倒闭2万多家!又一收割中产的知名老牌日料扛不住了?

不夸张地说,山葵家也算是杭州人吃日料的鼻祖。创立于2011年,主打精致料理,作为十几年前首批进入杭州的日料店,山葵家在当地也拥有很多忠实的老顾客。山葵家所属的公司是杭州的山葵家餐饮管理有限公司,创立于2013年,这家公司旗下还拥有山葵家、新久赞、话江南、小小葵、八赞等多个品牌,在全国各地拥有直营门店超过40...

知名日料品牌大量关店,总部电话无人接听

原山葵家的杭州湖滨银泰门店由“山葵家·创意料理”改名为“山葵·精致料理”，领班强调，“我们和山葵家没有关系，不是一家店。之前充的钱在我们这边没法消费。”社交媒体上，重庆、绍兴、西安、成都、福州等地的山葵家门店也都有闭店消息传出。社交媒体截图全国多家门店突然关闭9月28日，据报道，杭州山葵家嘉里中...

人均188的日料王国,和牛肉随便吃到嗨,就在福州三坊七巷附近

人均188的日料王国,和牛肉随便吃到嗨,就在福州三坊七巷附近!和家人逛三坊七巷,都说在这里附近有很多的美食,所以自然就不想错过了。儿子爱吃日式料理,于是找到了八一路上大洋百货上,7楼这里有无限量的烧烤店,但是人太多没办法等,所以才去了这家,结果却让我非常惊喜,果然一分钱一分货,这家的日料和牛真的不...

福州餐饮繁花:2023一边凋零一边怒放,闭店潮与热钱潮同时并存

“说商道市”不完全统计，仅2023年9月以来，关张/消失/阵亡的日料店包括但不限于：万象九宜城的鸟匠新潮烧鸟，融侨外滩壹号的鸟鑫炭火烧鸟，仓山万达的仙隐小鹿中华料理、七的糖果居酒屋，五四路的居酒屋·勝、唐枫轩炉端烧·天台居酒屋，东二环泰禾广场千代饮兵卫日本料理，东街口的烧肉放映室3.0和牛烤串、...

“首店”探店 | 在福建,摘“星星”

天天PLUS+招牌菜品,火焰椰子冬阴汤、金香鸡油脆米叉烧、新加坡辣椒炒蟹等多款创意融合料理,总有一款能征服你。地址:福州市鼓楼区福州万象城L513号接下来我们还将推出关于“年轻潮流”“艺术美学”“家居生活”等“首店”的精彩探店内容为大家推荐“休闲生活”的好去处记得随时关注我们哟~...

99%的福州人都没听过的中山路,竟藏了一家网红日料店……

浅川ASAKAWA的老板是日料厨师出身,做日料6年,还曾在广州的网红日料店摩打食堂任职过,厨艺已是炉火纯青(www.e993.com)2024年11月23日。传统的日本菜已经无法满足老板的厨艺,除却经典的寿司、刺身能做到福州最好的水平,他将咖啡和鸡尾酒等西餐的元素融入了日料,赋予了其全新的生命力。

商家纷纷下架日本水产品 日料店的海产还能吃吗?日料店今后会如何...

鮨政的店员告诉记者,店内海鲜基本为国产。另外多家日料企业的负责人告诉记者,实际上,业内都知道,福州市场上的拉面店、鳗鱼店、烧鸟店等大多数平价日料店,食材大多来自中国本土。比如,鳗鱼通常是福建养殖,烧鸟店也以中国的鸡肉为主。真正受到影响的是以新鲜生鱼为核心食材的高端日料店,人均消费在500元至2000元不等...

福州日料海鲜还能放心吃吗?部门紧急提醒!

福州有不少高端日料店”“我们店里之前下架了所有来自日本的海产品,目前店里所售菜品已经没有日本海鲜。”松月自慢料理负责人说,原来,他们店里有“日本竹夹鱼”“日本鲜秋刀鱼”等菜品,现在已经全部下架。鮨政的店员也告诉记者,店内海鲜基本为国产。

福州超壕日料自助来啦!100+元吃千元奢华料理!刺身鹅肝生蚝寿司...

吃日料,刺身肯定是必点之一啦!之前在日料店,单点刺身,价格就高出天际。今天在榕藤谷,刺身竟是无限续点,牌长我可要吃个痛快!三文鱼、金枪鱼、白玉豚、北极贝、沙丁鱼、甜虾、赤贝、生蚝刺身...每样都是极品啊!上一盘马上回本!刺身对新鲜度的要求是比较高的,虽然榕藤谷是自助日料店,但对于品质的要求丝毫没...

福州打卡网红店:排队一个小时左右并不算很长

在福州鼓东路上一条小巷内的达摩食堂,从店面上看并不起眼,店内面积也不大,仅能摆下四五张桌子,但店门口总是坐满了等待的顾客,很多都是其忠实的“粉丝”。问及选择达摩食堂的原因,大多数顾客的回答是:因为味道好,且价格在日料中并不算贵,所以愿意排队等候。