呼和浩特的十大家常菜及做法
八、和林炖羊肉食材准备:羊肉、土豆、胡萝卜、葱姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油。做法步骤:羊肉洗净切块,土豆、胡萝卜洗净切块,葱姜切末。锅中倒入适量食用油,油热后放入羊肉块煸炒至变色,加入葱姜末炒香。加入生抽、料酒调味,翻炒均匀。加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。放入土豆...
今天“财神节”,记得吃这四道吉祥菜,吃出好运来,财源滚滚来!
做法:1、羊肉选择上好里脊肉,剁成细细羊肉馅,加入半碗花椒水搅打上劲,这样做包出的饺子吃起来有汤汁,加入生抽酱油,盐调味,加入花生油锁住水分和味道,最后加入姜末小葱末搅拌均匀,胡萝卜用擦丝器擦成细丝,放到羊肉馅中搅拌均匀,馅料即成。2、面粉加入适量的清水,和成软硬适中的面团,揉匀揉光,揪成小剂子,擀成...
年菜食盒|刺梨、大竹荚鱼和海门羊肉
年菜食盒|刺梨、大竹荚鱼和海门羊肉一方水土养一方人,说的不只是性格,还有因为食材及烹饪手法而成就的口味倾向。从贵州到福建,再到江苏,不同地域的风土赋予了本地食材独一无二的滋味,也让大厨们有机会一展身手。春节将至,让我们来看看,各种地方菜肴,融合创新,给你的“年菜食盒”带来一些新灵感。刺梨贵州深...
红焖羊肉、猪肚鸡……原阳预制菜携大餐亮相大河财富论坛
大河财立方记者关帅康文朱哲李博冉衡摄影红焖羊肉、猪肚鸡、水煮肉片、肥肠鱼……12月7日,来自原阳县的四家预制菜企业,携10余款大菜、硬菜亮相2023(第十八届)大河财富中国论坛,集中展示了原阳县身为预制菜产业基地全国四强的产品创新和产业优势。“这条红烧黄河大鲤鱼也是悦来悦喜做的,在店里没...
明日入伏,老话“4菜不上桌,福气不进门”,指哪4菜?莫忘老传统
推荐菜谱:小葱鸡蛋炒羊肉1.小葱摘洗干净后切成段,羊里脊肉剔去白色筋膜后切成薄片。2.鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀,羊肉片用清水投洗干净,攥干水分后加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋液和水淀粉腌制上浆。3.锅中入油下入鸡蛋液炒至蛋液凝固后盛出,锅中重新入油,下入浆好的羊肉片滑炒至变色,下入...
看2024星耀枣庄演唱会,品枣庄美食齿颊生香
枣庄特色美食包括辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼、糁汤、黄花牛肉面...,这些美食以其独特的味道和烹饪技艺成为了枣庄的地标性食物,吸引了无数食客前来品尝(www.e993.com)2024年9月1日。每一道菜都有着深厚的文化背景和故事,是枣庄人民对美食的热爱和追求的体现。辣子鸡辣子鸡,作为枣庄的一张名片,早已超越了一道菜的范畴。它代表了枣庄人的热情、...
吃不厌的年菜,是家的味道,浙江11市除夕餐桌不能少的菜都是啥
“三层楼”的做法极其简单:萝卜切滚刀块,煮熟后垫底;再铺上煎得两面金黄的盐卤豆腐和掰碎的猪血;最后盖上煸香的五花肉。虽然貌似没有技术含量,但是特别好吃。“三层楼”在热闹的场合和节日庆典时,是家家户户必备的招牌菜。必须搭配炭火风炉,才能展现出其独特的风味。一锅热乎乎的“三层楼”,不仅是对自己...
冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好
吃羊肉的讲究??吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用,凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、青笋等。??吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦止渴的作用。
注意:今日天气大变!上海人立冬"三汤""三果"三菜"都是啥?
“三汤”“三果”和“三菜”为即将到来的冷空气提前“暖暖身”立冬吃点啥?民间一直有立冬“喝三汤”“食三果”“吃三菜”的习俗。所谓“喝三汤”,就是“白萝卜羊肉汤”“当归羊肉汤”和“芡实栗子汤”。所谓“食三果”就是甘蔗、梨和柚子。甘蔗有清热润燥的作用,梨具有润肺通便的作用,而柚子有...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,一周炖一锅,营养滋补又解馋
做法如下:1.大棒骨搓洗干净,焯水备用。用一块纱布将所有香料包起来,封口备用。2.高压锅中放入清水,加入大棒骨,香料包、黄豆酱、生抽、冰糖,盖上锅盖,压40分钟,然后取出倒入炒锅,大火收汁汤汁浓稠,直到骨肉入味,酱汁浓郁即可。酱棒骨口感鲜嫩多汁,肉质入味。其中的酱汁更是独具风味,深受人们的喜爱。而且,这...