在家就可以吃到地道潮汕牛肉火锅,足足到手24件,才100出头,太香了!

如果你也想吃地道的潮汕牛肉锅,不妨试试臻好沈记潮汕牛肉火锅。从嫩肉、吊龙、雪花、肥拼、匙肉、肥牛六大件,到牛肉丸、牛小骨、粿条这些涮牛肉搭子,再到牛骨汤底,蘸料沙茶酱、蒜蓉辣椒酱配料,足足24件套一应俱全。重点是性价比很高,爱吃潮汕火锅的人都知道,平时去店里吃一顿2人餐少说也得200+吧?

叮咚买菜火锅季新品发布 地域特色锅底让消费者在家享受地道市井风味

比如,云南酸菜牛肉火锅搭配了酸角汁和特制的柴火糊辣椒,每一口都是对味蕾的惊喜挑战。“叮咚大满冠贵州地摊火锅”,辣椒选用了贵州糟辣椒和叮咚买菜自己用天鹰椒、子弹头、二荆条等辣椒秘制的糍粑辣椒。香料则使用了贵州野蒜、姜、菜籽油等等。炒制锅底的猪油,是贵州地摊火锅的升级版,精选黑猪的脊膘切片慢慢熬成猪油,...

外面卖到几千块,在家几十就能做!奶香十足还爆汁!

运动完的补充、夜半饥饿的加餐、炒菜时用来搭配的肉菜,牛排真的是怎么搭都合拍。冷链发货,全程保鲜,保证最大程度的新鲜美味。除了直接煎,这个牛排边角还有超多吃法。切丝吃——和牛抱蛋丼饭切粒吃——蒜香牛肉粒切薄片——火锅、寿喜烧、烤肉懒人最爱——空气炸锅烤一切这个超级美味百搭的和牛牛排边角...

一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

牛里脊常用于炒、熘、涮,潮汕牛肉火锅中的“吊龙”以及西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排及铁板烧均取自牛里脊。菲力是牛肉三大部位之一,一个牛身上最贵、最嫩的部位。菲力适合厚切做菲力牛排或者切丁做菲力骰子牛肉,菲力尾肉则适合做惠灵顿牛排。牛腩图片来源:图虫创意特点是脂肪含量较高,口感软嫩。牛...

吃火锅的牛肉怎么腌制?大厨:牢记3要点,牛肉鲜嫩怎么煮都不老

往牛肉中加入适量的蛋清，抓拌均匀，再加入适量生粉抓拌均匀，最后加入花生油，锁住牛肉中的水分即可。吃火锅的牛肉怎么腌制？大厨：牢记3要点，牛肉鲜嫩怎么煮都不老！腌制牛肉的方法，大家学会了吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的...

9.9元抵100元、9.9元嫩牛肉……火锅市场“卷低价”前路何在?

连续8年蝉联必吃榜的八合里牛肉火锅,虽迟但到,在7月1日宣布“价格回到10年前”,首次调价涉及精品嫩肉、招牌肥牛、生牛丸、熟牛肉丸、熟牛筋丸、潮汕墨鱼丸等多款热卖产品,大单精品嫩肉从32元下调至28元(www.e993.com)2024年11月24日。家大业大的一线品牌尚且如此,众多中小火锅店为了吸引客流,在各大团购平台推出“9.9代100元”的现金券,...

超正宗!一口爆汁的「汕头牛肉丸」,90%牛肉量,颗鲜到连锅端!

拒绝直接切割搅拌,而是模拟手捶数千次搅打,将牛肉丸一点一点锤散糅合!采用仿手挤工艺,加之沸水定型...这样做出的丸子口感十分脆爽,还干净卫生~到你手上的每颗牛肉丸,都是“内外兼修”,咬一口,鲜嫩多汁爽到哭!最后再通过真空+急冻,迅速锁住鲜味,吃到的每一颗丸子“鲜气飘飘”!

收藏这个配方,立省N顿火锅钱!在家第一次做,女朋友让我原地开店!

6.另外准备一个容器,倒入干辣椒面(一定是这种大颗粒的、有辣椒籽的),把抓匀的牛肉放到这个盘子里正反面都占上辣椒,用手压一压,不要只是轻轻的附着。全部做好以后就可以套保鲜袋,放入冰箱冷藏一夜。没办法片成肉片的我都切成丁腌好以后串串了,不仅可以涮火锅,还可以烧烤,非常非常好吃。

教你做个懂牛肉的“火锅吃货”!建议收藏|上海市消保委美丽健康办

于是小编决定做下这份攻略说说明白潮汕火锅的牛肉到底怎么选?肥牛、嫩肉较为普通三花趾、五花趾以及胸口朥爽脆而香匙仁、匙柄和吊龙鲜香滑嫩口感最佳是脖仁潮汕火锅讲究新鲜,解牛也是关键。下面就给大家详细介绍一下这些部位的特点和建议涮肉时长。

2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠

1、老品新做,牛肉依旧最经典牛肉不仅营养健康,吃了也不长脂肪,一直以来都是涮火锅的最经典食材。无论是川渝火锅还是粤式火锅,牛肉的占比都很高。随着消费者对新鲜感的追求,各大火锅品牌也开始在牛肉这个传统食材上花心思,打造差异化,行为记忆点。首先,主打牛肉的细分火锅扎堆出现。比如,去年火爆全国的贵州酸汤牛...