石斑鱼,是一种美味可口、营养丰富的海鱼,做法简单易学

*食用油适量做法步骤:1.石斑鱼去鳞、去内脏、去头,洗净备用。在鱼身两侧各划几刀,以便入味。2.热锅凉油,油热后放入姜片、葱段爆香。3.将石斑鱼放入锅中,两面煎至金黄色。4.倒入适量的料酒,加入适量的盐,轻轻翻煎均匀。5.加入适量的清水,水量刚好没过鱼身即可。大火烧开后转中火煮约10...

走进海军飞行员食堂,看看午餐吃得有多扎实?难怪战斗力爆表

豉油蒸石斑鱼豉油蒸石斑鱼第一道菜就让人惊叹,这石斑鱼肉嫩刺少,肥美鲜甜。虽然是食堂,但是这个出品跟星级酒店都有得一比。葱丝、姜丝、红椒丝点缀其上,豉油的香味扑面而来。香辣花蟹香辣花蟹又是一道硬菜,新鲜的海蟹营养价值很高。含有丰富的蛋白质、磷脂、多种维生素……飞行员平常的训练强度非常大...

美味石斑鱼

平日里,我做石斑鱼一般用来清蒸或做汤。精致、讲究的清蒸做法是,在宰杀洗净的鱼身两侧打上花刀,将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油,姜片各1片及葱段。再取杯子一个,放入精盐、酱油和绍酒,连同鱼一起上蒸笼,用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片,撒上味精,即可食用。如此制作煮熟的...

广东的十大硬菜及做法!

6.清蒸石斑鱼清蒸石斑鱼,是广东海鲜菜品的代表之一。石斑鱼肉质细嫩、味道鲜美,富含蛋白质和多种营养成分。制作时,只需简单调味,如姜片、葱段、盐、料酒等,然后上锅蒸制几分钟即可。蒸好的石斑鱼鱼肉洁白如玉,口感鲜美嫩滑,是海鲜爱好者的首选。7.佛跳墙佛跳墙,这道名菜汇聚了海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱等多...

夏天,遇到这鱼别手软,比鲫鱼营养,比鲈鱼鲜美,人人都能吃得起

具体做法:1.将小石斑鱼去鳞、去内脏,洗净控水备用。2.锅中加入少许食用油烧热,将控干水分的石斑鱼放入锅中,大火煎,煎至两面金黄后,放入姜片和葱,加入热水,大火烧开后,转至小火炖煮20-25分钟,至鱼肉熟软。3.最后,根据个人口味适量加盐调味即可,关火后可以加少许白胡椒粉和香菜碎。

在珠海,实现“海鲜自由”!吃什么、怎么吃?这份攻略送你!

花式海鲜做法隔着屏幕流口水白灼&清蒸:考验食材新鲜度原汁原味是吃海鲜的精髓“白灼”和“清蒸”做法看似简单实则暗藏玄机需要熟练掌握好时间和火候才能令食材熟而不老,恰到好处白灼大桂虾清蒸狮头鱼清蒸花斑传统做法:经久不衰人气王经典吃法之所以能成为经典...

石斑鱼怎么做才好吃?最简单的家常做法

打开网易新闻查看精彩图片食材准备:石斑鱼、食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、油红烧石斑鱼的做法:第一步:石斑鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用第二步:锅内放适量油,烧至九成熟,下腌制好的石斑鱼第三步:文火煎至两面金黄,接着放入上述所有调料,并加入适量清水,焖煮...

家常清蒸石斑鱼的做法,鲜嫩美味,做法简单家常又好吃

家常清蒸石斑鱼的做法,鲜嫩美味,做法简单家常又好吃2020年10月27日13:13新浪网作者言动漫举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

这样做“香煎石斑鱼”:不仅味道好,做法还简单

步骤一:淡水石斑鱼也是要先清理干净内脏等部位,然后进行充分的清洗之后才能够正常的做菜,先起锅烧油,用的是平底锅,油温七成的时候先下姜蒜进行爆炒,让油有了调味料的香味,然后再下石斑鱼开始煎。步骤二:因为淡水石斑鱼个头比较小,所以一次可以煎好几条,但是要整齐的平铺在锅底,煎的时候也不要慌着翻个,要慢慢...

15块钱一斤的石斑鱼,教你清蒸石斑鱼的做法,肉质鲜嫩,营养丰富

石斑鱼1条,葱,姜,胡萝卜,红辣椒,蒸鱼豉油,玉米油操作步骤第一步:将石斑鱼处理干净,石斑鱼的牙齿锋利,处理鱼鳃的时候小心被刮伤。石斑鱼的鱼鳞很厚,要耐心把鱼鳞刮掉,否则影响口感。鱼内脏也要清洗干净,不要小心把鱼胆弄破,否则鱼肚会发苦。第二步:把葱,辣椒,姜和胡萝卜清洗干净后,用刀切成细丝备用。