杭州的这家菜市如何俘获年轻人的心

“好食堂”是一家始创于1987年的杭州本地餐厅。创始人马坤山是一位传奇厨师,不到20岁便在杭州有名的高档餐厅当大厨。他的理念是要让普通百姓都能享受到地道杭帮菜,后来自己创业,从“好食堂”的名字便能一窥他的理念。在文二菜市“好食堂”,除了点菜还提供小份菜,都是大厨制作,但分成小份出售,人均20元可以...

西湖边顶级酒店排名:奢华享受与绝美景观

设施与服务：酒店的餐饮选择丰富，中餐厅“四季轩”提供地道的杭帮菜和其他中式佳肴，西餐厅“四季坊”则提供各式西式美食和甜点。特色：西子湖四季酒店的庭院设计别具一格，绿树成荫，鸟语花香，为客人提供了一个宁静而美丽的休闲空间。杭州西湖洲际酒店杭州西湖洲际酒店，坐落于西湖的东侧，靠近繁华的湖滨步行街。...

2024胡润中国餐饮品牌TOP100揭晓,杭州6家餐饮上榜

榜单中，中餐地方菜以23家上榜品牌领先，其次是火锅/烧烤/麻辣烫（18家）、咖啡/茶饮/酒馆（16家）和中式快餐（13家）。业态分布。榜单截图。杭州上榜的6家企业中，有杭州人熟悉的知味观、绿茶餐厅、尊宝披萨、鲜目录、胖哥俩肉蟹煲和许府牛。地区分布。榜单截图“有一个说法，我印象很深。开一家店，你要研究...

我们分析了一整条杭州小河直街,看网红景区里如何经营网红餐厅

比如其中一家叫鱼舍·融合菜·运河景观餐厅的店,以紧邻运河的优势,主打给游客提供“观景+用餐”的体验——“位置绝佳,即使不吃东西,心情都很好”是很多消费者对它的感受。随着小河直街第一波流量起势,类似于鱼舍这样与景区风光融合密切的特色菜餐厅热度迅速增长,时至今日依然是景区的流量引领者。烤肉餐厅倒是持...

2024杭州米其林指南发布,新增两家一星餐厅

除了6家2023年杭州米其林指南一星餐厅外,本次新上榜的两家米其林一星餐厅分别为位于杭州滨江区的暗香WildYeast和位于杭州西湖区的如院。暗香是最近杭州本地非常具有人气的一间餐厅。其主打台州海鲜,将多元烹饪手法和时令食材相碰撞,创新打造出多款原创菜品,比如干式熟成七天的黄鱼。脱水让鱼肉变得更加紧致、鱼的鲜味更...

2024杭州米其林指南发布,一星餐厅身后有哪些资本故事?

4月29日,2024杭州米其林指南榜单正式发布,本次上榜餐厅共67家,较首版杭州米其林指南增加16家,其中一星餐厅新增两家,分别是如院、暗香(www.e993.com)2024年12月19日。银柿财经注意到,这些荣获一星评级的餐厅背后,隐约可见多位浙江企业家的身影。通过这些餐厅,我们也打开了一扇观察浙江地区资本市场、上市公司的窗口。

刚发布的 2024 杭州《米其林指南》新增两家一星餐厅,同时面馆也...

2024杭州《米其林指南》星级餐厅榜单一星:珀桂语山房(西湖)解香楼金沙厅(杭州西子湖四季酒店)龙井草堂如院暗香新荣记在星级餐厅榜单里,去年的一星餐厅今年全部“保级”,同时新增了如院和暗香。其中位于杭州植物园的如院仅开业半年,它就已经被称为是杭帮菜的“天花板”。《米其林指南》特别推荐了杭...

2024黑珍珠餐厅指南发布!杭州16家餐厅上榜,还有一家获得“年度...

从评级来看,杭州的黑珍珠餐厅中有一家三钻餐厅,五家二钻餐厅,十家一钻餐厅。而从菜系上来看,杭州上榜的16家黑珍珠餐厅中,有12家是中餐厅,占比达到75%。其中,本帮苏浙菜餐厅就有8家,是杭州本地上榜餐厅数量最多的中餐菜系。在这16家餐厅中,杭州有7家连续7年上榜的黑珍珠餐厅,其中有4家是本帮苏浙菜餐厅...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

老板烧的黑鱼两吃,鲜度嫩度都在线,口味偏清淡,很适合杭州人。9.国娟饭店??51/人萧山闻堰街道三江路50号老韩和国娟是萧山闻堰镇上的一对夫妇,自家临马路的房子,经营路边饭店28年。一碗菜菩头神仙汤。菜菩头是自己腌的,萧山本地种的土芥菜,每年三四月,太阳好的时候,晒一个半太阳就够了。腌芥菜按...

2024杭州米其林指南发布,16家餐厅新上榜并颁出3项个人奖

除了推荐星级餐厅,米其林指南每年还会通过必比登推介榜单,呈现其所在目的地的城市风味,探索城市多元活力的日常饮食。新版杭州必比登推介共有21家餐厅上榜,其中9家餐厅最新入选,囊括更多本地味道和面馆推介。他们分别是:强调新鲜海鲜的铁定鲜、主打素食汤面的贰捌玖素面馆、以蒸双臭和糟鸡为特色的葛郎倌、纯手工擀制...