倒闭2万多家!又一收割中产的知名老牌日料扛不住了?有人被欠1100万...

日料品牌"大退潮""质价比"才是王道除了品牌自身的原因外,消费者对日料也开始祛魅了。一方面是核污水排放,导致大众“闻日料色变”。另一方面,则是整体消费环境更倾向“质价比”时代,大众更加追求好吃、饱腹又实惠的美食。而且日料生冷、清淡、吃不饱的特质,也不被喜爱热食的朋友接受。多重因素下,一向被...

日本人为什么那么瘦,一顿就只吃一点不饿吗?终于被我找到原因了

他们觉得主食摄入太多,极有可能会导致体重增加,肥胖找上门来,届时身体健康就没有保障了。因而日本人每天都只是吃一小点主食,这也是为何日本人的身材大多都很纤瘦的一个重要原因。很多中国人却恰恰相反,每天都会吃很多主食,毕竟大家认为主食就是最主要的食物,多吃也无妨。三、日本人远离肥胖的4个妙招日本人通过...

空腹血糖、餐后血糖,哪个更重要?搞不清楚,你的血糖都白测了

2、吃得更“精致”吃过日料的人都知道,他们的餐具都容量很小,虽然每餐都吃米饭,但平均下来吃得量并不多。且在进食的时候,习惯细嚼慢咽,这样做可以让饱腹感更快来临,减少淀粉摄入量、延缓餐后血糖上升的速度,对预防糖尿病发生也有好处。3、吃得更“多样化”我国的饮食习惯也很丰富,但大家普遍更爱高热量、...

烤鱼和清淡清酒组合、生鱼片与酸味清酒组合 这个清酒品鉴会带你...

据介绍，在食用烤鱼等油腻的料理时，适合搭配清淡的清酒，可以解腻，让口感更清爽。而在吃生鱼片等刺身时，一些带有果味的清酒反而会让鱼腥味更浓，这时候就应该搭配酸度比较高的山废清酒，可以跟刺身的味道相结合，提升美味度。黄先生在现场试饮了四五款酒，他告诉记者，自己一直很喜欢清酒，这次正好看到这个活动...

清淡日料中怎么只有天妇罗是油炸系?这可能因为它是一道葡国料理

清淡日料中怎么只有天妇罗是油炸系?这可能因为它是一道葡国料理对日本而言,这也是舶来品。十六世纪,正是西班牙、葡萄牙航海探寻世界的疯狂时期,1543年,三艘葡萄牙舰船在日本的种岛(Tanegashima)登陆,这是西方文明第一次踏上日本的土地。葡萄牙人的“不寻常”引起了当地人的关注,正值日本发生内战,葡萄牙人的枪支派上...

都说日本料理源起自中国,为什么今天的高端中餐要模仿日料?

东亚文化天然的契合性,让中餐元素能很轻易地融入日本式的饮食场景里;在食材采购、场地装修、团队培养等方面,日料有完整的架构,不需要多花精力学习探索;量少、清淡、贴近自然的理念,让成本变得可控,有效提高利润空间(www.e993.com)2024年11月24日。当然最重要的是,充满和风的仪式感摆出来,会让很多中国客人发自本能地觉得“高级”“值”。人均2000...

巴菲特的饮食习惯:喜欢冰淇淋和可乐,不喜欢日料

高级的日本料理以清淡健康和顶级食材著称，可惜，时间过去了几个小时，在场没有任何东西对他有吸引力。巴菲特渴望吃汉堡，梦想逃到附近朋友的公寓享受一些爆米花、花生和草莓冰淇淋。“在15道菜结束时，他仍然一口也没吃。巴菲特不喜欢日料，也不喜欢中餐，他不喜欢西蓝花，胡萝卜，孢子甘蓝等“超级食物”，他对健康...

国内90%的日料店,用的都是“假芥末”

辣根有浓烈的辛辣味,不过香气弱,也没有山葵那种隐约的甜味,但它和乌贼等清淡刺身很配。山葵被歪果仁称为“日本辣根”,而辣根被日本人称为“西洋山葵”,二者的命运截然不同——山葵只出现在高档日料店,现吃现擦;而辣根在工厂研磨后加入食用色素和淀粉,摇身一变成为牙膏状的青芥辣(辣根酱本身是淡黄色,要用食用...

日料都是生冷的?日料店都有寿司?你未必真的了解日料

02日本料理都很清淡、健康?日本料理给人的印象可能是:量少+清淡+低热量=健康。外加日本人一直以长寿闻名,强化了大家的这一印象。虽然寿命还牵涉到生活习惯、环境、医疗保障等多个方面。△天妇罗定食,定食指附有米饭、味噌汤味和迷你沙拉或腌菜的套餐...

天妇罗凭什么成为日料代表之一?日本“天妇罗之神”料理了58年!

每当提到日料,往往人们会先想到寿司和刺身,其实日料中还有一个大名鼎鼎的食物,就是“天妇罗”。按理说,日料都比较清淡,少油有少盐的菜品才是日本人喜欢的清淡口味,为什么天妇罗这种油炸食品也颇受日本人的喜爱?今天料酱就来和米娜桑一起来看看,天妇罗凭什么成为日料的代表性食物之一?