发现了一款好吃的酱油肉和咸肉(很容易做)
⑥炒锅内加一小勺菜油,加热后倒入上海青菜碎,炒至变色、收水。品尝一下米饭的咸度,来决定青菜里是否需要加盐(这款咸肉大概率不用加盐);上海青自带生涩味,我很少单独吃它,配咸肉里却很解腻⑦关火,把肉饭倒入炒菜锅里,翻炒均匀即可。这时候也可以根据个人喜好加入小葱末、糟毛豆也很加分!这样做的好处在于,...
鸡腿菇炒之前用焯水吗?炒鸡腿菇怎么做好吃?
1、鸡腿菇切片焯水、姜切片、葱切长段、咸猪肉洗净切厚片备用;2、烧锅下油,加入鸡腿菇和盐炒熟至香味出来,倒出待用;3、锅内加油少许,下姜片、咸猪肉煸炒至干香;4、加入味精、白糖、鸡腿菇、葱段,翻炒数次,用生粉勾芡,淋入麻油即可。鸡腿菇炒西兰花食材:鸡腿菇、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、葱、油、蚝...
春天是养骨黄金期, 建议家长, 多给孩子吃6道家常菜, 孩子长高高
1、大米淘洗干净,浸泡半小时以上能够滋润米心,煮出来的饭粒内外软硬一致。2、咸肉切丁,荠菜、香菇洗净,香菇切丁待用。3、锅中倒少许油,放入咸肉丁和香菇丁一同煸炒,直至咸肉肥肉部分呈透明状,加入一大勺料酒激发出香味;荠菜焯水,拧干水分后切碎。4、砂锅底部抹少许油,放入大米和清水以及一勺食用油,开大火煮...
春笋炒咸肉,奶奶教我做的春季本帮家常菜,脆嫩鲜爽,咸香下饭
焯过水的春笋吃不完也可以浸泡在水中,放入冰箱冷藏,每天换水可以保存一周。锅中放猪油,不用等猪油融化直接放入切薄片的咸肉。将咸肉煸炒至变色出油。咸肉里有盐,煸炒后就会变成焦黄色。放入笋块。快速翻炒均匀。加点白糖和生抽提鲜。翻炒均匀。笋和咸肉都焯过水,本来就是熟的状态,不需要煮很久。
芸豆炒咸肉,好吃不油腻——厨师长学会刚走
2019-09-2514:51:3702:400来自江苏省淮扬家常美食家常美食的制作与分享
咸肉毛豆煮土豆,下饭家常菜,土豆尤其好吃
第1步、食材:毛豆、咸肉(已切)、土豆(已清洗去皮)第2步、将毛豆剥壳淘洗一下,待用(www.e993.com)2024年9月30日。第3步、将土豆放在案板上切成小块,待用。第4步、烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。第5步、接着,合入切好的土豆和淘洗好的毛豆翻炒一下。第6步、然后,加适量的清水煮开至熟。第7步、最后,加适量的...
电饭煲咸肉菜饭,懒人福音好吃简单
1、大米洗净后浸泡1小时备用。咸肉切小条,开水下锅,焯烫一分钟捞出来沥干。2、热锅凉油,放入咸肉,小火翻炒至油脂煸出。炒完先不用刷锅哈,煸出的油脂后续接着炒小油菜用。3、将泡好的大米倒入电压力锅中,把炒好的咸肉铺在上面,倒入与食材齐平的清水,盖上盖子,选择“煮饭”模式,等待烹熟。
在家腌咸肉,牢记“一炒二抹三压腌”,腌出的咸肉,咸香不肥腻
◇「家常腌咸肉制作过程」:一炒:炒花椒盐把500克盐,倒入锅中,再撒入花椒粒,中小火干锅炒香,待细盐呈微黄或米黄色,方可关火,用筛网把花椒粒过筛出来,取花椒粒与花椒盐,分开备用。二抹:为五花肉抹上白酒、花椒盐第1抹:新鲜买的五花肉无需清洗,分切成长条,放入大盆中,均匀的淋上高浓度白酒,并涂抹均匀...
包菜和它一起炒,鲜香又下饭,成本只要几块钱,好吃放不下筷子!
咸肉炒包菜原料:咸肉1小块包菜半个蒜3瓣油盐适量制作:1.准备好原材料;2热锅少许油,放入咸肉片煸炒;3.肉片变至透明微微出油后加入蒜片翻炒;4.翻炒两下后加入手撕包菜叶进去翻炒;5.翻炒至包菜叶微微发软时加入盐调味;6.翻炒均匀即可盛入碗中。
经济实惠的家常菜,好做又好吃,周末在家学着做!
咸肉洗切之后切成小丁状,腊菜从坛子里取出来之后用清水洗净再沥干,青椒切成细丝。锅里不放油,直接下咸肉丁,小火慢慢的炒出油,如果觉得粘锅的话可以加一点油一起。炒到肉变色,因为是全瘦肉,最后是需要再加一些油的。不过,我一般不加油,直接加一些开水。让咸肉烧得更透一些,或者想偷懒的话,这个咸肉也可以提前用...