吃麻辣烫注意,店员透露:这“5种”菜成本高不压秤

喜欢吃麻辣烫的朋友,千万不能错过这5种成本高又不压秤的菜品,老板怕你多拿都会偷偷放在不起眼的角落。1、油面筋油面筋也是一种比较受欢迎的油炸食品,因为他特别吸汁,放在麻辣烫里可以很好的吸收麻辣烫汁水,吸满汤汁后的油面筋口感也会变得异常美味。因为油面筋的制作过程比较繁琐,其价格自然会比普通食材的价格...

是谁在买39元毛绒“大闸蟹”、49元毛绒“麻辣烫”?

“‘天水麻辣烫’毛绒玩具售卖现场的这个互动过程,让人感觉很新颖。单价大概在49元至69元,销售人员会扮演成卖麻辣烫的店员,让顾客挑选菜品,会开火、会煮,还会问你要什么辣度。有种小孩儿过家家的感觉。”晓玉说,现场有很多年轻人排队体验,还有非常多小朋友。这种互动式的销售方式,能让人更愿意去了解地域特色文化,...

今天终于知道,火锅,冒菜,串串,麻辣烫,钵钵鸡,之间的区别了

麻辣烫。麻辣烫与串串在烹饪方式上有些相似,都是将食材串在签子上或者不带,再放进锅里煮熟。但麻辣烫更注重汤料的调制和食材的搭配,其汤料通常由辣椒、花椒、姜、蒜等多种调料熬制而成,味道麻辣鲜香且浓郁。麻辣烫的食材选择也非常丰富,包括肉类、蔬菜、豆制品、海鲜等,满足了不同食客的需求。钵钵鸡。与火...

杨国福麻辣烫菜品区出现老鼠!涉事门店:补偿两瓶饮料……网友:这么扣

根据南都湾财社报道，近日，有广东中山的消费者投诉，在杨国福麻辣烫菜品区域发现活的老鼠。根据视频，在杨国福麻辣烫的菜品区域，有老鼠出现在两个食物柜的中间白色透明挡板处，该消费者称吃完饭后发现有个黑色的物体在动，细看发现是老鼠，并担忧老鼠可能会爬到食材上。目前该消费者已将上述视频从社交平台里删除。

接棒天水 创新菜品 “甘肃麻辣烫”火到全国

杨国彦对奔流新闻记者说:“为迎接这波流量,我们开发了一款接近于天水麻辣烫的新菜品,配料有甘谷辣椒、定西宽粉、秦安的花椒等。作为一家陇菜酒店,我们的目标是打造一款甘肃地域特色的‘甘味麻辣烫’,备选的食材会更广泛一些,加了百合、牦牛肉等。”杨国彦说,店里很多员工都是天水人,通过大家连续多日的反复试制,这...

“怀才不遇”的天水,如何靠一碗麻辣烫实现“多向奔赴”

这些年,天水麻辣烫不只围着洋芋转,可供挑选的菜品日益丰富(www.e993.com)2024年11月23日。让店家们底气十足的是,如今,甘肃是全国的“菜篮子”,天水武山是西北重要的蔬菜集散地,高原夏菜、菌菇应有尽有,新鲜实惠。或许是有太多地道风味的“加持”,在虎小玉的印象里,天水麻辣烫早就“名传江湖”。“这些年一直有从东北、新疆、西安跑来学手艺...

甘肃麻辣烫有多火 看完这些数据惊呆了

天水麻辣烫相关产品中,甘谷干辣椒、甘肃麻辣烫调料的成交额环比分别增长超10倍和9.2倍,天水辣椒面、天水油泼辣子、甘肃手擀粉、定西土豆的成交额环比增长均超100%。定西宽粉、定西土豆、天水油泼辣子、天水辣椒面、甘肃花椒占据成交额前五名。“火”的是麻辣烫...

两个哈尔滨老板,承包了全球麻辣烫

张亮麻辣烫杜赛尔多夫店品类差不多有37种,从蔬菜到海鲜,大龙虾另外付费,9.9欧半只,一位华人特意分享,“来德国十几年,第一次吃到鲜笋。”还有很多免费小零食,汤底有7种。价格上,杨国福麻辣烫杜塞尔多夫店定价2.89欧/100g(约22元人民币),张亮麻辣烫2.99欧/100g(约23元人民币),人均消费都在15-20欧元左右...

菜小青新派麻辣烫:正在成为餐饮界的一颗耀眼新星

菜小青采用了多元化的菜品组合,顾客可以根据自己的口味进行自由搭配,既有经典的麻辣口味,也有清爽的番茄、菌汤等多样选择,充分满足了不同消费者的需求。他们的招牌菜品,如麻香藤椒麻辣烫,不仅在香气上吸引食客,也在视觉上给人以极大的享受。独特的调料配方更是菜小青的一大亮点,融合了多种香料熬制的汤底,令顾客每...

套餐均价降幅超10%!“高配版”的麻辣烫,不想当刺客了?

2.从客群角度:价格大众化,菜品丰富化,氛围年轻化价格大众化:菜品低至1元,客单价低至30元。如“旋转小火锅”,大多数品牌的客单价集中在30-60元之间,更有甚者控制到了30元以下。对比一碗30-40块的麻辣烫,以相同的钱吃一顿小火锅简直太有性价比了。