...最高跌5元/斤!业内人士:中秋前精品蟹还会涨!▏好润特约·河蟹...
据了解,今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间预计在9月25日左右。9月11日随着中秋临近母蟹价格上涨5-12元/斤业内人士预计品质好的蟹始终高位站稳在中秋前还会涨!公蟹下跌0-5元/斤以下为今日河蟹部分产区报价含收购价、批发价(因规格、地区、品质等不同,报价波动较大,以下仅供参考)转载声明本文版权属于...
秋天的第一顿螃蟹你吃了吗?湖北汉川32万亩河蟹陆续上市
9月16日,极目新闻记者获悉,中秋佳节,湖北省孝感汉川市汈汊湖区32万亩河蟹进入收获期。当地人不仅擅长养大蟹,对河蟹的吃法也是颇有研究。在全国最大的内陆型封闭式湖泊汈汊湖的核心养殖区,今年第一批河蟹正在捕捞出水。极目新闻记者了解到,这两天,尽管公蟹尚未完全成熟,但生长周期相对较短的母蟹已达到上市标...
“汉川河蟹”地标授权10家企业获国家级“通行证”
8月17日,极目新闻记者获悉,湖北省孝感汉川市农业农村局日前对首批符合条件的汉川市南河古渡生态农业发展有限责任公司等10家企业进行授权,标志着这一地方特色水产品牌正式迈入品牌化、标准化发展的新阶段。汉川是著名的“鱼米之乡”,河蟹是主要特色水产品,养殖面积23.7万亩。据了解,“汉川河蟹”具有甲壳坚硬光洁、...
涨1-2元/斤!多地公蟹雄起|10月10日兴化、高淳、泗洪、湖北河蟹报价
同时,公蟹的成熟度也逐步提升,国庆假期后公蟹将会大量上市,蟹膏饱满粘牙,蟹黄丰腴肥美。国庆节后大闸蟹的行情快速下行,预计将有10%-20%的降幅。今日河蟹报价今日公蟹价格走向上涨,兴化38普货收购价涨1-2元/斤,普挑批发价小规格蟹上涨1元/斤;高淳收购价格较为稳定;泗洪27规格批发价增长1-2元/斤。兴化38普货...
三问“白玉蟹”:白壳河蟹首发,半透明“大白甜”,蟹黄多不多肉眼...
说起白白胖胖、白里透红的“白玉蟹”与同类还有什么不同,那主要就是口味“有点甜”。吃六月黄讲究“吃公不吃母”,经过小量试吃,“六月黄”版本的“白玉蟹”膏黄呈现流脂,肉质细腻绵软,可谓清爽鲜嫩多汁,肉壳易于分离,在蟹醋的加持中,表现出“大白甜”的风味。至于“甜”的来源,基于什么元素,海大...
全国2800只河蟹在沪比拼:蟹王642克,蟹后521克
王成辉表示,全国河蟹产业已进入稳定发展的“质量时代”(www.e993.com)2024年9月28日。当前,全国成蟹养殖产量稳定在80万吨左右,养殖产值约700亿元,已从以前的高密度、大养蟹阶段进入低密度、养大蟹阶段。自2014年以来,全国河蟹的养殖规格不断攀升,大规格蟹的门槛已从当时的雌蟹3两和公蟹4两,提升至当前的雌蟹4两和公蟹5两。
从往年的“四公三母”到今年的“五公四母” “大个头”青浦大闸蟹...
从往年的“四公三母”到今年的“五公四母”,上海河蟹人“把蟹养大”的初衷已在一步步实现,大规格河蟹礼盒的热卖也印证了市场对“江海21”的关注和认可。经过多年的反复实践,由青浦区水产技术推广站联合上海市水产研究所、上海睿婕水产养殖专业合作社共同研发的中华绒螯蟹“江海21”培育技术,成功入选农业农村部202...
全国河蟹大赛在沪决出新一年“蟹王”“蟹后”
据介绍,自20世纪60年代长江口天然蟹苗被养殖利用以来,我国河蟹产业经历起步、快速发展,现已进入稳定发展时期和绿色养殖阶段。2014年以来,全国河蟹产量基本稳定,养成规格不断攀升,大规格蟹的门槛从当时的雌蟹3两、公蟹4两,提升至当前的雌蟹4两、公蟹5两,规模提升同时,品质不断增强。
上海黄浦江大闸蟹今日开捕上市,“五公四母”占了一半
今天一早,在上海市规模最大的河蟹养殖基地——鱼跃水产专业合作社,工人们正忙着起网收蟹。一只只青背白肚的大闸蟹,肉厚壮实,活力十足。“公蟹六两三,母蟹五两四。”工人抓取几只刚出水的“大个头”过称,数字喜人。“今年‘四(两)公三(两)母’的比例保持在85%左右,五(两)公四(两)母更大规格的蟹也达到...
湖州“水晶晶”南浔:“蟹黄肥厚、肉质细嫩”的溇港河蟹来啦!
稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥。今天上午,第五届湖州湖蟹文化节暨第一届南浔溇港河蟹节开幕。来自长三角各地的商家、游客走进南浔开发区水晶晶公园,共品秋蟹鲜腴,同赏水乡美景。活动当天,还举行了“蟹王”和“蟹后”评选等特色活动。经过一番激烈角逐,来自湖州良华水产专业合作社重492.4克的公蟹摘得“蟹...