如果饭馆的菜单标注了预制菜,你还会吃吗?
从定义层面,预制菜的涵盖之广,其实远超我们的想象。根据中国烹饪协会2022年4月发布的《预制菜产品规范》,预制菜的范畴不仅仅包括成品料理包。举例来说,常见的冷冻涮肉卷、冷冻面点、调味小龙虾和罐头就依据加工程度的不同,分别属于即配、即烹、即热和即食四种预制菜分类。这些食物也早已成为生活里的“常客”。...
如果餐厅菜单都明示预制菜,你还会点吗?
于是一大批“现炒”餐厅如雨后春笋一样冒出来,不少餐厅为了撇清与预制菜的关系,在饭店名称上还会加上“现炒”二字,以此来彰显自己对“锅气”的坚守。即便是菜品价格略贵于同类餐厅,也能够获得一部分消费者的追捧。四川成都一家名叫小满无声轻餐食集的门店,也在小红书等社交媒体上发布了一张海报,写着“抵...
菜单上称“常吃豆花可预防动脉血管硬化”等,河北新乐市大重河豆花...
当事人名称:新乐市大重河豆花烤鱼饭店2024年1月17日我局执法人员接12345政府服务热线市民反映事项转办单,诉求人反映新乐市新华路新华广场对面钓渝豆花烤鱼(新乐店),在该店吃的清江鱼菜单上有宣传药品功效,内容为:“常吃豆花可以预防动脉血管硬化,吃清江鱼可以补肾壮阳,改善贫血,促进消化等”。2024年1月18...
百年老字号上海老饭店焕新归来,菜单主打“非遗十二道”
重新归来的上海老饭店,菜单主打“非遗十二道”,包括八宝鸭、虾子大乌参、扣三丝、红烧河鳗、油爆河虾、草头圈子等传统本帮名菜,同时还有创新改良的“迷你版”上海生煎包——拇指生煎,用非遗本帮技艺为新春年味加码。“非遗十二道”做和吃都有讲究上海老饭店始创于1875年,最早叫做荣顺菜馆。重新装修后,上海老...
80年代国营大饭店的菜单!你当年的收入是多少,能不能消费得起?
其次,国营大饭店菜单上的每一道菜都是精心挑选的,不仅要求色、香、味俱全,更体现了厨师的精湛技艺和对食材的极致挑剔。从广东的白斩鸡,江苏的红烧肉,再到四川的宫保鸡丁和麻婆豆腐,每一道菜都凝聚了厨师的心血和汗水,他们用最优质的食材,最精湛的技艺,最深情的热情,为顾客们带来了一场视觉和味觉的盛宴。这些...
80年代某大饭店的一份菜单,你当年的收入能不能消费的起吗?
这是发生在40年前,也就是上个世纪80年代,某国有大饭店的一份菜单,价格颇有些令人回味(www.e993.com)2024年9月1日。在当时,绝大多数人依然无法承受这样的费用。这个菜单引起了多少人的回忆。40多年过去了,物价翻了多少倍,一份菜单仍让那个时代的人感慨良多。在那个物质匮乏的年代,即便物价再低,许多人仍然消费不起。一年里吃几次肉,过...
餐厅最大的“心机”,两个字
图片来源:壹读火锅店也是这样,打开菜单,首先映入眼帘的就是价格较高的荤菜,荤菜菜单页的左上角是最贵的一道极品牛板腱,售价88元,鸡腰王、脆毛肚、嫩牛肉等位居其后。图片来源:壹读电子菜单也没有例外。一家名为“吃饭皇帝大”的连锁餐厅直接让最贵的两样招牌菜占据了点单页面一整页的位置。
宝总的“门面”,曾是远东第一高楼
沙逊大厦底层平面图1930年代外滩,“远东第一高楼”一眼可见。90多年前的电梯仍能运行大厦内的华懋饭店大厦建成后,底层沿外滩租给荷兰、华比两家银行,西部为服务部,设有购物商铺。底层有两条通道交叉,一条从外滩进入,一条从南京路通至滇池路,中间交会点有一个八角亭式内厅,其穹顶有彩色玻璃镶嵌的图案。
江浙美食领衔,杭州亚运会有多好吃?
中新网北京9月17日电(刘星晨)东坡肉、宋嫂鱼羹、葱香肋排、京葱爆牛肉……杭州亚运会运动员餐厅里,这些菜品都可以吃到。“杭州是美食荒漠”,一句略带戏谑的话在旅游界广为流传。为此,杭州地铁车厢宣传标语中甚至提示当地人为此评价做好情绪管理。当亚运会圣火即将正式点燃,以美食之名,杭州要为自己正名。
饭店客人点完菜后,为啥立刻把菜单收走?开饭店嫂子无奈道出实情
打开网易新闻查看精彩图片1,防止泄露餐品那么一个饭店的重要特色就是自己的菜品,菜单上的招牌菜才是自己饭店吸引美食客人的主要手段,并且现在很多的饭店其菜单都是自己制作的,所以说也是饭店餐厅的价值所在,属于自己饭店私有的创意与个性,那么假如生活火爆就不得不防止餐单泄露,甚至被别的竞争对手给窃取。