秋天不想炒菜,试试这道麻酱豆角,简单易做浓香好吃,收藏了

具体做法:1.秋天到了,天气越来越凉,今天我们就做一个简单又好吃的麻酱豆角。准备一把豇豆角,洗净之后切段。2.切好之后把水烧开,放入豆角,加少量的盐煮15分钟,先把豆角煮熟,煮熟之后,捞出放凉。3.这个时间,捣一些蒜泥放入碗中,再来一勺芝麻酱,加入少量的盐,然后加入一勺陈醋,两勺酱油,少量的温水完全搅匀。

《向往的生活》给大家的人生忠告:豆角不做熟,真的会中毒!

刀豆丨图片来自图虫创意刀豆的豆荚肉质偏韧,不像四季豆那样嫩腴,做成炒菜在口感上略有逊色。湖南习惯将刀豆切小片和剁椒同腌,红绿相间、脆中带嫩,或是泡制成酸刀豆,倒是更适合下饭佐粥的做法。腌刀豆丨图片来自豆果美食@Peaceminusone曅??豇豆豇豆相比之下就很好辨认了。我国栽培的豇豆主要分为两大类,一类...

酸豇豆最简单的腌制方法,绝对酸脆爽口,放多久也不会坏掉

主要食材:豇豆,青椒,盐,开水具体做法:1,把细一点嫩一些的豇豆挑出来,做酸豇豆的话一般建议用嫩的细的。泡出来的口感更佳,豇豆和青椒都清洗干净之后可以晒一下,或者放到厨房用的纸上吸掉水份,这一点很重要,没有生水的话,能更久保存。2,准备一个大一点儿的盆,烧一大锅开水。再一次性加入足够的盐。这个...

豇豆可以这样吃:是jiang还是gang?

泡豇豆也很简单,豇豆洗干净,辣椒、仔姜洗干净,丢进老盐水里等待变色就行,没有老盐水,现做也行,煮一锅开水,放盐搅化,咸的程度以比平时炒菜略咸就行,然后把水彻底放凉过夜,第二天倒进没有沾过油的坛子里,把食材依次放进去,不露出水面就行,再加八角、花椒、芹菜段、桂叶提香,晃匀,密封,放到墙角静置,夏天十...

32道家常小吃,天然食材好营养,家人吃的很满足,一起下厨吧

做法:1、嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮,用勺子刮去瓤,擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)。南瓜丝用流动的水冲洗后,用清水浸泡十分钟。2、准备炒菜之前,把泡好的南瓜丝捞出沥干水份,干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末。3、锅烧热放油,入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿。倒入南...

清炒豇豆,清蒸桂鱼,清炒菠菜,蜜汁玫瑰山药的做法

1.豇豆切成段(不要太长)2.蒜切成片3.锅内加油,油温七成热下豇豆4.过油至豇豆外表起小泡泡,出锅,沥干油5.重新起锅,放少许油,下蒜片,煸香蒜片,下豇豆,可适当勾少许水翻炒!清蒸桂鱼1.桂鱼去鳞、去鳃、清洗干净后,正反两面斜着切两刀(www.e993.com)2024年11月24日。

腌制酸豇豆的做法有诀窍,掌握这几点,酸脆不生花,放很久都不坏

1、首先把将干辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮,盐和冰糖放入锅中泡一个热水澡,当水发出咕嘟咕嘟的声音后,再煮4分钟(盐和水的比例是2:10最佳,加一点冰糖能让泡出来的酸豇豆比较脆,先煮香料能够将香料的香味释放出来)2、把白酒倒一些到无水无油的玻璃罐中(这样能给玻璃罐消毒)。

10道简单好吃的家常炒肉丝做法

炒肉丝是居家过日子经常会吃到的家常炒菜,做法也是多种多样的。今天给大师分享10道斗劲常见的,并且简单好吃的家常炒肉丝做法,供伴侣们作为参考。这些家常炒肉丝都是我斗劲爱好的帮法,简单便当并且味道不错。咸菜炒肉丝:咸菜用水稍洗,挤干备用;锅内烧热油,下蒜末爆香,放肉末,辣椒翻炒。再下芥菜,加生抽,糖...

这5种廉价蔬菜,晒干比新鲜的好吃太多,炒菜炖肉都香,放1年不坏

晒豇豆干具体做法:1.锅内加水烧开,将清洗干净的豇豆放入锅中,加入适量的盐和食用油,焯水1分钟左右,将豇豆烫熟后捞出,放入凉水盆内过凉,将豇豆挂到晾衣架上,放到阳光充足的地方,自然晒干即可。第四种:萝卜缨子。萝卜缨子,就是萝卜的叶子,其营养价值远高于萝卜。萝卜缨子富含胡萝卜素、维生素C、维生素...

究竟哪家才是真正的“豆角”?

四川有将豇豆和主食“混搭”的做法,把比较老的豇豆切段,和大米一起煮成稀饭,豆荚和豆粒都变得软软面面的,又增加了米汤的香气。北京人的夏天离不开芝麻酱,豇豆煮熟过凉水,切成一小截一小截,加芝麻酱一拌就是一盘省事又好吃的小凉菜。豇豆和长茄子条或是土豆条一起搭配,浓油赤酱烧出来,就是一道米饭刺客。