倒闭2万多家!又一收割中产的知名老牌日料扛不住了?有人被欠1100万

不夸张地说,山葵家也算是杭州人吃日料的鼻祖。创立于2011年,主打精致料理,作为十几年前首批进入杭州的日料店,山葵家在当地也拥有很多忠实的老顾客。山葵家所属的公司是杭州的山葵家餐饮管理有限公司,创立于2013年,这家公司旗下还拥有山葵家、新久赞、话江南、小小葵、八赞等多个品牌,在全国各地拥有直营门店超过40...

福州餐饮繁花:2023一边凋零一边怒放,闭店潮与热钱潮同时并存

融侨外滩壹号的鸟鑫炭火烧鸟，仓山万达的仙隐小鹿中华料理、七的糖果居酒屋，五四路的居酒屋·勝、唐枫轩炉端烧·天台居酒屋，东二环泰禾广场千代饮兵卫日本料理，东街口的烧肉放映室3.0和牛烤串、旭旨晶粹日料、竹香亭，中央第五街的刺王君团日式大排档，金山万科里津岛屋大正酒场锅物店...

宝龙丫霸街来了!行业大变局下的新动力,加码餐饮突围新局面

宝龙丫霸街餐饮区致力打造全城最受瞩目的饕餮盛宴聚集地，无论是北方的火锅、古早的客家菜、酸爽的泰餐还是生鲜的日料，你都能在这里找到满足舌根上的归属。主打的就是一个吃的尽兴！一店一设计的品牌风格更是让宝龙丫霸街餐饮区成为了福州极具话题性的网红打卡景点。NO.3新定义｜多重人潮汇集邀您亲至亲鉴在...

日料海鲜还能吃吗?刚刚,福州多家日料店回应!

位于福州市北二环中路的松月自慢料理,是一家在福州市经营了十多年的日料店。8月24日,福州松月自慢料理发布公告,称店内食材都是“经由海关抽检批准入关到店”。在大众点评上,这家店的推荐菜中有“日本竹夹鱼”“日本鲜秋刀鱼”等菜品。这家店的工作人员介绍,海关发布公告后,店里就下架了所有来自日本的海产品,...

【惊】福州高端日料店“花潮” 刺身惊现活虫

惊福州高端日料店“花潮”刺身惊现活虫日料以其精致的食摆和上乘的食材备受欢迎和追崇。然而近日,位于福州世欧广超的中高端日料“花潮”的刺身里居然吃出了一条活虫。想想都让人毛骨悚然。经过搜索知名美食平台,花潮团购人均价格在三百元以上,居于福州日料中上消费水平。

三坊七巷居然藏着一家有故事的日料店,99%的福州人都不知道!

截至目前,榕腾谷在福州已有3家分店,大家可以就近到店打卡~湖东路分店最近还准备开启日料自助餐!牌长已经在搓手等待了!榕腾谷福州头牌美食专属福利福利一59元超值抢购原价198元日料午餐套餐!79元超值抢购原价269元日料晚餐套餐!(点击图片参与抢购)...

东方快评丨闻“污”色变 国内日料店该何去何从?

以福州为例,据大众点评统计,目前福州有几百家日本料理店,已成为排名第六的菜系。之前,福州很多日料店宣称是“日本直供”,尤其是人均价格1000元以上的高端日料店,有不少宣传其水产品“都是当天从日本空运过来的”。不过,随着日本核污染水排海引发的市场和政策变化,以及一些日料爱好者闻“污”色变,所谓“日本直供...

99%的福州人都没听过的中山路,竟藏了一家网红日料店……

浅川ASAKAWA的老板是日料厨师出身,做日料6年,还曾在广州的网红日料店摩打食堂任职过,厨艺已是炉火纯青。传统的日本菜已经无法满足老板的厨艺,除却经典的寿司、刺身能做到福州最好的水平,他将咖啡和鸡尾酒等西餐的元素融入了日料,赋予了其全新的生命力。

商家纷纷下架日本水产品 日料店的海产还能吃吗?日料店今后会如何...

日本料理店:全力摆脱“日产标签”根据大众点评的最新统计数据,目前,福州有几百家日本料理店,是排名第六的菜系,在它之前的都是本土菜系。之前,福州很多日料店都以“日本直供”作为号召,宣称“都是当天从日本空运过来的”,尤其是那些人均价格1000元以上的高端日料店,有不少宣传说自己的调料都是来自日本。

福州日料海鲜还能放心吃吗?部门紧急提醒!

福州有不少高端日料店”“我们店里之前下架了所有来自日本的海产品,目前店里所售菜品已经没有日本海鲜。”松月自慢料理负责人说,原来,他们店里有“日本竹夹鱼”“日本鲜秋刀鱼”等菜品,现在已经全部下架。鮨政的店员也告诉记者,店内海鲜基本为国产。