扶霞的「比较烹饪学」

所以,要是只吃美味和刺激的菜,你也许是在吃“中国食物”,但并非真正在品尝“中餐”。扶霞说,很多年轻人不愿意学厨师,尤其在东亚社会,人们对厨师这个职业有消极的看法。但看了她的书后发现,其实做饭跟科研、艺术、写代码等是一样的,做到极致,都是在研究一门学问,没有高低之分,这些不同的学问都是“术”,背后...

来自新加坡的他,用骑行丈量城市感受海派文化 | 老外讲故事·中华...

他们中的一些面临巨大的生活或工作压力,真的需要释放一下。人们需要一个平台,有人可以交谈,有人能够帮助思绪远离工作。RNCC虽然是个骑行俱乐部,但从某种角度来说,它更像是一个有爱的社区。”让Ken感到欣慰的是,俱乐部的成员们互相之间的沟通就像是家人一样亲密,“有些成员在加入的时候,状态不佳,精神紧张...

只有女性才能参加的美食俱乐部:揭开20世纪法国美食界女性的觉醒

俱乐部每两周聚会一次,有时候是参观餐厅,有时候是参与专业厨师的私人授课,当然最后都是一起享用丰盛的大餐。虽然这些成员们自己不怎么做饭,但是俱乐部的规则要求会员是烹饪艺术的狂热鉴赏家,能够烹饪、点餐,并安排完美的服务和进行餐桌布置。到了20世纪50年代初,女性美食家圈子俱乐部依然发展得很好。俱乐部的领导者就...

不知晓?这 7 个 Wolfram Alpha 功能很惊喜|翻译|游戏|应用程序|...

当然,有很多智能厨房小工具已经可以为您做一些思考,但为四口之家做饭和为几十人做饭完全是不同的体验。使用WolframAlpha,您可以轻松输入“1.5汤匙乘以4”,它不仅能为您计算,还能以汤匙、杯和夸脱为单位给出结果。更不用说,它甚至可以用更相关的物体告诉您它有多重,比如相当于多少M&M糖果(或者一部i...

锦绣时光,美味相伴——李锦记举办上海媒体交流会

使用李锦记产品,体验烹饪乐趣活动间隙,现场来宾都兴致勃勃地交流心得。一位媒体朋友作为李锦记的忠实粉丝说:通过今天的活动,了解到李锦记不仅有优质产品,更一直积极发扬中华优秀饮食文化。另有一位表示:今天掌握了新技能,可以回去大显身手了。李锦记始终秉承“思利及人、造福社会”的核心价值观,呼吁社会各方携手、全面...

2024年会新潮科技礼品指南:AI硬件推荐

简单来说,做饭只需三步,第一步:打开ROKI智能烹饪APP找到相应的菜谱(www.e993.com)2024年11月23日。对于不知道食材大概怎么搭配的人而言,可以参考APP中的建议,也可以按照自己的口味准备食材。第二步:将已经准备好的各种食材放入锅中,盖上锅盖,然后选择灶具,开火。在明火自动烹饪的过程中,你可以通过APP来查询进度和相应的火候,等到炒菜结束的时候,...

极简生活:不玩手机的时候,我培养了5个“旺自己”的低成本爱好

学会享受烹饪也给我带来另一个好处,那就是让我发现更多好看的影视作品。那些从前因我不感兴趣而一直压箱底的良作,也一一被我拿出来翻看。这种感觉就好像是你打开幼时的收藏箱,发现平平无奇的玻璃变成钻石的惊喜。4.尝试绘画绘画是我在远离手机后发现的另一种乐趣。

零键烹饪、饭来张口,11.11亿田D5Z钜惠来袭

翻译成场景的话可以举个例子。比如对厨房小白而言，用传统的方式蒸烤食物，需要先查阅烹饪教程，自行根据教程设定蒸烤箱温度、水量、时间等，而亿田集成灶D5Z只需要呼叫天猫精灵，通过它的饮食百科功能语音告诉你详细的食材需求、烹饪步骤。准备好食材之后，把它放入蒸烤箱。然后呼叫“天猫精灵，蒸鱼模式”，天猫精灵就会...

看汪涵、李诞烹饪就地取材?这部真人秀太开胃

节目在模式上也加入“野生向导”和“搭车人”,每一个地方都有当地的“野生向导”介绍当地特色美食,而“搭车人”的不定期加入,也将给这段旅程增添乐趣。野生厨房完全遵循自然规则,跟着时令节气走,将那些早已被人们以往的最原始最质朴的生态,重新挖出来展示在大家面前。

艾玛-沃特森拜师名厨学烹饪 想让大家刮目相看

信息时报讯今年将完成“哈利-波特”大历险使命的“赫敏”艾玛-沃特森,对很多事物都充满了学习的乐趣。日前,就读长春藤名榜布朗大学的她,决定精进厨艺,向米其林三星名厨埃尔-罗比雄的餐厅主厨学烹饪。20岁的艾玛-沃特森,闲暇时喜欢邀同学、好友到家里办晚餐派对,但她厨艺不精,老是叫外卖或拜托同学下厨,决定趁放假...