“新质”刚需餐饮,穿越经济周期的最强韧赛道!

回家赣饭说，“老表家赣饭，只要四五十”；坛湘湘说，“好吃不贵人人夸，人均不超三十八”“人均三四十，张罗一桌子”。表面上看，这些餐饮品牌把正餐的亲民价格直接打在广告语上，增加认知；表面上它们是把菜牌手写在破纸板上或者黑板上；表面上是顾客“自我服务”带来高体验或互动...它的本质依然是“薄利多销”。

江南春的5大冷思考:流量过去以后,餐饮人要盯紧“人心红利”

我们的广告语,又发生了变化,“在中国更多妈妈选择妙可蓝多,热销20亿支,全国销量领先,奶酪就选妙可蓝多”,强调热销、领先、老大的地位,这样慢慢又跑到44.5亿。再举一个餐饮的例子,这个品牌叫左庭右院,它在经营过程中发现了一个核心问题,就是鲜牛肉火锅,以前火锅除了蔬菜等,都是冻品为王,只有潮汕某些店可以吃到...

这道湖南菜,登顶中国餐饮市场

而在各餐饮品牌的物料呈现中,“大厨”也是出现最多的字眼。如今,放眼整个湘菜市场,模仿追随费大厨的品牌不胜枚举,广告语类似,招牌菜雷同,特别是盛放辣椒炒肉的锅具,与费大厨拥有国家发明专利的锅具大同小异。而无一例外,辣椒炒肉均放入了费大厨原创的白木耳。或许,这就是费大厨的胜利。

7-11奠基人碓井诚:7-11只有两个部门

在卖方市场，7-11便利店的一个核心竞争优势源自其独特的广告语：“这家店开着真好”。原本遵循7点至11点的营业时间命名，但为了满足顾客在卖方市场下旺盛的购物需求，7-11延长营业时间至全天候24小时，这一举措增强了其市场竞争力，成为吸引顾客的关键点。然而，随着卖方市场转变为买方市场，消费者的需求与期望也随...

联名新“顶流”!下半场餐饮,盯上表情包

其次,无论是发疯还是吐槽,表情包大多秉持“快乐至上”,与许多餐饮品牌的价值理念十分相符。如蜜雪冰城和奶噗噗的联名,单纯可爱的形象,让无数消费者收获了快乐,更找回了一颗童心。当然,最重要的,还是联名带来的“泼天富贵”。今年3月份,瑞幸再次与线条小狗联名,共同推出小白梨拿铁,首周销量突破742万杯。而这,...

共探进化与破局!2024中国餐饮产业峰会圆满落幕

《商界评论》董事长郑翔洲指出,卖点就是精心设计的说服力,而大部分人把卖点讲错了,卖点并不是在比谁的产品更好、更优秀,而是要把同样的产品卖出不同的感觉(www.e993.com)2024年11月23日。好的卖点需要先设计好一句话广告语,可以借鉴简单有效的广告语句式:“原因”+“结果”,比如卖包子,卖点是好吃不腻,但只这么说是吸引不了顾客的,更好的...

挣扎中的北京西单,还能不能赢回年轻人?

这个拥有众多知名商业体、承载着无数北京人青春记忆的商圈愈发步履蹒跚。西单北大街两侧分布着多座著名商厦图片来源:百度地图01.失落的西单从弄潮儿变落伍者“不到长城非好汉,不到西单购物中心也遗憾”。站在如今的西单购物中心面前,年轻人已很难对这句30年前北京人耳熟能详的广告语感同身受。这座1991年...

全文|巴奴创始人杜中兵罕见公开演讲:谈及巴奴“产品主义”的过去...

你说他是个生意,他也可以是个生意,你说是个企业你可以说是个企业,你说它是个品牌,他也是个品牌,但是我看大多数的餐饮人输掉,几乎都是因为要把自己变成是一个生意,因为根据生意的时候不赚钱就不干了,所有的事儿都会围绕着钱走,最初那个事儿如果你自己没有想得足够透的时候,你会发现它是跟这个钱它是变化的...

巴奴创始人杜中兵公益演讲:顾客呼吁巴奴换回slogan!

2023年12月27日,巴奴创始人杜中兵联合百灵鸟公益发起的公益演讲《聚焦的力量》在北京举办,来自全国的百位餐饮人、传媒人、创业者还有巴奴的老顾客来到公益演讲现场,和杜中兵一起探讨交流餐饮行业的问题,解答创业疑惑,沟通交流想法。1、巴奴为什么要做产品主义?

干货|如何给你的品牌和产品,轻松打造出一句朗朗上口的广告语?

广告语为品牌提供与顾客沟通的重要机会,是顾客日常生活中常见的营销方式。一句好的广告语,能够一传十、十传百、百传千地被人们传颂。广告语好不好,主要还得看顾客认可不认可、员工使用不使用。东村辣椒,是一家30年专注为连锁餐饮提供标准化辣椒的供应商。