浙大范利武团队:赤藓糖醇新用途!用于跨季储热的高性能深过冷相变...

因具有较高的熔化潜热(~330J/g),合适的相变温度(~118℃),较低的价格成本(~12元/kg),近年来赤藓糖醇成为备受关注的新型中低温区相变储热材料。另外,由于赤藓糖醇自身较高的过冷度(~60℃),在熔点以下可保持潜热不被释放的过冷状态,也使其具备成为跨季储热相变材料的潜力。如图1所示,利用过冷特性可构...

被元气森林带火、遭欧盟加税,这种“代糖”还能储存热量

另外,由于赤藓糖醇自身较高的过冷度(~60℃),在熔点以下可保持潜热不被释放的过冷状态,也使其具备成为跨季储热相变材料的潜力。不过,纯赤藓糖醇难以在低温甚至极寒(-30℃)环境下保持稳定过冷状态进而实现稳定的跨季长周期储热。因此,如何提升赤藓糖醇作为相变材料的过冷度是跨季储热应用领域亟待攻克的技术...

赤藓糖醇 | 149-32-6 | 瑞威尔生物科技

赤藓糖醇|149-32-6|瑞威尔生物科技中文名赤藓糖醇中文同义赤鲜醇;内消旋赤藓糖醇;钴华;1,2,3,4-丁四醇;赤藓糖醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤丝草醇英文名Erythritol英文同义1,2,3,4-Butanetetrol,(R*,S*)-;2,3,4-Butanetetrol,(R*,S*)-1;3,4-butanetetrol...

代糖行业研究:消费升级趋势下,产品百花齐放

2,3,4-四丁醇,分子式为C4H10O4,分子量为122.1198,是一种自然界中广泛存在的天然活性物质,海藻、地衣、蘑菇、甜瓜、葡萄和一些发酵食品中均有赤藓糖醇的存在,与木糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇等各类功能性糖醇相比较,具有分子量较低,溶液渗透压高,低吸湿性等特点。

糖,不那么伟大的作品

“赤藓糖醇”这样在媒体上出现频率很高的词汇,消费者其实并不是很了解。抖音、小红书代糖相关内容,搜索的高频关键词是“减肥/减脂”,而对糖的真正危害知之甚少。无糖其实才是消费者最关注的点,其次是“0卡”、“0热量”、“0糖”。消费者对于糖,最在乎的还是热量,而非其他健康问题。