咖啡的这些小知识,有必要了解一下,一分钟提升你的咖啡品味!

咖啡基础知识,找到适合自己的咖啡!1.早上不能空腹喝黑咖啡,肠胃不好的人不要喝,可以通便。2容易让牙齿变黄,喝完应立即漱口,有条件的可以刷牙,可以用吸管喝。3,容易缺钙,补钙的食物有乳制品、豆类及制品,蔬菜,海鲜,每天可以晒15分钟太阳,必须沐浴在阳光下,隔着玻璃晒没用。4.可能会导致心悸,心脏不好的不要...

咖啡应该怎么选?冷知识都在这里!

在相同条件下,咖啡豆比咖啡粉可以多保存将近一倍的时间。也就是从对于品咖啡的人群来说,咖啡豆新不新鲜,很容易就可以从外表和味道辨认出来,要辨认出咖啡粉的新鲜度则比较困难。而咖啡液是将咖啡豆经过烘焙、研磨、萃取而得到的液体。和咖啡粉之间的区别在于制作方式和使用方法的不同,都会流失部分咖啡。寻找适合自...

打工人必看!喝咖啡竟还有这种作用!奇怪的知识又增加了→

咖啡因的含量因咖啡豆品种和加工方法的不同存在很大差异。低咖啡因咖啡的含量可能低至50mg,而一杯滴滤咖啡的含量可高达200mg。保险起见，乳母若要饮用咖啡，建议不超过一杯。是否不宜饮用大量咖啡？如果存在睡眠障碍、骨质疏松等疾病状况的人群建议控制咖啡的摄入量并注意饮用时间。中国《原发性骨质疏松症诊疗指南(20...

咖啡豆进口报关到清关全攻略:让你的货物飞速放行

咖啡豆是来自咖啡树的种子，经过采摘、去壳、发酵和烘焙等多个步骤而制成的小颗粒状物质。它可以用来制作咖啡饮料，具有香气浓郁、口感柔滑和提神醒脑的特点。根据不同的产地和烘焙程度，咖啡豆可以呈现出各种不同的味道和口感，是广受欢迎的饮品原料。许多人对于进口报关的资料和流程可能存在一些疑问和困惑。在这里，...

“咖啡猎人”顾沁如:敏锐的味觉和嗅觉是“基本功”

“寻豆”是第一步,“测豆”环节最考验能力。在成百上千种咖啡豆中筛选,敏锐的味觉和嗅觉、广泛的咖啡知识和经验,是她从事这项工作的“基本功”。她习惯称自己为“咖啡猎人”。对于如何选择出高品质的咖啡,顾沁如有自己的衡量标准:一是寻豆师本身对咖啡品质及风味的要求;二是根据市场情况和咖啡品牌的风格,寻找...

办公室里的 咖啡小知识 越新鲜的豆子越能冲出好喝的咖啡?

我们可以通过冲泡时研磨咖啡粉的表现来判断咖啡豆的新鲜程度(www.e993.com)2024年11月23日。同一款咖啡豆,在新鲜状态下研磨,往往会产生丰富的气泡,这是由于新鲜烘焙咖啡豆在烘焙过程中释放出的二氧化碳等气体被豆体细胞结构暂时保存,随后在“养豆”结束后以及冲煮时随着水分与热量的作用逸出,形成可观的泡沫层。

合合信息Embedding模型助力专业知识应用

“假设你需要了解如何在家中自制咖啡,可能会在搜索引擎中输入‘家庭咖啡制作方法’,传统的搜索引擎会简单地匹配包含关键词的文章,提供一些关键词相关的内容。”合合信息技术团队成员提到,借助Embedding模型,引擎便能更准确地理解用户意图,从而提供包括但不限于咖啡机选择、咖啡豆磨豆技巧、不同的冲泡方法等更实用的指南...

泰国咖啡产业快速增长

泰国北部和南部的山区为该国咖啡豆的主要产区。北部的清迈、清莱、南邦等地种植的大多是阿拉比卡咖啡豆,以口感细腻著称;南部的春蓬、素叻他尼等地主要种植罗布斯塔咖啡豆,味道更为浓郁丰富。数据显示,2023年泰国咖啡豆总产量约为1.66万吨,阿拉比卡咖啡豆、罗布斯塔咖啡豆几乎各占一半。

AI构建新质生产力,合合信息Embedding模型助力专业知识应用

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咖啡入门知识丨从咖啡果实变为咖啡生豆,不同处理法对风味的影响

第一步跟日晒一样咖啡樱桃摘下水浮力去除未成熟果实以后,脱掉果皮果肉and果胶附着的粘液质一并清洗槽清洗,然后浸泡发酵后进行晾晒干燥让水分含量降到10~14%。水洗处理咖啡豆最大的特点就是他明亮的酸质和干净的口感;如优质的品种精细化的水洗处理,让咖啡豆优雅的酸质与花果香齐飞。