动车1h直达,春节寻味雅安!砂锅雅鱼、石棉烧烤、汉源黄牛肉、天全...

名菜推荐“麒阳腊味拼盘”,将四川腌制技法与跑山猪肉二者相结合,不同的部位配以不同的制作手法,烟熏、酱料将猪肉与时间对垒,切为薄片层层摆放,咸香腊味口齿留香,跑山猪肉皮恋恋不忘;“鲍汁红烧肉”,麒阳跑山猪肉是一大亮点,入口即化,每一口都让人陶醉其中。尝鲜点位:雅安市芦山县思延慧丰农产品展示中心宝兴县...

湘菜: 小炒腊味拼盘的做法

4、用辣椒炒先炒辣椒,不能吃辣的,用蒜苗爆炒,要先炒腊味,最后放蒜苗。

腊味拼盘,原来你也在这里

腊味拼盘是江西的叫法,在湖南其实也叫腊味合蒸,但主要做法都是把各种腊味放在一个盘子上在上锅蒸熟,你也可以自行创意把玉米,红薯等粗粮和各种腊味一块蒸。我一直认为腊味拼盘真是一道适合懒人做的菜,你看一道工序,吃不下三种甚至更多的山珍或美味,这多低碳环保啊!关于腊味拼盘也有一个故事,故事当然也是在很久以...

五道家常菜的做法,步骤简单,新手看完也会做

小炒腊味拼盘的做法:1、腊味(腊肉、腊肠)用温水清洗干净,放入锅中蒸30分钟,凉凉后切成薄片。2、青红椒切圈,姜切丝,蒜拍扁切碎。3、炒锅放入油花椒姜蒜爆炒出香味。4、放入青红椒翻炒,放入腊肉翻炒加入生抽糖略炒加一点开水,大火收汁即可起锅。注意:1、猪头肉比较干硬,最好提前一小时去泡。2、腊肉放在盆里蒸...

“蒸菜”做法,少油烟更健康,寓意蒸蒸日上

腊味拼盘主料:腊肉150克、腊肠150克、腊鱼100克、鸡蛋2个、生姜1克、红辣椒1个步骤准备食材:腊肉、腊肠、腊鱼、鸡蛋等;腊肉切片,腊肠切片,腊鱼浸泡切块;把切的食材放入放入盘子里摆好,把姜丝、红辣椒撒在上面;锅中冷水放入鸡蛋,煮沸,鸡蛋熟了捞出,放入蒸盘;...

火辣“腊”的贵州年夜饭|腊肉|糍粑|酥肉|辣子鸡|香肠_网易订阅

腊味拼盘对于云贵川来说,万物皆可“腊”(www.e993.com)2024年11月24日。腊肉、腊肠、腊排骨……过年不吃腊肉,等于白过这一年,谁家不是早早做好香肠腊肉,等着过年呢?杀好的年猪被架上熏肉架,香柏枝和果木自然绵长的香气,随着时间的流逝慢慢渗透到鲜肉中,熏制好的腊肉切开,瘦肉红润,肥膘通透。熏制之后的腊肉香肠有股柴火香味,直接蒸熟吃,或...

朋友结婚随礼500,饭菜一晒到朋友圈,网友:看得都不想动筷子

三、腊味拼盘腊味是两广地区的最爱,平时想偷懒,不想做菜,就会买烧腊,回家直接吃或者加酱料炒下就很香很美味了!这种腊味适合偶尔吃一次,吃多真的会腻。这个拼盘有烧鹅、烧肉、叉烧,烧鹅的肥油有点多,总体很香,很入味,孩子特别爱吃。四、白切鸡对于两广人来说,无鸡不成宴,不管多大多小的宴席,只要是请客吃饭...

村头腊味香 美味入盘来

客家腊味拼盘吃起来不仅清香爽口,而且还是当地客家人喝酒或吃饭时的一道特色佐菜。小链接腊肠做法余志标说,腊肠的制法,是先将猪肉与食盐、五香粉、八角茴香等配料腌制一天后用绞肉机绞碎成肉泥,再将这些肉泥灌入洗净的猪大肠肠衣内,分段扎成一小段再进行晾晒备用。

不辣不爱,川味浓浓的乌江鱼有三种吃法

除了以上几道“大菜”,这家餐馆的自制风味小吃也颇有特色。芝麻花生、腊味拼盘,虽然口感各异,但共同特点是憨香和爽口。桂花糯米藕也受到很多的好评,据说它的烹饪时间长达6个小时,下这么大的功夫就是为了保证莲藕与糯米的口感、味道充分融合。改良后的川派烧鸡公,收服了广东人的胃...

为了连州菜心去旅行

腊味拼盘地下河食府腊味全部选择东陂腊味,东陂腊味是有三百多年的悠久历史包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种,利用当地的自然条件进行风干,不经烘烤或者烟熏,不添加亚硝酸盐和防腐剂。将食材洗净飞水,然后蒸熟,稍冷却后切片装盘,蘸点醋吃,腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长。