广西酸嘢从哪里来丨历史悠久,承载着厚重的市井美食文化
此外,广西的酸嘢体现了多民族饮食文化的融合,讲究和味爽口,呈现出多味酸的特色。尝遍百味不舍其酸《徐霞客游记》也有记载广西的酸嘢:“以糟芥为案,山家清供,不意诸蛮中得之,此亦一奇也。”古代广西盛产蔬果,酸嘢便成为广西人喜爱的小食。在老南宁的记忆中,当阳街38号的当阳酸嘢店相当有名。南宁历史文...
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“创意+科技”让游园更具科技范儿 “村BA”贺岁活力满满
当阳龙年灯会璀璨开启,从高达10米的“巨龙腾飞”进入展区,龙九子灯组形态各异,火树银花点缀其间。山东郓城:看民俗尝美食古城过大年春节期间,山东菏泽郓城县古城内,熙熙攘攘、热闹非凡,当地民众和游客欣赏丰富多彩的民俗表演,有百年历史的戏曲演唱,品尝地道美味的特色佳肴,感受浓浓年味儿。戏曲国潮演出让大家领略中...
贵州省市场监管局关于26批次食品抽检不合格情况的通告 (2024年第5...
近期,贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、...
广东省韶关市市场监督管理局关于2023年食品监督抽检信息的通告...
本次共抽检粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、糖果制品等15类食品共103批次样品(www.e993.com)2024年11月23日。根据食品安全标准检验和判定,合格100批次,不合格3批次,具体情况详见附件。韶关市市场监督管理局要求辖区市场监管部门按照相关法律法规,及时对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理,督促食品生产经营者履...
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当阳的美食,如何走出当阳?
当阳历史悠久、文化底蕴深厚,拥有丰富多样的特色美食。郭场火锅鸡、长坂坡花饭、河溶牛杂、慈化豆饼等在本地都耳熟能详,但要叫响品牌、走出当阳却还任重道远。有的规模过小、难以复制,比如卢婆婆米豆腐,以其老字号和秘制酱料赢得颇好口碑,但仅凭一家门店单打独斗,影响力始终有限,无法面向更多的消费者展示自己的...
【晒一晒】当阳半月:同心抗疫情,美食“宅”不停
晒一晒当阳半月:同心抗疫情,美食“宅”不停处在防控疫情的非常时刻宅在家里就是做贡献宅在家挺无聊做点什么好呢最近不知道大小可爱们打开朋友圈的时候是否和小编一样一脸懵逼当阳半月镇的美厨娘们何时在厨艺方面如此优秀了随着疫情防控战线拉长,越来越多的居民在家“闲不住”了,纷纷亮出绝活,...
「地评线」东湖评论:打破美食次元壁讲好小吃新故事
制作流程标准化不是固化思维，更不是僵化生产，不断创新的产业化生产给小吃行业带来的是尊古不泥古、创新不失宗，在留住特色的同时焕发出新的活力。美食产业借力数字赋能。自今年3月初，淄博烧烤宛如一袭狂风席卷大江南北，热度至今仍未消减。一方面，直播、短视频、图文等新媒体平台将鲜活生动的烧烤体验在千里之外...