新鲜现炒、菜品繁多……黄浦老年人在这家中式快餐连锁也可享8.5折...

据大米先生相关负责人介绍，在黄浦区部分门店成为第四批“黄浦长者餐厅”后，除了老年人可享受8.5折长者优惠外，餐厅还对部分菜品做了改良，例如在原有“口水鸡”这道菜的基础上，新推了更为清淡的“葱油鸡”；同时，去除了部分菜品里用以点缀的辣椒和大蒜，以符合老年人口味；此外，餐厅还将根据老年人的饮食习惯...

中国中式米饭快餐行业现状及趋势分析,现炒快餐的概念火速出圈「图」

老娘舅餐饮股份有限公司是一家中式快餐连锁经营企业,通过“老娘舅”品牌连锁终端门店,创新性开发了以“招牌米饭+中餐主菜”为中心,辅以汤羹、蔬菜及小吃为营养搭配的堂食套餐与外卖简餐产品,面向大众消费者提供以江南口味为主,并可叠加兼顾各地餐饮美食的中式快餐产品,以“米饭要讲究,就吃老娘舅”为品牌定位,强调以米饭...

坚决不用预制菜,年入47亿!60后快餐女王,二次“进京”杀疯了

在稳住乡村基的颓势后,李红又另外成立了子品牌“大米先生”,主要是以创新的称菜和小碗菜作为切入点,进入餐饮赛道。为了避免与乡村内部的竞争,大米先生以大城市为起点,逐步扩张到了全国。而大米先生也没让李红失望。2019年到2021年的三年间,从连锁餐厅的增长数来看,大米先生的增长率达到了102.6%,在直营中式快餐...

2024年中国快餐热销菜品有哪些?

通过多工序烹饪方式的融合研发创新菜品已成为快餐企业菜品创新的重要突破口,特别是卤味类菜品,比如:虎皮类菜品是先炸后卤,风干鸭锁骨是腌-风干-卤,炒烤肉是先炒再用炙火烤,冒烤鸭类是先烤后涮,油烫鸭是腌-卤-炸的工序融合……未来多工序融合是烹饪创新发展大趋势,多种工序的融合让菜品的口感更加有层次感,也给...

花小小荣登2023年度快餐热销菜品TOP100榜单

2024年6月17日,由中国烹饪协会主办的2024首届中国快餐研发大会于今日在合肥隆重召开。在大会上发布的《2023年度快餐热销菜品TOP100》排行榜中,新疆炒米粉品类的领军品牌花小小凭借其年度爆品——招牌鸡肉炒米粉,以年销超过3000万份的傲人成绩成功入选,成为该品类中的佼佼者。

菜品丰富、可选性强、性价比高 好处说不完 称重自选式快餐火了

凭借可选性强、距离单位和家近、饭菜口味好、性价比高等优势，这样的新式快餐店火了，甚至有不少“铁粉”充值办卡成为会员(www.e993.com)2024年11月23日。近日，记者走访兰州市的两家称重式快餐店了解到，这样的快餐店比以往几荤几素、小碗菜形式的快餐店更受欢迎。称斤收费顾客有更多的自主选择权1月17日中午11时，记者来到位于中山路的“...

Z时代年轻人爱吃哪些快餐店的菜品?新鲜现炒的老乡鸡榜上有名

而在Z时代,年轻人对快餐的选择更加多样化,他们越来越注重健康、新鲜和有特色的快餐。在众多快餐品牌中,老乡鸡作为现炒非预制菜的代表之一,以其“健康丰富、干净亲切”的理念,通过多种菜品的创新,主打现炒现炖方式受到多数年轻人喜爱。比如说老乡鸡一直以来对食材严苛要求,始终坚持选取最好的食材。一个最好的例子就...

零售巨头“卷”快餐赛道?人均低至15元,超市争相开“食堂”

永辉食堂的中央厨房设置在永辉超市内部,菜品原材料来自超市零售区,食材溯源有保障。“我们所有菜品都是现炒”,永辉超市工作人员介绍说。而永辉食堂午餐晚餐时段都要营业。行业分析商超开食堂为何“香”业内人士表示,盒马、永辉等超市下场做平价快餐有较大优势,所有食材都来自于自身供应体系,水产、肉类、蔬菜、水果等...

炊小煲快餐煲 兼具美味和营养

除了主打的牛腩煲、甲鱼煲和鸡公煲,炊小煲还提供鸡翅煲、鲜虾煲、牛蛙煲、排骨煲等多种口味选择。这些菜品的搭配都经过精心设计,既保留了食材本身的特色,又相互融合,味道丰富而不失平衡。这些菜品不仅满足了不同口味的需求,也为食客带来了全新的味觉体验。

一批快餐店爆火!小炒家常菜任选,一荤两素只要12元

比如位于深圳市福田区深南中路附近的“香港福自选餐厅”,和城市飯堂大排档部的价格带相似,一肉一菜12元,两肉一菜15元,两肉两菜18元,三肉两菜22元,菜式有大几十种,即便周边也有不少快餐店,如西安面馆、隆江兴猪脚饭等,但每到工作日饭点,总是消费者如织。