45个花样菜谱,带你花式做美味,把做菜变成艺术品
1、用盐水洗净苦瓜,去掉头尾,横面切成块,去掉中间的瓤(见下图中左上小图),放入开水中焯2分钟,趁苦瓜还翠绿时捞出,浸入凉水中备用。2、馅料的做法香菇、竹笋、胡萝卜洗净后,切小粒。起锅热少许油,爆香姜末,放入三种材料大火翻炒,用盐、蘑菇精调味,勾簿欠,装盘备用。3、将焯好的苦瓜摆在盘中,将做好的...
不摆拍,不摆盘,独家真实测试 四款主流蒸烤箱一体机横评
而西门子机型因为没有直白的牛排选项(功能上只有选择牛肉片功能1000g起烤),显然给了新手小白很大的考验,在其他三台机型都有牛排定制菜谱的情况下,西门子机型不好控制的火候,不小心就会导致内温过高或温度不够,要么出现味同嚼蜡,要么就会出现没烤熟还要二次回炉的情况,对于牛排这种食材的烤制来说,较容易翻车。测试菜...
“宝总泡饭”全网走红:有人晒精致摆盘,有人发现商机
一家创立于1991年的餐厅,一份“夜东京泡饭”的售价为39元;另外一家餐厅出售的单人“宝总泡饭”套餐里,包括榨菜、腐乳、咸鸭蛋、黄泥螺、咸瓜、蟹糊几样小菜,团购价为22.4元;某公司的食堂更是在早餐时段里推出售价为8元的“宝总泡饭”,其公司员工笑称“神仙公司连食堂都懂蹭热点”。图片说明:一家餐厅推出了...
凌晨2点等位,就为吃它!没想到在家做贼简单!
「豆渣紫菜香松」(点击????图片即可跳转到完整菜谱)·拍黄瓜拍黄瓜是下酒菜中的清爽担当!做法也极其简易,通常酒还没喝几盅,它先端上来了。「快手双味凉菜」(点击????图片即可跳转到完整菜谱)选上最为翠绿新鲜的一根洗净,用刀背这么一拍,往盘子里一装,再拌点底料激出黄瓜的清甜。夹一筷子爽...
掌勺年夜饭的年轻人,打造“第九菜系”
一时间,年轻人主持的年夜饭桌上,科技与狠活齐飞,创新和花样一色。在整顿完职场之后,年轻人开始对年夜饭下手了。01硬菜靠科技,凉菜靠摆盘在繁忙的生活节奏中,年轻人习惯追求高效和省力的生活方式。这一趋势不仅体现在工作和学习上,更延伸到了日常生活的方方面面。比如,在年夜饭的准备上,不少年轻人开始探索...
22道年夜饭必备, 家常菜菜谱大全, 百万收藏
3.用剪刀把收口边沿修齐,摆盘完成其实这个食谱就是讨个好彩头,大年夜大年夜家可以随便活络一点改动一下食谱,多演习几次外型就会超等斑斓l啦~糯米蒸排骨资料:猪肋排、长糯米、盐、生抽、蚝油、豆腐乳、花生酱、鸡精、姜片、大年夜大年夜葱片、五喷喷鼻粉、芝麻喷喷鼻油、玉米淀粉...
厨房小白必备的年夜放菜谱大全,瞬间化身大厨露上一手吧!
3.用剪刀把收口边缘修齐,摆盘完成其实这个食谱就是讨个好彩头,大家可以随意灵活一点改变一下食谱,多练习几次造型就会超级漂亮啦可乐鸡翅用料鸡翅8个/葱/姜/酱油5ml/可乐1瓶做法1.在鸡翅上面划几道,方便入味2.鸡翅凉水入锅,放入姜片,葱段...
防疫宅家,一起用做饭打发时间吧!精选11道高颜值菜谱,赶快学起来!
来跟着小珠换着花样做菜吧~普通的食材也能做出简单美味的高颜值菜品哦~01芙蓉豆腐准备食材来源:微博@大众美食团肉馅、青豆、胡萝卜、日本豆腐·STEP1·准备肉馅和青豆粒。·STEP2·把日本豆腐切成小片,然后摆在盘里·STEP3·把肉馅塞进豆腐的夹缝中,然后摆上青豆...
12道经典鲁菜宴席菜谱(附制作教程)
3、锅中汤烧至剩1/3时,烹入米醋,当汤汁将干时,下入胡椒粉、砂仁粉、肉桂粉、味精,收浓汁,淋花椒油,起锅摆盘,撒香菜末即成。温馨小提示:大肠煮制要烂,改刀要均匀。糖色炒制要到位,要用慢火煨。鲁菜爆炒腰花爆炒腰花:是山东省汉族传统名菜,属于鲁菜。是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成,其特点是...
20个独居女孩的隔离食谱:每顿都把咸菜端上桌,显得丰盛多了
之前把隔离盒饭重新摆盘拍了组照片,我们称其为中式Omakase。感觉盒饭二次加工以后吃起来能有点仪式感,毕竟隔离的生活太枯燥,一整天都坐在宿舍里上网课,搞点花样让时间过得快一点。云休休休,坐标吉林,“想喝碳酸饮料,红茶里可以放泡腾片吗?”