杭州一学校"营养午餐"惨不忍睹:脏箱装 菜有虫

前天,杭州萧山有家长爆料称,孩子学校的“营养午餐”惨不忍睹:饭是夹生的,菜里是有虫子和竹叶的;盛饭菜的塑料泡沫箱很脏。怪不得小孩三天两头回家说学校的饭菜不好吃。文字似乎还不够到位,但紧跟其后的图片彻底引爆了大人的情绪——从网友提供的照片可以看到,孩子们手拿一次性餐盒排队在操场边取饭,米饭与菜都...

餐厅直接使用预制菜?江苏省消保委发声!

“线下餐厅也用预制菜了”“预制菜进校园”……近日,预制菜市场消息不断。数据显示,2022年我国预制菜市场规模达4196亿元,同比增长21.3%。据了解,目前预制菜行业下游最大的需求来自餐饮企业,占比达80%。小吃快餐店、连锁店、主打外卖的餐饮店、乡厨、团餐食堂等是预制菜应用的主要场景。随着锁鲜技术、冷链技术的发展...

逃离“预制菜”!“19.9元现炒快餐”拯救传统商超

反观,永辉超级物种的结局是关店退场,现在接棒的是在福建、浙江、成都等地陆续开出的“永辉食堂”或“小辉食堂”,其自选经营模式有两种:一是类似乡村基、老乡鸡,20多个菜按份结算+米饭,素菜1-6元,荤菜8-16元不等;二是自选称重模1.98元/两,换言之19.8元/斤。和物美、永辉一样,盒马一举进攻性价比快餐,终于舍...

两会之声|预制菜如何加强监管?委员建议不得进入学校食堂、养老院等

大趋势发展的情况下,建议预制菜产品只可以进入消费者有主动选择权的商品市场,而不得进入让消费者被动选择的市场,如学校食堂、职工食堂、养老院等。白浪设计

不用预制菜的快餐店已成奢侈品?顾客看重“锅气”,“非预制菜...

记者观察四周，发现店内最醒目就要数一块大灯牌“在预制菜盛行的年代，现炒绝对是快餐中的奢侈品”，而在灯牌下方，有两个方形小窗，直接对着后厨灶台。食客可以通过它们，看到厨师们颠锅炒菜的场景。扫码点餐可见，这家店以湖南盖码饭为特色，有长沙辣椒炒肉盖码饭、湘西猪肝炒肉盖码饭等等，前来就餐的食客几乎...

闹大了!高中食堂15元没菜吃学生只能汤泡饭?网友:钱都学校贪了

“我的孩子正是长身体的时候，学校的午餐却如此敷衍，这15块钱到底花到哪里去了？”一位家长在接受采访时，难掩心中的愤怒和焦虑图片来源于网络15元，在一些城市或许只够吃一顿简单的快餐，但在学校食堂，它却承载着孩子们一整天的营养需求，现实情况却是，不少学校食堂的午餐质量与价格严重不符，高价低质、...

菜市场可免费代炒菜!一批餐饮店彻底慌了

2月,永辉超市在福州和浙江推出了平价食堂。福州的永辉食堂主打现炒现做、自助自选的快餐,约20多个SKU,15元即可管饱。而在浙江,永辉食堂则实行自选称菜模式,且“论斤称重”,尝鲜价为1.98元/两,人均价格在15元左右。商超以外,不少便利店也在加大店中餐饮业务的占比,并且将重心放在现制产品上。

19.9元,年轻人涌入超市“平价大食堂”

之前，中关村5号是她和同事们日常觅食的地方，里面有许多连锁快餐品牌，比如米村拌饭、西少爷、夸父炸串等等，平均一顿午餐的花销在25元上下。然而近期，北京传统连锁超市物美，在中关村店开起了自助食堂，让附近打工人吃饭的价格，降到了20元以下——19.9元，全场菜品自助；13元，碳水自助。周琦第一次去吃物美食堂...

免费代炒,菜市场开始抢餐饮小店的生意了

2月,永辉超市在福州和浙江推出了平价食堂。福州的永辉食堂主打现炒现做、自助自选的快餐,约20多个SKU,15元即可管饱。而在浙江,永辉食堂则实行自选称菜模式,且“论斤称重”,尝鲜价为1.98元/两,人均价格在15元左右。商超以外,不少便利店也在加大店中餐饮业务的占比,并且将重心放在现制产品上。

行业透视镜|“超市食堂”杀进成都餐饮圈

鲜煊川观新闻记者赵泽宇文/图“走,去超市食堂吃饭!”在成都,这已成为不少上班族和社区居民的日常。记者近日在成都走访发现,不仅大众化品牌超市开设有大众化的超市食堂,高端精品超市的自助食堂区域在饭点也能看到排长队的场景。与众多开在商场内的精致餐饮店形成对比,超市食堂的菜品较便宜,大多味道还不错...