《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

严格出入库的检查验收,严防以次充好、以少充多的食材货品入库,严禁变质、过期食品入库、出库。第四章食堂经营及校外供餐管理第十二条自营食堂管理。具备自营条件的学校食堂原则上自主经营,独立核算,严格控制食堂成本开支范围。自营方式中提供劳务服务方与食品原辅材料供货方不得为同一主体或相关利益人。自营食堂直...

...教育厅关于印发《安徽省农村义务教育学生营养改善计划学校食堂...

四、学校食堂应当按开户银行的名称设置“银行存款日记账”,出纳人员根据收付款凭证,按照业务发生先后顺序逐笔登记,每日终了应结出余额。“银行存款日记账”应定期与“银行对账单”核对,至少每月核对一次。月度终了,银行存款账面余额与银行对账单余额之间如有差额,必须逐笔查明原因并进行处理,按月编制“银行存款余额调节表...

加强学校食堂管理的审计建议

首先,学校应当规范食堂物资采购验收制度,建立和完善食品物资出入库制度和盘点制度,入库、出库、盘存都应当建立详细的流水台账,并由专人负责并签字确认,确保手续齐全、分级负责。出入库物资既要核对数量,又要检验质量,物、据、账、表相符,日清月结,杜绝质次、变质、过期食品的入库与出库。第二,加强学校食堂重大事项议...

让“校园餐”成为“幸福餐”——自贡市多措并举打造“校园餐”新...

据悉，各学校组建了由学校负责人、分管干部、学生家长代表、学生代表等组成的“食堂膳食委员会”，鼓励家长、学生参与食堂管理。自流井区每月召开膳食委员会例会，随机抽取当月不少于三天的收验货录像回放，与学校提供的当日入库、出库和菜谱进行信息比对。贡井区学校食堂聘请工作人员优先在学生家长中选择，全区90%的学校有...

北京中小学校将设立食品安全总监!

中小学应充分征求学生家长或膳食委员会意见,建立餐饮定价机制,合理确定伙食费标准和配餐方案,食堂饭菜一律实行明码标价。各校将建立以师生、家长代表为主,学校领导、食堂管理人员、营养专业人员等组成的膳食委员会,负责确定学生伙食收费标准、配餐食谱、采购招标和日常监督管理等工作。膳食委员会成员人数原则上不少于11人,...

重庆市教育委员会等六部门关于印发重庆市农村义务教育学生营养...

(一)出入库查验(www.e993.com)2024年11月23日。学校务必严把食材出入库关口,通过数字化监管等手段,严防缺斤少两、重复验货、以次充好、“跑冒滴漏”。1.食堂物品的验收、入库、出库必须由专人负责,签字确认。就餐人数在500人以上的学校,应由两名以上人员签字验收。2.校长应与出入库查验人员签订岗位责任书,每季度至少与查验人员开展一次廉洁...

龙安区召开学校食堂升规入库工作推进会

二要深入企业协调解决问题,实地掌握“第一手资料”,以“妈妈式”的服务做好各项保障。三要强化会商研判,加强信息沟通,精细整理工作台账,让各项资料详实有据,推进符合条件的学校食堂尽快升规入库。

教育部等七部门:农村义务教育学校食堂应自主经营,不得对外承包

督促学校食堂和供餐企业优先采购可溯源的食材，建立稳定的食材采购渠道。建立健全原材料采购配送、食材验收、入库出库、贮存保管、加工烹饪、餐食分发、学生就餐等全过程实时视频监控系统，视频要保存30天以上。严格实行食堂操作间、储存间封闭管理，非食堂管理人员、操作人员未经允许和登记严禁进入。（三）落实学校负责人陪...

“六查六看”强化学校食堂审计

一方面检查食堂出入库资料,将食堂出库、入库明细账、食堂菜谱、课程安排表相互对比,检查是否存在出入库不匹配、休息日仍出库食材、出库食材与菜谱不一致等问题。另一方面实地盘点,突击对食堂库存食材进行盘点,将盘点结果与食堂出入库明细账余额对比,检查是否存在账实不符、虚假出入库套取资金问题。

关于全县中小学校食堂服务保障学生不到位 问题专项整治工作督导...

一是个别学校在学生食堂列支食材或燃料运输租车费,且租车费无发票。二是部分学校转嫁公用经费支出,列支了应由公用经费列支的食堂设施设备支出。3.库房管理不规范(1)台账逻辑不合理。一是少数单位出入库登记不齐全,个别单位无出入库登记。几乎所有单独记账的教师伙食都没有无出入库台账。二是入库台账与食谱...