长相相似的八种淡水鱼

草鱼,四大家鱼之一,别名鲩鱼、草鲩、青鲩、混子、厚子等,草鱼是典型的食草性鱼类,主要以水草、蔬菜、等多种绿叶植物为食,草鱼生长速度快,一年龄的草鱼可以长到两斤左右,是我国主要养殖的经济型鱼类。赤眼鳟和草鱼的辨别方法:这两种鱼最大的区别是眼睛和鳞片,赤眼鳟眼睛边缘有红斑,这也是它被叫做红眼的原因,草鱼...

这种鱼很适合涮火锅,原因竟是它“有病”!但有一类人注意别吃……

脆肉鲩是鲩鱼的一种,鲩鱼就是草鱼(grasscarp),我国四大家鱼之一,年产量超过500万吨。脆肉鲩是广东中山人的发明,它并不是一种新物种,而是给鲩鱼喂食蚕豆之后长成的,肉质变脆,很适合打边炉,另外香煎或者爆炒也很适合。脆肉鲩。图片来源:大众点评脆肉鲩的出现,一举将鲩鱼(草鱼)价格往上翻了两三倍,而由...

红烧鱼块这样做,不仅好吃而且还很下饭,保证你天天吃都不觉得腻

红烧鱼块是一款家常菜菜式,主要原料有鱼等,一般多采用草鱼或者青鱼,这道菜鲜嫩味浓。红烧鱼块属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食,故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色,胸、腹鳍为灰黄色,侧线...

80多斤重,1米长!珠海主城区公园捞起巨大鱼!网友沸腾了……

白莲洞公园管理处请来专业渔民对公园湖里的鱼进行清理从街坊提供的视频可以看到现场连捞起数条大鱼当日16时许渔民捕获一条一米长的大鱼引得围观市民连连惊叹据公园管理处介绍这条大鱼为黑鲩鱼有八十多斤重,一米长咱们来近距离看看见此情景,网友评论亮了珠海早前也曾出现过“大怪鱼”2022年9月...

周松芳:鱼鲙与鱼生——生吃还是熟吃?

有一天阿梁特地请我去消夜,吃正宗鱼生粥。他说吃鱼生一定要新鲜鲩鱼,把鲩鱼剔刺切成薄片,用干毛巾反复把鱼肉上的水分吸取干净,加生抽、胡椒粉,放在大海碗里,然后下生姜丝、酱姜丝、酸姜丝、糖浸藠头丝、茶瓜丝、鲜莲藕丝、白薯丝、炸香芝麻、炸粉丝、油炸鬼薄脆,才算配料齐全。然后用滚开白米粥倒入搅匀,盛在...

千亩鱼塘不养鱼 住在集装箱里的“绿色鱼”日销上万条

文/图羊城晚报全媒体记者沈钊位于广东省肇庆市鼎湖区的观星农业数字化渔业养殖基地,是国家新型水产养殖标准化示范区(www.e993.com)2024年11月23日。基地千亩水塘中,一条鱼儿也没有。而在特制的集装箱里,源源不断的活水和16款通过了绿色食品认证的鱼粮,养殖出获得国家绿色食品认证的彩虹鲷鱼、鲩鱼、鲈鱼、鲫鱼等。

跨越2000公里,没有土腥味的“绿色鱼”从广东走向全国,在盒马日销...

在广东肇庆,观星农业以全新的养殖方式,培育出了没有鱼腥味的“绿色鱼”系列,包括彩虹鲷鱼、鲩鱼、鲈鱼、鲫鱼等多个品种。它们住在生态养殖屋、吃着16款通过绿色食品认证的鱼粮,获得了国家绿色食品的身份认证,并达到与欧盟互通互认的标准。而在成功解决“绿色鱼”跨越千里的物流难题后,盒马得以在广东建立辐射全国的独...

我国科学家培养出无刺草鱼!是转基因技术产品吗?你敢放心吃吗

人们对这种方法为何被用于草鱼而非其它鱼种感到奇怪。与其它普通鱼类比较，该品种具有养殖费用低廉、高产等优点，是人们选用该品种的重要理由。无刺鲩养殖技术，既可突破我国目前吃鱼“卡脖子”难题，又可为我国在食品安全上应对外来“卡脖子”难题打下良好的基础。尽管现在仅发现了无刺鱼，但是我们坚信在未来还会有...

顺德的往事,是食事求是和大隐于食

鲩鱼就是粤语方言里的草鱼,虽然淡水鱼有着让人谈之色变的寄生虫。但也只有蚕豆养殖的草鱼,才能有肉质弹脆、口感丰腴的境界,顺德人称之为“脆肉鲩”。事实上,除了养殖周期长、品种选育度高之外,蚕豆喂食的草鱼,肌肉会变得僵硬坚韧,非常类似于人吃蚕豆太多后出现的“蚕豆病”。

商业地理|盒马如何支撑折扣化改革?一个解法是去广东肇庆养鱼

一年前,盒马海鲜水产采购总监刘胜兵带领团队在全国各地遍寻好鱼,最终在广东肇庆找到了一种新的养鱼方式:彩虹鲷鱼、鲩鱼、鲈鱼、鲫鱼等多个鱼类品种并不生活在池塘里,而是集中生活在一排排集装箱里。这群走出池塘的鱼类也被称之为“绿色鱼”。盒马想要将这群鱼从广东肇庆运往2000公里之外的北京、天津等地,并全部...