母亲的豇豆节

读初中那些年,星期天的中午,无论有多忙,她都要挤出时间,手忙脚乱地从坛里抓出豇豆节,用清油一煎,装上一瓶,塞进书包,然后看我挎着咸菜瓶,满心欢喜地往数十里外的学校走。豇豆节呵护着我初中的住校生活。许多时候,菜金短缺,吃不上肉食、蔬菜;或忙于作业,错过了开饭时间,豇豆节便成了拌饭的最佳佐料。那掺...

中央农业学校——党创建的第一所半工半读农业干部学校

1934年6月,《农业常识》课本由中央教育人民委员部编审局印刷,分上、下两册。上册包括水稻、棉花、甘薯、甘蔗、豇豆等农作物知识,农作物病虫害防治知识,猪、牛、鸡鸭等动物饲养知识,共计26课;下册以农作物栽培管理为主,每课后面均设置了复习思考题,共计18课。徐特立在《植棉经验说明》中对江西的气候和土壤情况进...

夜读| 庞余亮:豇豆有几种写法

一个晚上,大家都在说这个脆鳝。我真的想起了盘香豇豆,母亲的盘香豇豆。这个脆鳝可以叫作盘香豇豆的另一种读法。后来,实在睡不着了,就决定查母亲盘香豇的学名。后来还是查到了,母亲的盘香豇豆的学名叫:之豇矮蔓。(庞余亮)

【刘长伟】「11~12个月」宝宝辅食喂养食谱~(内附:评估表和重点...

准备好:豇豆3根,猪里脊肉1块,米饭、葱花、姜丝、香菇粉、水淀粉、植物油各适量。这样做:①豇豆洗净,切小丁后开水下锅,焯水至熟;猪里脊肉洗净,切丁后加香菇粉、植物油、姜丝搅拌均匀,腌制15分钟去腥。②油锅烧热,下葱花爆香,放入猪里脊丁炒至变色。③锅中放入豇豆丁、水淀粉,倒入米饭,搅散后煮...

读·青川(68)丨锅 塌子

灶膛里火苗熊熊,锅底里沸腾翻滚,豇豆土豆啪嗒啪嗒地煮着,那一圈锅塌子就在这高温热烈的环境中慢慢变干变熟。一般六七分钟,锅塌子贴锅的一面变得焦黄了,就用锅铲把它翻个面,继续烙。再过六七分钟,另一面也焦黄了,锅塌子就完全熟了。熟透了的锅塌子皮焦酥脆,内瓤酥松耙软,非常可口。这是因为锅里有熬煮豇豆...

夏天来了,又到了“豆橛子”的季节_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

民间俗语说“夏吃豆,胜吃肉”豆橛子,也叫豆角、豇豆因山东方言里豆角的发音接近于“豆jue子”而得名早上干炒豆橛子中午豆橛子炒鸡蛋晚上豆橛子焖面豆橛子炒肉豆橛子焖地蛋(土豆)……一连吃几天打开冰箱还是满满当当即便如此每到“苦夏”时节...

未来三个月,“统治”夏日餐桌的“豆橛子”来了,要注意一点

民间俗语说:“夏吃豆,胜吃肉”。所谓“豆橛子”,就是长豆角,也叫豇豆,因方言里豆角的发音接近于“豆jue子”而得名,因其种植范围广、生命力强,一度成为了许多地方饭桌上的家常菜。河南人为什么会被豆角“硬控”?被豆橛子硬控,是有原因的。豆角是豆科豇豆属植物,种植范围广、生命力强。根据品种的不同早的...

每日一福 | 叮~你的秋日健康生活指南已送达

由于夏天大量出汗,水溶性维生素、无机盐和微量元素等随汗液排出,导致机体耐力、抵抗力降低,出现疲倦乏力、食欲减退等情况。入秋后需及时补充产热较少而富含维生素及矿物质的食物,如豇豆、黄瓜、鸡蛋、牛奶等。多食黄绿色蔬果夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主。大部分瓜豆类蔬果中胡萝卜素、维生素C含量较低。入秋后可...

豆橛子,你到底有什么魔力啊???

豆角是豆科豇豆属植物种植范围广、生命力强根据品种的不同早的六月底就能上市晚的能撑到九月初作为舶来物种豆角在我国有上千年的栽培历史李时珍在《本草纲目》中曾称赞“此豆可菜、可果、可谷备用最好,乃豆中之上品”它富含蛋白质、维生素...

一文读懂山东人为啥这么热爱豆橛子|豆角|豇豆|豆腐|干煸|肉末|...

豆橛子学名长豇豆,豆科豇豆属,原产印度和缅甸,汉代传入中国。豆橛子种植周期短,产量高,收益快,上市的时间一般在六月到九月,所以俺们山东人夏天的餐桌上,最不缺的蔬菜就是豆橛子啦～02吃豆橛子其实很有营养▲豆橛子|图源网络豆角在我国已有上千年种植历史。李时珍在《本草纲目》中曾称赞“此豆可菜、可果...