汤沟两相和:百年古酒的一场“翻身仗”

自1915年汤沟大曲在莱比锡国际博览会上荣获银质奖章以来，汤沟酒相继获得国家级金银质奖8枚、部级金银质奖15枚、国际金奖4枚，属中国白酒十大创新品牌、中国白酒质量优秀产品、江苏省政府接待指定用酒。清代戏剧家洪昇曾为它写下名句“南国汤沟酒，开坛十里香”，并传唱至今，赞叹其绝妙风味。伴随洋河的突进、今世缘的...

七八十年代15款知名白酒,全见过的至少40岁,看看你喝过几款?

10、河南张弓酒:张弓酒在七八十年代时还是特别少见的38度浓香型白酒,现在已经没有了,喝过的人赚大了。11、江苏洋河大曲:这款酒和高沟大曲、双沟大曲、汤沟大曲在江苏并称“三沟一曲”。现在名气一般,但在以前是真的火。12、安徽口子酒:依旧是一款当年很火、如今无名的兼香型白酒,一度被选为“优质白酒”。

汤沟酒业:《中国白酒宜宾宣言》的汤沟实践

自1915年汤沟大曲在莱比锡国际博览会上荣获银质奖章以来，汤沟相继获得国家级金银质奖8枚、部级金银质奖15枚、并获4枚国际金奖，属中国白酒十大创新品牌、中国白酒质量优秀产品。汤沟被商务部授予“中华老字号”称号，汤沟白酒被国家质量检验检疫总局列为国家地理标志保护产品名录。为什么汤沟能酿出这么好的酒？汤沟两相和...

江苏3大“惨败酒”,昔日名气不输洋河,如今出了江淮无人问津

“南国汤沟酒,开坛十里香”让多少酒友为之倾倒,曾经的汤沟大曲也曾风靡一时,而当年汤沟大曲因为其背后悠久的历史,让人印象深刻。汤沟大曲绝对算得上苏酒中的一个老人了,汤沟大曲的工艺曾被列为我国非物质文化遗产之一,上个世纪80年代,汤沟大曲到达了自己的发展的巅峰时期,不仅仅口碑不错,在全国上下的销量也是非常...

江苏省淮安市市场监管局抽检食品300批次 不合格6批次

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江苏省市场监督管理局关于18批次食品抽检不合格情况的通告(2023年...

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江苏省市场监督管理局公布83批次酒类产品抽检结果:1批次不合格

中国质量新闻网讯近期,江苏省市场监督管理局完成食品安全抽检任务588批次。其中,抽检酒类83批次,根据食品安全国家标准检验和判定,不合格1批次。针对抽检中发现的不合格食品,江苏省市场监督管理局已责成相关设区市市场监管部门立即组织开展处置工作,查清产品流向,督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险,依法处理违...

打胜仗离不开一壶好酒!“三沟一河”的红色故事

汤沟酿酒历史源远流长,清代著名剧作家《长生殿》作者洪升,北上拜访《桃花扇》作者孔尚任,途经汤沟镇,饮了汤沟酒后,挥毫写下“南国汤沟酒,开坛十里香”十个大字。从此,汤沟镇各家酒坊的酒都称之为汤沟酒。1915年,汤沟大曲荣获莱比锡国际博览会银奖,声名鹊起。1924年,国民政府将“玉生糟坊”更名为“义源永记酒厂”...

初二回娘家,这些连云港特产你都带上了吗?

灌南汤沟白酒“南国汤沟酒,开坛十里香”,这是古人对汤沟酒的赞誉。汤沟大曲成名于明朝末年,1915年荣获莱比锡国际博览会银质奖。1924年,汤沟大曲已远销日本、东南亚一带。如今,汤沟酒厂已为大型国有企业,生产四大系列36个品种的“汤沟牌”大曲和蛇类营养保健液系列产品。汤沟酒无色透明、容香浓郁、酵甜甘冽、回味持...

在超市角落藏着的3瓶“廉价酒”,无1滴香精,可惜很多人都没喝过

汤沟特曲产自江苏省的汤沟镇,曾获得89年全国评酒会的53优,它是浓香型酒,采用高粱为酿酒原料,以小麦、大麦豌豆做制曲原料,属于难得的老五甑工艺单粮浓香酒。这种酿造方法可以使窖池内母糟的质量始终处于优良状态,充分满足粮醅的糖化发酵,促进微生物群繁殖循环,从而提升酒质。