往往能够吸引更多客流,从而实现更高的销售额和利润率。相比之下,新兴品牌或小众品牌则可能需要通过特色菜品、优质服务或营销活动来吸引顾客,初期利润率可能相...

【国信社服】海底捞:核心经营利润率维持稳定,“红石榴”计划加码...

2024H1,公司归母净利率9.48%/-2.47pct,核心经营利润率13.0%,同比持平持平。原材料、人工及租金成本费率合计79.8%/-0.5%,管控效果良好,其中原材料成本占比39.0%/-1.7pct,毛利率61.0%创上市以来新高,系供应链成本管控及产品组合优化综合带动;人工占比33.3%/+2.7pct,主要系翻台率提升需要更多人员储备及人员激励有所...

盒马开卖9元快餐,要抢快餐店生意

百联咨询创始人庄帅对时代财经指出,商超推出快餐的原因包括:快餐属于日频的高频消费品类,消费者无论是通过进店还是点外卖来购买快餐,都可以促进店内其他商品的销售,特别是饮料酒水、零食、酱料等关联商品;其次,快餐的利润率很高,可以提高店内的综合毛利;最后,电商平台很难售卖现制快餐商品,商超可以与电商平台形成差异...

元气森林要在火锅和快餐店里卖更多饮料

对照往年的成绩来看,元气森林的增速已经整体放缓——2018-2020年,元气森林销售额增长率分别达到300%、200%和309%(www.e993.com)2024年11月24日。2022年,元气森林的销量增速在20%左右。而元气森林此时不愿放弃餐饮这样的细分渠道带来增长的可能。布局餐饮首先需要适合佐餐的产品。一位华南地区的饮料经销商告诉界面新闻,适合佐餐的饮料主要是汽水、...

美国快餐巨头华山论剑:成功转型特许经营,分红分到资不抵债,仍被...

在营业利润率方面,麦当劳得益于其经营效率,一骑绝尘领先同业,2023年Q3达到47.9%。相比之下,百胜餐饮差距明显,同期为35.9%(2023年全年为35.8%),但仍高于餐饮品牌国际同期的31.7%。与美式快餐相比,正餐服务平均而言营业利润率更低,同庆楼和全聚德也反映出这一点,2023年Q3分别为12.6%和10.8%。

餐饮价格战加剧 海底捞们扩张卫星店卷向外卖

首当其冲的“价格战发起者”咖啡茶饮行业。瑞幸咖啡2024年一季度财报提到,一季度营业亏损6510万元,营业利润率为-1%,自营门店的运营利润率从2023年同期的25.2%下滑至7%。然后是连锁的餐饮品牌,九毛九最新的财报数据显示,其上半年利润下降了近七成。旗下的太二酸菜鱼、怂火锅、九毛九西北菜三大品牌,第二季度同店日均...

中金:服务连锁正当其时,寻找未来的万千店品牌

??视角三需求侧市场空间大小和供给侧规模化复制难易会最终反映在连锁化率、净利率和回本周期等指标上,优势赛道可能具备相对更高的连锁化率、更高的净利率和更快的回本周期。对于直营品牌而言,门店盈利能力直接关系公司整体利润水平;对于加盟品牌而言,门店盈利能力与回本周期则直接影响加盟商的加盟积极性,进而...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

关421万家,相当于56%的年度关店率,全世界范围内也只有中国餐饮的竞争如此残酷和不成熟。同样竞争激烈的日本餐饮虽然净利润已经低于5%,但年度的新开关店率也不过百分之十几而已。中国的餐饮还没有探索出一条可持续的发展之路。疫情过后,也就是2023上半年,还掀起了一波餐饮开店潮,在下半年就迎来了闭店潮。在2023...