在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
熬羊肉汤选肉是第一步,一般炖羊肉汤她最爱选用羊肋排,这个位置的羊肉细嫩,同时她还会选些羊骨和羊油,搭配熬制,汤色奶白,口感更为丰富。“羊肉味膻,去膻而不丧失鲜味的秘诀就在于调料,有四种调料不能放,八角、大蒜、花椒和味精,前三种本身味道重,会掩盖住羊肉本身的香味,而味精会让羊肉变硬,影响口感,用葱段...
补孩子气血虚的食疗
补孩子气血虚可以尝试当归生姜羊肉汤、红枣小米粥、阿胶糕、桂圆莲子羹、黄芪炖鸡汤等食疗方法。需要强调的是,这些食物并非药物,若孩子气血虚症状持续或加重,应及时就医。1.当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤中当归、生姜具有温补血气的作用,羊肉性温味甘,可健脾暖胃。三者合用有助于改善气血虚弱的情况。适量进食上述食...
广东人最爱的10款老火靓汤,养心安神,营养美味!你喝过几种?
(3)方法:将羊肉去筋膜,切成约3厘米方块,先入沸水锅内焯一下,除去血水,捞出沥水后放锅内,注入适量清水。萝卜去表皮,冲洗干净,切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜,烧沸后,改用文火煮约30分钟,再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,装肉和汤入碗内,用盐、胡椒粉调味即成。09人参乌鸡汤人参鸡汤...
立冬补冬│立冬之后这样吃,让您远离常见病的困扰
白萝卜羊肉汤食材:羊肉500克、白萝卜1个、姜、葱、香菜、料酒、食盐各适量。做法:羊肉放入清水中进浸泡,把肉中的血水浸泡出来,清洗干净,然后切成3厘米左右的块,不要太大。白萝卜切成滚刀块块、葱切段、姜切片备用。冷水下锅,将羊肉放入锅中,加入生姜、料酒焯水。将焯好水的羊肉,捞入汤锅中,然后将准备好的...
萝卜大量上市了,医生提醒:这“3类人”尽量少吃,很多人还不懂
制作方法:1.将羊肉切成小块,用料酒腌制片刻,白萝卜去皮,切成小块。2.在锅中加入足够的水,将羊肉和姜片一同放入,烧开后,转小火慢炖,炖40分钟后,放入白萝卜,加入适量的盐调味,将羊肉和萝卜都炖至烂熟,撒上适量的白胡椒粉,即可品尝到美味的萝卜羊肉汤。无论是炖汤还是包饺子,萝卜都是一种多功能的食...
肾虚耳鸣吃什么汤
肾虚耳鸣可以适量食用黑豆炖鸡汤、枸杞猪肝汤、山药排骨汤、当归羊肉汤、黄精炖乌鸡等食物来调理(www.e993.com)2024年9月1日。需注意的是,这些食物并没有治疗作用,若症状持续或加重,应及时就医。1.黑豆炖鸡汤肾虚耳鸣可以适量进食黑豆炖鸡汤,因为该汤品中的黑豆具有补益肾脏的功效,而鸡肉则能补充气血。适当食用可缓解因肾气虚弱引起的耳鸣症状...
明日小寒,不管多忙,记得多吃这6种食物,御寒、进补又降燥
一、山药胡萝卜羊肉汤的制作方法:原料:羊肉500克,山药1根,胡萝卜1个,葱1棵,姜1块,香菜1棵,食用油、料酒、盐、胡椒粉适量制作方法:步骤1:将羊肉洗净切成大小合适的块后,放在大碗中,用清水浸泡半小时,这期间,最好换水两次,泡出羊肉中的血水后,再次洗净沥干备用;胡萝卜、山药洗净后分别去皮并切成滚刀块,...
煲什么汤能祛寒湿补阳气
核心提示:煲当归生姜羊肉汤、党参黄芪炖鸡汤、茯苓芡实莲子煲瘦肉汤、巴戟天杜仲猪骨汤、干姜陈皮煲老鸭汤等可以祛寒湿补阳气。需要强调的是,食物对于祛寒湿补阳气的作用有限,若症状持续不改善,建议咨询专业医生。煲当归生姜羊肉汤、党参黄芪炖鸡汤、茯苓芡实莲子煲瘦肉汤、巴戟天杜仲猪骨汤、干姜陈皮煲老鸭汤等可以...
明天大雪,记得喝这八碗汤,营养好喝暖身子,做法简单老少皆宜
一、羊肉汤准备食材:羊肉,当归,沙参,淮山,莲子,红枣,枸杞子。做法步骤:1、羊肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,用温水清洗干净。2、把羊肉和汤料都放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开后转小火炖煮两个小时。
节气养生—立冬|冬季_新浪财经_新浪网
做法:先把龙骨焯水捞出,姜去皮切片,生熟地黄洗干净切碎,大火烧开,放入龙骨,加入姜、桂圆、大枣,先大火再中小火熬制,大约1.5小时,营养汤完成。当归陈皮羊肉汤功效:温经散寒、养血活血食材:当归5克、肉桂1.5克、陈皮3克、羊肉250克