被“9.9元”卷懵,星巴克越来越没人喝了?

北京季明咖啡投资有限公司董事长季明向南方周末记者介绍，星巴克强调“第三空间”概念，创始人霍华德·舒尔茨率先将意大利的“咖啡吧”形态引入美国，致力于将咖啡店打造成家和公司以外的另一个空间，让消费者不仅在店内喝咖啡，还可以聊天、工作、谈生意。1995年他第一次在美国接触到星巴克，当时的门店可以边读书边喝...

期待星巴克重回本质

Chipotle是一家主打墨西哥菜的连锁餐饮品牌,成立于1993年,主营墨西哥卷饼、玉米饼与沙拉等产品。布莱恩·尼科尔刚加入时,这家公司还处于一场导致1000多人中毒的食品安全危机中,而截至目前,它已经成长为仅次于麦当劳与肯德基的美国第三大餐饮品牌。带领Chipotle绝处逢生的出色表现,让布莱恩·尼科尔被业界誉为“thetop...

星巴克找来新舵手尼可,两年半内数度换人为哪般?

1999年1月，星巴克在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店，时隔25年，中国已成为星巴克发展速度最快、最大的海外市场。目前，星巴克已在中国内地900多个县级市场，开设了7300多家门店，拥有近6万名星巴克员工。星巴克中国董事长王静瑛(BelindaWong)，从2011年起就开始掌舵星巴克中国；值得一提的是，也是从2011年...

年薪120万元,29岁霸王茶姬创始人出任海底捞独董!在餐饮业已有13年...

公告显示，张俊杰（原名张军），29岁，于2017年6月创立霸王茶姬品牌，目前担任ChageeHoldingsLimited董事长兼首席执行官，在餐饮行业拥有逾13年运营及管理经验。在创立霸王茶姬之前，张俊杰于2015年7月至2017年3月任职于上海木爷机器人技术有限公司（现名为上海诺亚木木机器人技术有限公司），后担任合作部副部长，负...

挖人、狂飙、出海,霸王茶姬离星巴克还有多远?

事实上,做“东方星巴克”是霸王茶姬2021年就定下的目标。彼时,霸王茶姬创始人张俊杰在接受媒体采访时透露,海外所有门店的选址都会全面对标星巴克。到了今年五月,张俊杰放话,2024年的目标是“中国销售额超过星巴克中国”。霸王茶姬创始人张俊杰,图源霸王茶姬微博...

销售额要赶超星巴克?为何不做直营?霸王茶姬创始人公开回应

5月21日,在2024年国际茶日·现代东方茶创新论坛上,霸王茶姬创始人张俊杰首次对外公开公司的经营数据(www.e993.com)2024年11月24日。2023年,霸王茶姬实现GMV(总销售额)108亿元,今年第一季度,其GMV达58亿元,超过去年全年的1/2。张俊杰表示,今年霸王茶姬的保底GMV是超过200亿元,目标是“超越星巴克中国的销售额”。

星巴克宣布再换CEO,新帅是谁?

在他任内,这家咖啡连锁巨头宣布在深圳创立星巴克中国创新科技中心,星巴克中国咖啡创新产业园投产,中国接班人计划也有了安排。不过,星巴克此次换人并非毫无预兆。霍华德和纳思瀚之间的不同理念,最早为外界察觉可以追溯到今年一季度。当时,已经交出帅印的他突然致信星巴克董事会和领导团队,指出能够在当今和未来的混乱中经...

9块9咖啡赢麻了,这家店收入超星巴克,一年赚近30亿

瑞幸创始人陆正耀一杯咖啡9块9,瑞幸依然很赚钱烧了一年的钱,瑞幸的利润变薄了,但市场份额更高了,总体还是很吸金。2023财年,瑞幸归属公司股东净利润为28.48亿元,同比2022年的4.88亿元增长近6倍。美国会计准则(GAAP)下,2023年营业利润为30.26亿元,较2022年实现翻倍增长。

星巴克、哈根达斯、斐济水——犹太人的世界(5)

1.Starbucks(星巴克)Starbucks创立于1971年。最初三位创始人中,有一位是阿什肯纳吉犹太人ZevSiegl。图:ZevSiegl(1942~)但并不重要:几位创始人创业初就是受荷兰裔美国人AlfredPeet(Peets’sCoffee的启发,美国现当代咖啡行业的革命者与奠基人),购买Peet的咖啡豆与设备。1984年,Starbucks创始人买下了Peet’...

进入中国18年,这个洋咖啡巨头正在被人遗忘

一,这个创立于英国的咖啡巨头,曾经有着争做咖啡第一品牌的雄心与势头,作为行业老二,仅仅屈居星巴克之下。如今,继2020年之后,品牌又迎来新一轮闭店潮,门店仅剩400余家。在竞争加剧的咖啡市场中,不但早已失去老二的地位,仿佛都要被人们淡忘了。这个曾被看作星巴克最强竞争对手的高端咖啡品牌,并没有像星巴克一样发...