重庆区县最好吃的18种鱼,你吃过几种!
北碚·三溪口豆腐鱼鱼肉的细腻与豆腐的滑嫩相得益彰,浓烈的口味在刺激你味蕾的同时,让美味亦滑到你的肠胃之中。渝北·水煮鱼渝北水煮鱼选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。武隆·江口鱼武隆江口鱼从取材到配料和做法、口感,与别地都截然不...
重庆“渝味360碗”发布_央广网
“渝味360碗”的头碗菜中,火锅、小面排在最前面。除此之外,万州烤鱼、黔江鸡杂、涪陵榨菜鱼、大渡口酸菜黄焖鸭、铁山坪花椒鸡、歌乐山辣子鸡、九龙坡二郎卤鹅、南山泉水鸡、三溪口豆腐鱼、渝北水煮鱼等也在头碗菜之列。“渝味360碗”菜单(重庆市文旅委供图)“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传...
重庆三溪口豆腐鱼,你吃过吗?
于是,要求在麻辣鱼里加豆腐的司机逐渐多起来,店主们便主动将豆腐和麻辣鱼煮在一起上桌,这就成了后来的三溪口豆腐鱼。如今已打造三溪口豆腐鱼美食街,成为重庆特色美食街区。从三溪口第一批豆腐鱼庄开启至今,已有近40年的历史了,经过一番打造,现在的三溪口不再是以往村民自己经营时的老旧门面,而有了品牌化的进步,...
三溪口豆腐鱼,好香……
为打造三溪口豆腐鱼品牌、对产业进行整体提升,当地还聘请了专业团队,一对一为17户商家“量身定做”改造提升方案。在原有店面的基础上进行提升、规范,注重特色化,让17家豆腐鱼商家都形成“一店一品”的独特风格,做优做靓品牌,重塑三溪口豆腐鱼形象。除了对17家店进行了个性化的店面升级打造,北碚区还对三溪口豆腐...
开街啦!去三溪口吃“秋天”的第一口豆腐鱼吧!
9月24日,三溪口豆腐鱼美食街正式开街,迎来规范发展、产业发展之路,历经数十年风雨的三溪口豆腐鱼老街,终于擦亮了金字招牌,重新焕发出勃勃生机与活力。三溪口豆腐鱼区委书记周旭出席开街仪式并宣布开街。区政协主席周继超,市商务委副主任彭和良,区委常委、常务副区长董伦,区委常委、区政府党组成员...
【围观】三溪口豆腐鱼“上桌”啦!
上世纪八九十年代,212国道交通繁盛,沿线的三溪口豆腐鱼声名四起(www.e993.com)2024年9月28日。如今,沉浮40年,重装亮相的三溪口豆腐鱼即将迎来重生。经过为期三个月的精心打造,三溪口豆腐鱼美食街开街在即,建成后,它将成为辐射重庆主城的又一特色美食街区。老店升级留住碚城记忆中的味道一直以来,三溪口豆腐鱼都给人“苍蝇馆子”...
“沉寂”18年 三溪口豆腐鱼要上“台面”了
后来,店主们便主动将豆腐和麻辣鱼煮在一起上桌,这就成了后来的三溪口豆腐鱼。北碚区蔡家岗镇三溪村党委书记龙旭林说,通过客货司机们的口口相传,三溪口豆腐鱼的名声逐渐传扬开来,最鼎盛时的上世纪90年代,国道212线三溪口段短短两公里的道路两边,开了30多家豆腐鱼庄,最红火时家家的餐桌都摆到了公路上,...
不仅要好吃,还要吃得文明 三溪口豆腐鱼美食街擦亮“金字招牌”
重庆日报全媒体讯(记者龙丹梅)国庆期间,新开街的北碚区三溪口豆腐鱼美食街迎来众多市民“打卡”。重庆日报记者10月4日从北碚区了解到,该区相关部门加大了豆腐鱼商家环境卫生、食材溯源的监督力度,同时与商家签订协议倡导餐桌文明,真正擦亮三溪口豆腐鱼这块“金字招牌”。
北碚三溪口豆腐鱼美食街开街了
昨日,经过三个多月的筹备,北碚三溪口豆腐鱼美食街正式开街。重新亮相后,迎来规范发展、产业发展之路,三溪口豆腐鱼美食街,也将成为辐射重庆主城的又一特色美食街区。老味道还原30年前的“重庆美味”上世纪八九十年代,三溪口豆腐鱼因爽嫩的口感和鲜麻的味道赢得顾客青睐,成为重庆江湖名菜,如今30多年过去,它仍然...
重庆三溪口豆腐鱼,食客专程开车前来,但北碚人却不买账了
据游品的观察,三溪口豆腐鱼美食街因为开街时间并不长,所以周边还有很多待完善的部分,包括目前开放的免费停车场,看起来也相对有些简陋。同时,因为位置的关系,前来三溪口吃豆腐鱼的人,多半都是自驾,而且距离较远,这一顿豆腐鱼,能不能让这些开车来的人成为回头客,将会是影响后续发展的关键要素。