【历史文化】川酒传统酿造技艺中的文化遗产因素浅析||冯健

大曲酒技艺包括浓香型(五粮液、舍得酒、泸州老窖、全兴大曲、剑南春等)、酱香型(郎酒等)大曲酒酿造技艺。其中,浓香型大曲酒工艺代表——泸州老窖酒,口感以“窖香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾子净”为特点。其制曲、酿酒和储酒工艺中绝大部分使用了与小曲酒相同的传统工具与设备,工艺重点区别是泥窖发酵和“混...

聚焦川渝板块丨四川九洲涨幅居首 川股市值前三强为五粮液、泸州...

市值前三位分别是五粮液、泸州老窖、通威股份，均在千亿元以上。其中，五粮液市值5958.66亿元，为川股市值老大，今年一季度以9.41%位列涨幅第21位。泸州老窖市值2717.14亿元，以2.88%列涨幅第34位。通威股份市值1119.64亿元，以-0.64%居涨幅第42位。“低空经济”四川九洲70.13%列第一3月29日，四川九洲报...

五粮液,给LP圈一点小小的震撼

普什集团2022年营收262.85亿元,这相当于三分之一个五粮液股份。而从全集团看,非白酒业务也占到五粮液集团总营收的53%左右,五粮液股份则仅占五粮液集团的47%。所以“完全体”的五粮液,只有一半是酒企,另一半则是以先进制造为主业的公司。业务版块和营收来源,解释了五粮液集团在先...

四川酒协成立,曾从钦当选会长,川酒发展跃上新台阶!

据了解,五粮液集团(股份)有限公司党委书记、董事长曾从钦当选会长;四川省委省政府决策咨询委员会副主任、省人大常委会原秘书长焦伟侠,四川省酒业集团有限责任公司党委书记、董事长曹勇,泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼,四川剑南春(集团)有限责任公司副董事长、总经理乔愚,四川郎酒股份有限公司董事长汪俊林,舍得...

银行/包材/米酒,四川最新上市后备名单3家涉酒,谁将率先IPO?

宜宾市商业银行(下称“宜宾商行”)的第一大股东为五粮液集团。据其上市申请材料显示,截至2022年末,五粮液持股比例约为19.99%。除了股权涉酒,该行还设立五粮液支行和酒圣路支行,为白酒产业服务;集合白酒生产及销售企业资产状况和资金周转特点,开发出动产质押、原酒抵押、票据等专项特色信贷产品;向五粮液集团提供支付结算...

四川省经济和信息化厅关于省第十四届人民代表大会第二次会议第...

“川酒全球行”系列活动在日本、澳大利亚圆满举办,首次以四川优质白酒产业集群之名开展全球品牌推广与海外市场探索(www.e993.com)2024年11月23日。二是不断深挖川酒文化内涵。组织泸州老窖酒酿制技艺、蒸馏酒传统酿造技艺(五粮液酒传统酿造技艺)等6个项目申报入选国家级非遗名录,水井坊酒、古蔺郎酒等传统酿造技艺等40个项目列入省级非遗代表性名录。??...

宜宾/泸州/德阳/遂宁/成都,五条路线图,拼图大“川酒”

蜀酒浓无敌,宜宾占鳌头。据五粮液2023年年报,去年公司实现营收832.72亿元,同比增长12.58%;净利润302.11亿元,同比增长13.19%。五粮液的稳步增长,成为宜宾酒业持续前进的压舱石。▎薛庆宜宾市常委、常务副市长薛庆在会上透露,2023年宜宾白酒产业的营收和净利润均实现双位数增长,白酒产业保持稳中向好发展态势,将发力打...

四川十大名酒排行榜,这十款名酒你尝过几款?谁才是你的心头好?

剑南春酒,这款产自四川省绵竹市剑南镇的美酒,可是中国国家地理标志产品。它与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”,可见其在当地的地位和影响力。剑南春酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮为原料,经过泥窖固态低温发酵和一系列复杂的工艺成型。这使得剑南春酒具有了芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长...

绵阳一法院卖五粮液系列酒,居然卖了110多万元!

近日,涪城区人民法院通过淘宝网,成功拍卖出1801件五粮液花好月缘52度白酒。该次拍卖不仅创下法院拍卖标的数量之最、单次成交数量之最、首次采用淘宝直播拍卖、首次被建立专场拍卖等多项纪录,相关拍品最高拍卖价甚至达到了起拍价的两倍,总拍卖价格更是达到了110多万元。

李云当选绵阳市市长,五粮液集团主要负责同志调整,5市州发布人事动态

人民网成都2月21日电（李强强）近日，绵阳市第八届人民代表大会第二次会议选举李云为绵阳市人民政府市长；宜宾市委、市政府宣布关于宜宾五粮液集团（股份）公司主要负责同志调整的决定。此外，自贡、泸州、乐山、宜宾、凉山发布一批人事动态。具体如下：绵阳市——李云当选绵阳市市长2月18日，在绵阳市八届人大二次...