首届“四季宝杯”地域美食烹饪大赛完美落幕(附8道大师菜谱)
四季宝花生酱30克,麻辣菜底料400克,花椒粉20克,本地自制线辣椒面50克,味精60克,鸡精50克,盐100克,胡椒粉10克,自制香料粉10克,芝麻10克,毛汤5000克。做法:1.取色拉油600克、牛油300克、郫县豆瓣酱400克、糍粑辣椒40克制成麻辣菜底料备用。2.取孜然粉20克、当归15克、陈皮2克、杜仲2克、良姜3克...
...地域美食烹饪大赛完美落幕,创意思路让人惊叹!(附8道大师菜谱)
自制手擀粉300克,土豆丸子100克。辅料:西兰花50克,油菜50克,面筋50克,鲜豆皮50克,娃娃菜50克,鱼豆腐30克,鹌鹑蛋30克,香菜20克,葱花10克,蒜蓉30克。调料:四季宝花生酱30克,麻辣菜底料400克,花椒粉20克,本地自制线辣椒面50克,味精60克,鸡精50克,盐100克,胡椒粉10克,自制香料粉10克,芝麻10克,毛...
如何制作中餐培训机构网站,粤菜培训学校网站搭建全攻略教程
step1,在「易极赞」的网站模板中,选中中餐培训机构网站模板,一键即可生成发布自己的品牌企业网站step2,一键生成中餐培训机构网站,进入可视化编辑器可以对站点文案图片进行修改step3,在线编辑修改站点内容,设计完成后,点击发布这样一个中餐培训机构网站就制作完成了中餐培训机构网站主题模板展示中餐培训机构网站,犹如精心...
市场环境复杂多变,中餐品牌要做到攻守有道
郭东也指出,一些餐饮品牌在长期发展的过程中,会遇到不少难题,比如诚信问题、房源不确定等从而形成认识偏差,去开更多的店。所以,近些年,胡大饭店也在思考,未来可能会去购买一些商业房产,虽然商业房产可能会经历50年,甚至100年的回本期,但从品牌长期战略来讲,这一块的价值非常大。在购买一些商业房产后,将更有助于胡...
餐饮品牌出海抢占海外市场,道阻且长
2024年,中餐出海步伐进一步加快。不仅有茶饮、咖啡挤爆东南亚地区,还有火锅、传统正餐等品牌进军欧美市场。几乎各个赛道上的头部品牌都在蓄势待发,准备抢占海外市场,但现实中,中餐出海仍旧面临不小的挑战。由世界中餐业联合会、红餐网、央广网餐饮频道联合主办,红餐成长社承办的“2024年中餐品牌建设座谈会暨2024中国餐饮...
凝聚亲情传承文化 美华裔家庭网上分享中餐菜谱爆红
中新网11月30日电据美国《星岛日报》报道,疫情阻断了家人之间的线下团聚,但阻隔不了亲情(www.e993.com)2024年9月1日。日前,就有一个梁姓美国华裔家庭,通过美食和网络凝聚亲情。他们在博客网站和社交媒体创建主页,分享中餐菜谱,吸引了至少17万粉丝。据了解,梁家和中餐有着很深的渊源。梁先生在纽约长大,他的父母曾在中餐外卖店工作多年,他自...
一万多一套的菜谱,这才是顶级中餐的样子
得是什么样的一套菜谱,值得他们动这么大阵仗?答:《中国名菜集锦》。孔夫子旧书网虽然书名告诉您了,可要真上孔夫子旧书网一查,多半也就死了心。能查到最便宜的,全套9册六千多块,要是品相装帧好些的,一两万一套很正常。这么贵,谁下得去手买呀。可一想,当年为这套菜谱拍照片所下的功夫、费的原料、...
粤菜名厨带来10道年夜饭菜谱,寓意好,够档次
调料:盐3克,糖3克,鸡粉3克,蚝油100克,鲍汁550克,老抽15克,生粉50克。做法:1、莲藕、萝卜提前用高汤煮熟煮透;支竹煎香,用高汤煨入底味;九节虾灼熟。2、浸好的白切鸡切件,烧鹅烧好切件,烤好烧肉切件,分别备用。3、金蚝洗干净煲煨入味;花菇用高汤鸡油煮软,白菜、西兰花飞水备用。
鱼的中餐菜谱大全,煎、炒、烹、炸、炖全齐了
原料:鲈鱼1条、五花肉100克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。做法:1.肉丝放入碗中,调入米酒搅拌均匀,再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。2.把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。3.锅中加水,烧开汆烫鱼,下锅泡一下就可以捞起,去除腥味。
注重性价比、聚焦文旅融合,餐企负责人热议中餐品牌新机会新趋势
针对中餐“出海”热,比格比萨创始人赵志强认为,与茶饮“出海”相比,中餐的“出海”会遇到更多难题,例如国外人口密度低,餐饮连锁企业在国外开店不易做成规模,这样成本就会较高。他认为,“出海”是“有门槛”的,餐饮企业在“出海”之前应该先考虑在国内的发展是否可以站稳脚跟,而不是“一窝蜂”地追逐风口。